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モンテス・フォリー・シラー-1

モンテス・フォリー・シラー モンテス MONTES FOLLY SYRAH MONTES

チリのトップワイナリー「モンテス」が造る、一度飲んだら忘れられない、高い凝縮感を誇るパワフルで濃密な味わいの赤ワイン。

13,200

(税抜価格12,000円)

2020年

750ml

JS 96

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タイプ・スタイル

赤ワイン

パワフル&ストラクチャー


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5

濃厚。店員さんが薦めるだけある。

傾斜45度の畑は伊達じゃない

プレミアムチリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。こちらのフォリーシラーは、他の生産者たちが「そんな畑でシラーを育てるなど馬鹿げている」と呆れるほどの、傾斜45度もある断崖絶壁のような畑で造られます。複雑で凝縮した味わいと奥行きのある長い余韻をお楽しみください。

商品情報

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タイプ

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750ml

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在庫一覧

  • 2020

    13,200

    (税抜価格12,000円)

    • JS 96

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    味わい

    外観は濃く、深みのある紫色。グラスからは、ブラックベリーの濃密な果実香、ダークチョコレートやシガー、スパイス、鉄などの多種多様なニュアンスが溶け込んだ香りが立ち上ります。口に含むと、引き締まったタンニンと凝縮した黒系果実の果実味、しっかりとした酸が感じられ、緊張感のあるスタイル。味わい深い余韻が長く続き、ゆったりとしたひと時を演出します。今飲んでも愉しむことができ、さらなる熟成も期待できる逸品です。

    品種

    • シラー(100%)

商品の紹介

モンテス・フォリー・シラー
背景

モンテス・フォリー・シラー

MONTES FOLLY SYRAH

モンテス

チリ

チリ セントラル・ヴァレー ラペル・ヴァレー コルチャグア・ヴァレー

チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス

左からペドロ・グランド氏、アウレリオ・モンテス氏、ダグラス・ムライ氏、アルフレド・ヴィダーレ氏

モンテスは、1988年「チリ発、チリ人によるチリワインカンパ二―」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスをはじめとした様々な分野のスペシャリスト達が立ち上げたワイナリーです。創業当時から、常に革新的なことを追求。チリの豊穣な大地に、ヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み「世界最高峰のチリワインを造る」という信念のもとワイン造りをスタートしました。


チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長くブドウ栽培に最適なテロワール。また乾燥し害虫がいないため、農薬をほとんど使う必要がありません。モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培も醸造にも徹底的にこだわり、それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出します。


著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。」と絶賛しています。

革新的な挑戦から生まれる、他のチリワインとは一線を画すワイン

モンテスは、1988年にこれまでのチリワインでは考えられらない高価格帯の「モンテス・アルファシリーズ」をリリースします。このリリースは、モンテスが手掛けた大いなる第1歩、まさに最初に挑戦した大きな革新です。今ではモンテスのフラグシップシリーズとして世界中で知られていますが、栽培から醸造まで徹底的にこだわった、それまでのチリワインとは一線を画すアルファシリーズは、チリワインの歴史を大きく塗り替えたという点で、とても重要な意味合いを持っています。


モンテスが行った次なる革新的な出来事は、1992年のアパルタの開墾です。当時、創業者の一人であり、ワインメーカーでもあるアウレリオ・モンテス氏は新たな土地を求めていました。パイロットでもあるアウレリオ氏は自身の操縦する飛行機に乗り、上空から土地を探していた際、アパルタの土地を見つけます。山の麓にあり、近くに川が流れているため水にも困らない、ブドウ栽培に最適とその土地に惚れ込み、購入を決意。森のように木が生い茂り大きな石もたくさんあったアパルタの土地を、大変な労力をかけて整備しました。

また、チャレンジ精神豊かなアウレリオ氏の挑戦は留まるところを知らず、当時、チリには平面な土地にしかブドウ畑がありませんでしたが、高い標高の斜面を耕し、ブドウを栽培することを決意します。フランス・ローヌ地方のシラーがとても好きだったアウレリオ氏は、急な斜面と焼けつくような強い日差しのあるアパルタの地にローヌ地方と共通したテロワールを見出したのです。


そしてフランスから持ち込んだシラーの苗を植え、栽培に挑戦。「傾斜45度もある断崖絶壁のような畑で、当時この地で誰も行ったことがなかったシラーを育てるなど馬鹿げている」と他の生産者たちは呆れる思いで見つめていたそうです。しかしながらアウレリオ氏とモンテスのチームは決して諦めず、このワインがワイルドで素敵な夢になること、モンテス社が誇るプレステージワイン、モンテス・アルファ"M"の理想的なパートナーになることを信じ、挑戦を続けました。


