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オーパス・ワン オーパス・ワン オーパス・ワン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と ロバート・モンダヴィ氏のコラボレーションで生まれた、 スーパー・カリフォルニアワイン。


オーパス・ワン

OPUS ONE

価格:50,000 円 (54,000 円 税込) ~

総合評価:

5.0
  • 01

    【12/19以降出荷】待望の最新ヴィンテージ入荷!

    2015 750ml

    55,000 円 (59,400 円 税込)

    WA 97+WS 93

    550 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2008年以来、最も温暖な年となった2015年。冬の降雨と嵐によりブドウ樹は十分な水量を確保することができ、早い開花を記録しました。春には冷涼で不安定な気候が続いたことで各房のブドウの結実は減少し、例年よりも少なめの収量となりましたが、夏の温暖な気候によって、ヴェレゾンの進行は早まり、ブドウは完璧に成熟。9月1日から収穫が始まり、2度の熱波による一時的な休止はありましたが、温暖な日々に恵まれ、10月8日に収穫を終えました。

    美しい深紅色の外観。ブラックベリー、プラムなどの黒い果実のアロマを中心に、シナモン、丁子といったスパイス香、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。口に含むと、滑らかな口当たりが心地良い、フレッシュな印象。プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる熟した果実の風味が躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスやエキゾチックなスパイス感が加わります。濃厚な味わいながらも、フレッシュな酸と美しく熟したきめ細かなタンニンが、ワインに骨格とクリーミーなテクスチャーを与え、芳醇で極めて長い余韻へと導く圧巻の出来栄えです。

    飲み頃:~2051年
    評価:ジェームス・サックリングにて98点獲得
       ヴィノスにて96+点獲得

    カベルネ・ソーヴィニヨン(81%)

    カベルネ・フラン(7%)

    メルロ(6%)

    プティ・ヴェルド(4%)

    マルベック(2%)

    数量:

    この商品は最短12月19日以降に
    出荷いたします。

  • 02

    2014年ヴィンテージ在庫限り!

    2014 750ml

    50,000 円 (54,000 円 税込)

    WA 96WS 91

    500 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    ワイナリー史上、最も早い時期に萌芽を迎えた早熟なヴィンテージ2014年。年間を通してタイミング良く雨が降り、温暖で乾燥した状態が続く、ぶどうの成長に適した条件がそろい予想を上回る収量となりました。ほぼ完璧な条件に恵まれた生育期を経て、9月5日に収穫を開始。途中で豪雨に見舞われ、一時休止を余儀なくされたものの、10月7日までの短期間で収穫を終えました。

    2014年のオーパス・ワンは、レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した果実のアロマに、薫り高い花のブーケ、採りたてのハーブ、森の下草などニュアンスが折り重なる、芳しく、ゴージャスな香りを呈しています。口に含むとベルベットのような舌触りと美しい酸味があり、黒い果実を中心にベーキングスパイス、黒オリーブのフレーヴァ―と見事に調和しています。巨大なスケール感で奏でられるハーモニーの後に訪れる長い余韻にはほんのりとモカのような甘美なフレーヴァ―があり、飲み手を優しく包み込みます。
    驚異的な風味と凝縮感が緊張感を保ちながら緻密にまとまっている素晴らしい出来で、今すぐでもおいしく飲めますが、今後の熟成も大いに期待できます。

    飲み頃:~2047年
    評価:ジェームス・サックリングにて97点獲得
       ヴィノスにて95点獲得
       デキャンターにて93点獲得

    カベルネ・ソーヴィニヨン(80%)

    カベルネ・フラン(6%)

    メルロ(5%)

    プティ・ヴェルド(7%)

    マルベック(2%)

    数量:
  • 03

    限定11本!

    2011 750ml

    78,000 円 (84,240 円 税込)

    780 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    開花時期の多雨と低い気温に悩まされた2011年。オーパス・ワンでは、地中の水分を減らすため、ブドウの樹の葉と新鞘を多めに残し、樹冠中央の通気をよくするために副梢を取り除く作業を行いました。これによって、各房の実は小さく、例年よりその数も減りましたが、凝縮度は上がりました。収穫は、フレッシュさを残した状態で9月末に開始。これは、収穫直前に猛暑にみまわれた2009年と2010年の体験に基づく判断でした。この決断が功を奏し、10月始めの大雨で収穫が1週間後ろ送りになるところ、その前に収穫の45%を終えることができました。他の生産者はオーパス・ワンよりも遅めに収穫を開始したため、この雨の影響を多大に受けました。最終的に、開始から約1か月後の10月25日に無事収穫を完了しました。

