セラー・セレクション・スパークリング・メルロ・スウィート（スクリューキャップ）

ニュージーランド北島、ホークス･ベイに位置する、シレーニ・エステート。
ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、
南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。
現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、
輸入量No.1であり、日本で一番売れているニュージーランドワインです。（※）

砂利と沈泥を含む粘土質土壌からなるホークス・ベイの畑から造られる
このスパークリングは、この土壌のおかげで、味わい深く、
複雑味を持つと共に、若いうちから楽しめるように造られています。

シレーニといえば、ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネが有名ですが、
実はシレーニが得意としているのは意外やメルロ。
ワインメーカーのグラント・エドモンズ氏はかつてサン・テミリオンの
シャトー・パヴィで働いていた経験もあることから、特に力を入れており、
ニュージーランドのワインコンテストではメルロで数々の賞を受賞しています。

そのメルロを使用したこちらの赤のスパークリングワインは、
さっぱりとした後味が魅力の、やや甘口に仕立てられています。

透明感のある明るいルビーレッドの色調。
イチゴなどのベリー系果実やキャンディを思わせる甘やかな香りの中に、
メルロ種ならではの青さも程よく感じられます。
口に含むと、優しい泡がプチプチと弾け、フレッシュなフルーツの味わいが
口いっぱいに広がっていきます。みずみずしい甘味と酸のバランスが良く、
甘口なのに“さっぱり”“スッキリ”とした味わいに仕上がっています。
アロマティックで、軽やかなタンニンを感じるフルーティーなスタイルです。
しっかり冷やして飲むのがおすすめ。氷を入れても、美味しくお楽しみいただけます。

カナッペやシーフードの前菜、フルーツサンド、生ハム、中華料理、
サーモンのソテー、地鶏のトマト煮など、幅広い相性を魅せてくれます。
特におすすめはタコ焼きやお好み焼き。ソースの甘いニュアンスとベストマッチ！
さまざまなお料理と合わせて、是非気軽にお召し上がり下さい。

※食品産業新聞　2016年2月15日号「2015 年輸入酒銘柄別ランキング」による。

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