ワイン通販お客様満足度NO.1※
ワイン通販 ENOTECA(エノテカ)
※ 東京商工リサーチ調べ。平成29年1月
ゲスト 様
0
0 ( ¥ 0 ) 税抜10,000円で送料無料
  • 厳選ワインセット
  • グルメブティック
  • ギフト
  • コンシェルジュ・サービス
  • ショップ&イベント情報

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シルヴァー・パーム・シャルドネ(スクリューキャップ)

SILVER PALM CHARDONNAY

生産者 シルヴァー・パーム
SILVER PALM
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい コクあり
品種 シャルドネ100%
おすすめ料理 魚介類のグリル バターソース
生産地 > アメリカ > カリフォルニア > ノースコースト

ケンダル・ジャクソンでおなじみのジャクソン・ファミリーが所有。
レストランから厚い信頼を集めるワイナリー。
飲み進めるごとに、味わいが絶妙に変化する白ワイン。


シルヴァー・パームは、ケンダル・ジャクソンでおなじみの
ジャクソン・ファミリーが所有するワイナリーのひとつで、
カリフォルニアのノースコーストで2007年に設立された比較的新しいワイナリーです。

2010年より、ケンダル・ジャクソンの赤ワインを醸造しているマット・スミス氏が醸造を担当。
カリフォルニア大学デービス校で醸造学と栽培学を習得した後、
ブルゴーニュのメゾン・ジョセフ・ドルーアンや、オーストラリアでのワイン造りを経験。
その経験を活かして欧州の伝統的製法とカリフォルニアの最新技術を融合し、
スマートで高級感のある仕上がりのワイン造りを実現しています。

ケンダル・ジャクソンは現在カリフォルニアに約13,000エーカーに及ぶブドウ園を所有し、
世界でも最大規模の樽発酵可能な設備を持つ4つのワイナリーを所有、
そして世界60ケ国以上にワインを輸出している大手ワイン・メーカーです。
幅広いラインナップを持つ
「世界で最上のワインメーカーになること」をブランド・ヴィジョンに掲げながら、
北米だけでも年間500万ケースを売り上げているカリフォルニア屈指のワイナリーです。


ナパ・ヴァレーやソノマ・ヴァレーといった銘醸地を抱える、ノース・コーストA.V.A。
ナパ・ヴァレーであればカベルネ・ソーヴィニヨンを筆頭としたボルドー品種、
ソノマ・ヴァレーではブルゴーニュ品種と、
国際品種の栽培で成功をおさめているカリフォルニアワインの中心地です。
太平洋からの冷風と霧の影響を多大に受けることで、穏やかなミクロクリマが形成されており、
その微妙な気候の違いをブドウに生かすために、細かい区画に分けて畑が管理されています。

こちらの2014年シルヴァー・パーム・ シャルドネは、
76%メンドシーノ、18%ソノマ、8% ナパ・ヴァレーというように、
ノース・コースト各地の畑から集めたブドウをブレンドすることで、
食事を引き立てることを意識したバランスのよいスタイルを実現。
食卓を美しく彩ってくれるボトルデザインにも気を配り、
手ごろな価格ながら高級感を演出したワインで、大量消費されるのではなく、
少量でも優良なレストランで提供されることを目指しています。


大部分は、ステンレスタンクを使用していますが、
フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽も使用して発酵しています。
大部分をステンレスタンクで発酵させることで、繊細な果実味を保つと同時に、
透明感と柔らかな質感をワインに与えています。

リンゴの花や洋ナシ、白桃の熟した風味を伴った、非常に滑らかな舌触り。
バランスのとれた酸味が心地良い余韻を演出してくれます。
白身魚や甲殻類のバターソースなどと相性抜群。
バターの甘みとともに果実味、柑橘系のニュアンスなどが強調され、
杯を進めるごとに繊細な風味が一層引き出されます。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

この商品はスクリューキャップです

関連情報

▲ページ上部に戻る

クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 3
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.7
香り 3.7
ボリューム 3.7
余韻の長さ 3.7

クチコミ件数:3

ひより さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/10/26

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

買って良かった

ジンファンデル大好きです。
ジンファンデルを飲んだことのない方に味わってもらいたくて選びました。
深みのあるワインです。
開けてすぐでも美味しいですが、時間が経つごとに深みが増して最後の最後まで
満足できました。
おしゃれなデザインでボトルの見た目も好印象。

すごすぎる さん

18件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/7/17

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

アメリカンフードとの相性抜群です

スパイシーさやブルーベリー系の風味が適度に感じられ、大変飲みやすいジンファンデルです。本当は、骨付きでもジンギスカンでも、ラム肉との相性がいいと思います。ただ自分は、アメリカ系のハンバーガーやチキンのファーストフードに合わせます。そうするとファーストフードがちゃんとした料理にアップグレードして楽しみ倍増します。スーパーで見かけるアメリカンサイズのソーセージのソテーでもボイルでも同じ楽しみを味わえます。コストパフォーマンスもいいので、満足しています。

dino_1967 さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/5/12

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

コスパが高い!

さわやかな香りと口当たりながら、しっかりとした味わいを楽しむことができました。この価格でこのパフォーマンスは文句なしです。ボトルもスタイリッシュで、これからの季節にピッタリです。

すべて表示する

↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