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カイケン・エステート・アンオークト・シャルドネ-0
カイケン・エステート・アンオークト・シャルドネ-1

カイケン・エステート・アンオークト・シャルドネ KAIKEN ESTATE UNOAKED CHARDONNAY

750ml

2020年

チリのトップワイナリー、モンテス社がアルゼンチンで手掛ける定番シリーズ。樽を使用せずに造られるシャープな辛口白ワイン。

1,980

(税抜価格1,800円)

18pt

進呈

4

(1)

変更・返品について

カイケンは、チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、ハイコスパ・デイリーワインの代名詞。こちらのアンオークト・シャルドネは、柔らかな口当たりとすっきりとした酸が特徴の1本。爽やかな味わいが魚料理やエスニック料理に相性ぴったりです。

中華やエスニック料理と合わせる白ワイン

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

シーフード、エスニック料理

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な白ワイン

  • 酸味

  • 果実味

  • コク



在庫一覧

  • 2020

    1,980

    (税抜価格1,800円)

    • JS 90

    詳しく見る

    味わい

    色調は鮮やかなレモンイエロー。グレープフルーツやピーチのアロマに、フレッシュハーブやミネラル感のニュアンスが重なります。口に含むと、シャープな酸と生き生きとした果実味が感じられ爽やかな印象。心地よい余韻へと繋がる軽やかなテクスチャーが、様々なお料理の味わいを引き立ててくれる夏におすすめの1本です。

    スクリューキャップ

商品の紹介

カイケン・エステート・アンオークト・シャルドネ
背景

カイケン・エステート・アンオークト・シャルドネ

KAIKEN ESTATE UNOAKED CHARDONNAY

カイケン

アルゼンチン
  • アルゼンチン
  • メンドーサ

シャルドネの新潮流、アンオークト

近年、日本のみならず世界でも、ライトでヘルシーな食事が好まれる傾向があります。このトレンドはワイン業界にも持ち込まれ、ブドウ本来のフレッシュな味わいを活かしたワインが増えてきました。

その中でも、ワイン用ブドウの代表品種シャルドネは変化が顕著。かつて、アメリカやオーストラリア、チリなどニューワールドのシャルドネは果実味と樽のニュアンス、アルコールが強調された濃厚なスタイルが特徴でした。しかし、前述のトレンドを受けて樽を使用しない醸造法、いわゆる”アンオークト”を用いたシャルドネが増えてきたのです。


アンオークトワインはステンレスタンクやコンクリートタンクを用いることで、ブドウ本来の味わいを追求します。出来上がるワインの多くには、クリーンでフレッシュな果実味が感じられるため、繊細でナチュラルなお料理との相性も抜群。暑い夏にぴったりな、すっきりとして飲みやすい味わいのワインになることが特徴です。

モンテス社がアルゼンチンで手掛けるワイナリー

プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」。1988年の設立以来、革新的なワイン造りを続け、名立たるレストランや航空会社の機内サービスに採用されており、今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。


カイケンはそんなモンテスが、チリの隣国アルゼンチンに所有するワイナリー。モンテス創業者のアウレリオ・モンテス氏が、アルゼンチンの素晴らしいテロワールに注目しワイナリーの設立に至りました。

豊富な日照や山から吹き降ろす風などのアルゼンチンの理想的なテロワールのもと、チリで培われたノウハウを活かして高品質なワインを造り出しているカイケン。ワイナリーの責任者には、アウレリオ氏の右腕としてモンテスで技術チームのマネージャーを務めていた、グスタヴォ・ホルマン氏が就いて全体の指揮を執っています。


カイケンで造り出されたワインの洗練されたリッチなテイストは有名評価誌でも高く評価されており、ワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテーターで90点台を幾度も獲得。世界で認められる優れた味わいのワインを低価格で生み出しています。

山脈の影響を受けた特異なテロワール

近年、デイリーワインだけでなくプレミアムワインにおいても、ワイン産地としての台頭が目覚ましいアルゼンチン。2016年にはA.S.I.世界最優秀ソムリエコンクールが銘醸地メンドーサで行われ、更に世界の注目が集まる産地となりました。


アンデス山脈を始めとして南北に山が続いており、そのためブドウ畑の環境は、標高が高く昼夜の気温差が激しいのが特徴。加えてアンデス山脈からの風の影響でブドウは乾燥し、1年を通じてヨーロッパで見られるような病害や虫害の心配がありません。それにより殺虫剤や除草剤を必要としないため、自然とオーガニックなワインが造られています。

カイケン・エステート・アンオークト・シャルドネに使用されるブドウの畑は、メンドーサ市から30キロメートル程離れたルハン・デ・クージョ地区に位置。畑のある場所は標高950メートルと非常に高く、昼夜の気温差がブドウに凝縮感とシャープな酸をもたらします。


手作業で収穫し、選別されたブドウは、果実のアロマを壊さないよう低温のコンクリートタンクで発酵。フレッシュな風味を残すため発酵と熟成にオーク樽は用いません。これによって、ピュアな果実味やフレッシュな酸を保ち、より率直にアルゼンチンの個性的なテロワールを表現したスタイルへと仕上がっています。

幅広い料理と合わせて愉しめる、ピュアで爽やかな味わい

こうして生み出されるカイケン・エステート・アンオークト・シャルドネは、ピュアなアロマと透明感のある味わいが魅力。瑞々しい果実味と爽やかな余韻が幅広いお料理に寄り添います。魚や貝を使った料理に好相性なのはもちろんのこと、スパイスの効いたカレーや生春巻きなどのエスニック料理との相性も絶品。柔らかな口当たりと青リンゴを思わせる果実の風味が、香辛料の刺激を和らげて全体をまろやかにまとめ上げてくれます。


アルゼンチンのテロワールを活かし、ブドウのピュアな味わいを表現したこちらの1本。コストパフォーマンスに優れたハイクオリティな味わいを、ぜひ様々な料理に合わせてご堪能ください。



クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • 2020年

    落ち着いていて、しっかりした飲みごたえのある白

    0人の役に立ちました

    2022.04.10


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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