カーディナル・ナパ・バレー カーディナル・ナパ・バレー カーディナル・ナパ・バレー
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カーディナル・ナパ・バレー

CARDINALE NAPA VALLEY

価格:65,000 円 (70,200 円 税込) ~

総合評価:

ケンダル・ジャクソンの最高級ブランド、カーディナル。
ナパ・ヴァレーを代表する6AVAが奏でる極上の芸術品。
力強くかつフィネスに富み、複雑味豊かなスタイル。
  • 01

    限定6本!

    2013 750ml

    65,000 円 (70,200 円 税込)

    WA 96

    650 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年は、グレートヴィンテージと評される2012年と比肩する優良年。暖かい春が発芽を促進し、穏やかな夏、そして秋を経てブドウは熟成。年間降水量が2012年の1/4程度という非常に乾燥した気候により、美しい酸と清純なアロマ、そして凝縮感と力強さを兼備したブドウが結実。バランスに優れた、高品質のブドウが収穫されました。

    外観は濃いパープル色。イチジクやブラックベリー、クレーム・ド・カシスなどの濃厚な果実のアロマに、甘草やスパイス、ローストしたコーヒーなその華やかな香りが立ち上ります。口当たりは厚みがあり、非常にパワフル。しっかりとした果実味とタンニンが圧倒的な存在感を示しつつも、酸やミネラルも加わり複雑かつ均整のとれた味わいです。ワインアドヴォケイト誌においても、「今まで味わったカーディナルの中で、最もフィネスの溢れるスタイル」と称賛しています。

    飲み頃:~2040年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(86%)

    メルロ(14%)

    数量:

    残りあと3本

  • 02

    限定6本!

    2007 750ml

    65,000 円 (70,200 円 税込)

    WA 94

    650 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2007年のカリフォルニアは、ワインアドヴァケイト誌において、カベルネ・ソーヴィニヨンが96点を獲得したグレートヴィンテージ。暖かい地方では8月中旬には収穫が早くも始まりましたが、続く冷涼な9月のおかげでブドウはゆっくりと熟し、理想的な糖度と酸の両方を得ることができました。豊かなタンニンと美しいストラクチャーを兼備した、見事なバランスを備えたワインが造られています

    外観は凝縮感のあるパープル色。黒スグリやレッドチェリーなどの果実の甘やかなアロマと、スパイスや甘草、木樽由来のトーストなどの香りが立ち上ります。厚みのある口当たりで、パワフルな果実味と濃厚なタンニン、繊細な酸がしっかりとしたストラクチャーを形成し、いつまでも続く美しい余韻が続きます。今飲んでもその芳醇な味わいを楽しめますが、熟成ポテンシャルを大いに秘めた1本です。

    飲み頃:~2037年

    カベルネ・ソーヴィニヨン(86%)

    メルロ(14%)

    数量:

    残りあと3本

ケンダル・ジャクソンの最高級ブランド、カーディナル。
ナパ・ヴァレーを代表する6AVAが奏でる極上の芸術品。
力強くかつフィネスに富み、複雑味豊かなスタイル。

カーディナルは、数々のプレミアムワインを生み出してきた
ケンダル・ジャクソン・ファミリーの創始者ジェス・ジャクソン氏が
「ノース・コーストで最高品質の畑から最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す。」
という使命のもと1982年に設立したワイナリー
です。
設立当初から今まで、生産するのはカーディナル1種類のみ。
その1本を造るために、全ての技術と労力を注ぎ込みカーディナルは生み出されます。

当初ナパとソノマの畑のブドウをブレンドしたワイン造りでしたが、
2002年からナパ・ヴァレーの畑のブドウのみを使用するようになりました。
また2001年から、現在でも醸造を務めるクリストファー・カーペンター氏がチームに加わりました。
彼は音楽愛好家でもあり、様々な畑で育つブドウを楽器、
そしてナパ・ヴァレー全体の畑をオーケストラと考えています。
彼は「ブレンドが完成すると、カーディナルはそれぞれの畑のテロワールや品種よりむしろ、
ヴィンテージの特徴を表出してきます。
高品質のヴィンテージで造られるナパ・ヴァレーのワインは、
音楽のように人々の心を動かしている1つです。」と語ります

カーディナルの2006年ヴィンテージは、ワイン・エンスージアスト誌において、
100点を獲得した、まさにパーフェクトワイン
です。

カーディナルは、ナパ・ヴァレーで有名なアペラシオンである
ダイアモンド・マウンテン、ハウエル・マウンテン、
マウント・ヴィーダー、スプリング・マウンテン、スタッグス・リープ、
セント・ヘレナを含む6つの畑で収穫されたブドウをブレンド
して造られます。
それぞれの畑だけでも美しいワインを造り出すことが可能ですが、
ブレンドすることで香りやテクスチャー、複雑味に富んだ素晴らしいワインとなるのです。

ワインの醸造に関しては、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロをブレンド。
熟成は新樽比率90~100%のフレンチオーク樽を用いて、
約18~22ヵ月熟成
(ヴィンテージごとに異なる)を行い、瓶詰めされます。
造られるワインは、力強くかつフィネスに富み、
ブレンドによる複雑味豊かなスタイル
です。

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