    2011年のOpus Oneは明るく赤い果実、プロヴァンス産ハーブ、ベイリーフ、カシスのフレッシュなアロマを呈し、紅茶と白胡椒のニュアンスがわずかに感じられます。このワインのまろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーは、フレッシュなチェリー、クランベリー、ボイズンベリーといった親しみやすい風味を包みこみ、ほのかにブラックチョコレートがアクセントとなって楽しめます。この洗練された、熟成の可能性を秘めるワインは、サテンのような滑らかなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンがかすかに感じられます。

    飲み頃:~2022年
    評価:ジェームス・サックリングにて92点獲得
       ヴィノスにて94点獲得

    カベルネ・ソーヴィニヨン(71%)

    メルロ(11%)

    プティ・ヴェルド(9%)

    カベルネ・フラン(8%)

    マルベック(1%)

    数量:

    残りあと3本

フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と
ロバート・モンダヴィ氏のコラボレーションで生まれた、
スーパー・カリフォルニアワイン。

待望の最新ヴィンテージ到着!
各評価誌絶賛のグレートヴィンテージ、2015年初リリース。

待望の最新ヴィンテージ到着!「オーパス・ワン」

すべてのワイン愛好家の垂涎の的となっている最高級カリフォルニアワイン、オーパス・ワン。この度エノテカ・オンラインには、愛好家待望の最新2015年ヴィンテージが初入荷致しました!

2015年は温暖な気候に恵まれた偉大なヴィンテージとなっており、オーパス・ワンにおいても、各評価誌で2013年に並ぶ高評価を獲得。ワイン・アドヴォケイト誌では、「豊かな風味とストラクチャー、そして魅惑的なテクスチャーを持った、まさにビロードに包まれた鉄拳である」と絶賛されています。是非、今年も見逃せない最新ヴィンテージを手に入れてください。


高品質かつ唯一無二のワインを追求し続ける終わらない夢。

フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵&ロバート・モンダヴィ氏 オーパス・ワンはボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という2人の巨匠が描いた夢のワインです。

オーパスワンの畑 オーパス・ワンは2人の巨匠がこの世を去った後も独立した経営体制を貫き、彼らが掲げた「新世界と伝統的産地が誇るワイン造りのアイディアを組み合わせることで、最高品質かつ唯一無二のワインを造る」という目的を追求。新たな技術を取り入れながら、その年々の特徴とオーパス・ワンが誇るテロワールを精密に映し出した偉大な作品を世に送り出しています。

その弛まぬ努力の結果、ここ10年ほどでオーパス・ワンは着実に進歩を遂げており、終わることのない夢は脈々と受け継がれているのです。

時と場所、そして人が紡ぎだすオーパス・スタイル。

オーパス・ワン醸造責任者マイケル・シラーチ氏 現在、醸造責任者を務めるのは、2001年からオーパス・ワンに携わっているマイケル・シラーチ氏。彼はオーパス・ワンを任されるにあたり、初ヴィンテージから最新ヴィンテージに至るまでの全てのヴィンテージをテイスティングし、そのスタイルを徹底的に分析。オーパス・ワンのスタイルを継承しつつも、科学的な検証の基、ナイト・ハーヴェストやビオディナミ(現在はオーガニック)に取り組むことで細部に手を伸ばし、ワインの洗練度に磨きをかけました。

オーパス・ワン 選果 オーパス・ワンという作品を生み出すために掲げている、重要なコンセプトが「TIME&PLACE」です。TIME(時)は、偉大なワインの根幹にある凝縮感と複雑性が、ブドウの成熟していくしてゆく季節の経過、すなわちヴィンテージの個性としてもたらされることを示しています。PLACE(場所)とは、地質、気候などオークヴィルという土地に横たわっているテロワール。それがあたかも単一畑から生まれたワインであるかのように一体感を持って感じられることを指しています。そして、この「TIME&PLACE」という2つの要素を繋ぎとめるのが「人」。栽培から醸造に至るまでに、栽培者や醸造家などワイン造りに携わる様々な「人」を介することで初めて最高のワインが生まれるのです。