そうして2000年に散々馬鹿げていると言われ続けた、フォリー(馬鹿げている)・シラーが誕生したのです。リリース後、ワイン評価誌デキャンタでは、90点代後半という高評価を幾度となく獲得し、同誌はフォリー・シラーを「チリのベンチマークワインの一つであり、アパルタのシラーの基準を設定し、今やこの地域の名刺代わりとなる存在だ」と称賛。突飛なアイデアから生まれたフォリー・シラーは、今や地域を代表するワインとなったのです。

高い凝縮感を備えたパワフルなスタイル

フォリー・シラーに使用されるブドウが育つのは、コルチャグア・ヴァレーの中でも、南向きで適度な日照量があり、チリでも優れた赤ワインを産出することで知られている「ラ・フィンカ・デ・アパルタ」。1haあたり3トンと非常に低収量で質の良いブドウのみが収穫され、収穫はすべて手摘みで行い、一粒一粒丁寧に選別を実施します。ブドウを破砕、発酵後、熟成はフレンチオークの新樽で18ヵ月間ゆっくりと実施。ワインは極微細なフィルターにより丁寧に濾過された後、瓶詰めされます。

濃いルビーレッドの色合い。黒いベリーやチョコレート、熟したフルーツのジャムのような濃厚な香りに、シラーのエレガントでパワフルなスパイスや、オークのバニラのニュアンスが見事にマッチしています。第一印象はパワフルな印象ですが、口に含むとヴェルヴェットのような舌触りと熟したタンニンが非常にエレガント。ブラックベリー、ボイセンベリー、モカ、エスプレッソなどの、複雑で凝縮した味わいと奥行きのある長い余韻をお楽しみいただけます。一度飲んだら忘れられなくなるような、印象的な味わいです。

クチコミ

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4.3

23 件のクチコミ

  • 2019年

    開栓後の味と香りの変化が素晴らしい

    0人の役に立ちました

    2023.07.20

  • 2019年

    最高!

    0人の役に立ちました

    2023.06.22

  • 2020年

    発展途上の飲みごたえあるシラー

    0人の役に立ちました

    2023.06.13

  • 2019年

    濃厚。店員さんが薦めるだけある。

    0人の役に立ちました

    2023.03.27


スタッフレビュー

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  • 傾斜45度の畑は伊達じゃない

    タイトル通りの断崖絶壁の様な畑でブドウを育てており、モンテスのチャレンジ精神が形になった様なワインです。ブラックベリーなどの果実のアロマに、ブラックペッパーやナツメグなどの要素が複雑さを演出してます。濃厚で凝縮した果実味があり、タンニンは思いの外、甘やかです。合わせる食事は、牛肉のステーキがおすすめです。是非、モンテスがシラー主体で造る他のワインと飲み比べてみて下さい。

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    • 飲みごたえあり
    • ワインだけでも楽しめる
    • 大き目のグラスで

    2023.09.21

  • 【先見の明】濃厚シラー、開墾

    産地アパルタは、今やチリのグラン・クリュと称され、アルマヴィーヴァが生産されるプエンテ・アルトと並ぶ代表的な産地ですが、この土地の開拓を成功させたモンテスには感謝しかありません。 黒系果実のブラックベリー、ブルーベリー、シナモンの香りに加え、チリらしいコーヒーのようなニュアンスから樽の存在感を感じます。 そしてしっかりとした骨格のタンニンがより果実の凝縮感を引き立て、エレガントさを演出。 シラーといえばローヌを連想しがちですが、より分かりやすく楽しめる、かつチリらしさを秘めた果実凝縮感たっぷりのプレミアム・チリ・シラーも一度お試しあれ!

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    • グッドバランス
    • 旨味の塊
    • ゆっくり楽しみたい

    2023.07.20

  • 熟した果実の甘やかな香りに誘われてハマってみませんか?

    グラスに注ぐと熟したカシスやブルーベリーの濃い香りがまず飲みたい欲をそそります。スパイスやカカオのような香りもあり複雑な印象ですが、飲んでみると濃厚な果実味と強いタンニンがこれでもかと口の中に広がります。かなりしっかり目なワインですが、なぜかクセになりどんどん飲んでしまうようなワインです。ステーキなどのしっかりしたお肉料理、カレーやビーフシチューなどの煮込みにも美味しく合わせていただけます!しっかり目のワインをお探しの方、ぜひお試しください!

    レビュー全文を見る
    • 果実味爆弾
    • 開けたてからおいしい
    • 大き目のグラスで
    • We Love モンテス

    2023.05.30

  • フルスイングなシラー

    ここまで、凝縮感に振り切ったワインはそうそうないのでは?と思わされる一本。崖のように切り立った斜面でのワイン造りにほかの人たちは『Folly』馬鹿げていると言われていたそう。そう言われても、ブレずに振り切るところもモンテスのスピリットを感じます。とことんまで濃厚、それていでドライでエレガンスすら漂わせる。ぜひじっくり熟成させて愉しみたい。

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    • 旨味の塊
    • 底なしの深み
    • 熟成させたい
    • We Love モンテス

    2023.05.29

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※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

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