冬の泡フェスティバル
アンオークド・シャルドネ (スクリュー・キャップ) アンオークド・シャルドネ (スクリュー・キャップ) アンオークド・シャルドネ (スクリュー・キャップ)
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


アンオークド・シャルドネ (スクリュー・キャップ)

UNOAKED CHARDONNAY (SCREW CAP)

総合評価:

4
カリフォルニア・モントレーの
ブルゴーニュ品種にこだわる実力派ワイナリー。
樽を使用せず、いきいきとした果実味が弾ける爽快なシャルドネ。
生産者 カーメル・ロード
CARMEL ROAD
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい フルーティー
品種 シャルドネ100%
おすすめ料理 クリーム系パスタ、カルパッチョ
生産地 > アメリカ > カリフォルニア > セントラル・コースト

カリフォルニア・モントレーの
ブルゴーニュ品種にこだわる実力派ワイナリー。
樽を使用せず、いきいきとした果実味が弾ける爽快なシャルドネ。

カーメル・ロードは、 ブルゴーニュ品種にこだわるワイナリーのひとつ。
モントレーはナパやソノマよりも南、
中部沿岸地区(セントラル・コースト)北部に位置します。
ここは近年、“ブドウ栽培に適した地域”として熱い視線を浴びている地。

朝はたいてい霧に包まれ、午後には太平洋から
心地よい海風が吹き込んできます。
モントレーは長い間、世界に通用するブドウを育てるには
“冷涼すぎる”“風が強すぎる”、と考えられてきました。
しかし今では、カリフォルニアでも最高の部類に入ると言われる
実に高品質なブドウを生みだしているのです。


カーメル・ロードは1999年から
とても素晴らしいシャルドネとピノ・ノワールを造っています。
収穫はすべて手摘み。
ゆっくり圧搾した後、土着の自然酵母で発酵させます。
清澄はせず、フランス産のオーク樽で1年以上熟成。
瓶内熟成は約7ヶ月と、
ブルゴーニュの伝統的な製法にこだわったワインメイキング
行なわれています。

実はカーメル・ロード・シャルドネは、
評論家からも高く評価されている隠れた逸品。
パーカーポイントにて2008年ヴィンテージが過去最高の94ポイントを獲得しています。
この実績は有名ワインでもなかなか得られない程の快挙です。

こちらは、発酵、熟成ともに樽を使用せず、ステンレスタンクのみで行われる、
その名もアンオークド・シャルドネ。

カリフォルニアの冷涼な地域にある、
モントレー地区のクラーク・ランチ・ヴィンヤード、ハシエンダ・ヴィンヤードのブドウを使用し、
霧、海からの風、太陽といったモントレーならではの気候条件を活かして造られる、
非常に生き生きとした味わいの白ワインです。

収穫はすべて手摘みで実施。
低温で長めに発酵させることで、フレッシュな果実味を温存。
一次発酵終了後、澱を含んだまま一部をマロラクティック発酵させ、
まろやかな質感も引き出します。
2013年は、暖かい日中と冷涼な夜間に恵まれたことで、酸味のバランスがとれ、
シャルドネの表現力豊かなワインに仕上がりました。


熟した桃、梨、スパイス、アカシアの花などの風味が漂います。
ピュアできりっとした果実味が口内を綺麗に覆い、爽快さが際立つ第一印象。
口の中で、キレのある酸味や豊かなミネラルが広がり、
複雑でバランスのとれた後味が魅力です。
この商品はスクリューキャップです

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