温暖な気候に恵まれた偉大な2015年ヴィンテージ。
豊かな風味とストラクチャー、魅惑的なテクスチャーを備えた圧巻の出来栄え。

オーパス・ワン醸造責任者マイケル・シラーチ氏 2015年テイスティング 2008年以来、最も温暖な年となった2015年。冬の降雨と嵐によりブドウ樹は十分な水量を確保することができ、早い開花を記録しました。春には冷涼で不安定な気候が続いたことで各房のブドウの結実は減少し、例年よりも少なめの収量となりましたが、夏の温暖な気候によって、ヴェレゾンの進行は早まり、ブドウは完璧に成熟。9月1日から収穫が始まりました。果実の酸と糖のバランスが最高の状態で収穫するためにナイト・ハーヴェストを実施。2度の熱波による一時的な休止はありましたが、温暖な日々に恵まれ、10月8日に収穫を終えました。

収穫したブドウは最新の光学的選果機によって粒レベルで厳選され、各パーセル毎に発酵されます。発酵には、複雑味を与えるため、“オーパス・ワン酵母”と呼ばれるワイナリーが独自に分離した4種類のユニークな酵母を使用。発酵およびマセレーションの期間中は、各ロット平均21日間のスキンコンタクトを行い、その後慎重にブレンド。異なるメーカーの樽を入り交ぜた、新樽率100%のフレンチオーク樽での18ヵ月にわたる熟成を経てリリースされました。セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン81%、カベルネ・フラン7%、メルロ6%、プティ・ヴェルド4%、マルベック2%で構成されています。

オーパス・ワン グラス 美しい深紅色の外観。ブラックベリー、プラムなどの黒い果実のアロマを中心に、シナモン、丁子といったスパイス香、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。口に含むと、滑らかな口当たりが心地良い、フレッシュな印象。プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる熟した果実の風味が躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスやエキゾチックなスパイス感が加わります。濃厚な味わいながらも、フレッシュな酸と美しく熟したきめ細かなタンニンが、ワインに骨格とクリーミーなテクスチャーを与え、芳醇で極めて長い余韻へと導きます

ワイン・アドヴォケイト誌にて、「豊かな風味とストラクチャー、そして魅惑的なテクスチャーを持った、まさにビロードに包まれた鉄拳である」と絶賛され、2013年と並ぶ最高評価を獲得した2015年ヴィンテージ。すでに今でも素晴らしい味わいを堪能できますが、3~5年後、または30年以上にわたっても美しく熟成していくことが大いに期待できる圧巻の出来栄えです。







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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 9
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 3.6
香り 4.8
ボリューム 4.8
余韻の長さ 4.9

クチコミ件数:9

yoshiko さん

2件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/12/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

プレゼント

私自身もお気に入りの一つです。美味しいワインなので今回知人の夫妻にクリスマスで飲んで貰いたいと思いプレゼントしました。

サイトト さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/12/1

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

最高です。

2015年を2本買って1本飲みました。ワイン初心者ですが、すごくおいしかったです。機会がありましたら、また購入します。

ルトガー さん

7件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2018/2/26

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ただただ美味しい

「作品番号1番」という名前に恥じない卓越した果実感、上品さ、緻密さが極上のハーモニーを奏でていました。1本飲んでたまらず木箱入りの6本を注文しました。

ウスサムライ さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/1/3

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

甘い果実の香り

果実の甘いアロマが鼻に抜けていく感じがとても素敵です。この芳しい香りの記憶は忘れがたく、また味わいたくなる衝動に駆られます。素敵なひと時とともに深い感動を残してくれます。

初オーパスワン さん

3件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/12/24

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

2013年

2013年のオーパスワンを飲みました。人生で初のオーパスワンです。ほんの少量でも芳醇なアロマ、一口飲んだだけで、今までに感じた事のないくらいの複雑な味わいとすばらしく長い余韻に感動しました。パンとチーズだけで十分なワインです。

ゴルゴダのひと さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/4/30

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

最高です

ずっと飲みたかった銘柄で運良く飲む機会が合ったんですが、力強いタンニンでどんな食事にもマッチするワインです。

にゃんじろう さん

2件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/12/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

記念日に選びたくなる

記念日に飲みたいおいしいワインです。普段飲んでいる人も、飲んでいない人もおいしくいただけます。「1番」と言う名前です。一番大切な人に贈るのもいかがでしょうか?

penhaligon's さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/8/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

人生で一度は

カリフォルニアワインというとセブンのヨセミテロードをはじめとした安ワインの代名詞的なイメージですが、このワインは値段も味も別格です。一生のうち一度は必ず味わってほしいです。シャトームートンロートシルトのワインが好きな方はぜひ!

カリフォルニア大好き さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/8/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

最高のお宝ワイン

さんさんと輝く太陽の下で育ったカリフォルニア最高のワイン。最高の記念日に最適なワインを! 我が家の記念日には欠かせないワインです。

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