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よりどり5本11,000円 2022年8月
カベルネ・ソーヴィニヨン-0
カベルネ・ソーヴィニヨン-1

カベルネ・ソーヴィニヨン CABERNET SAUVIGNON

750ml

2018年

カリフォルニアを代表するトップ生産者の一人。親しみやすくスムースな味わいが魅力のインシグニアのセカンド的存在。

14,300

(税抜価格13,000円)

130pt

進呈

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

カリフォルニア初のボルドーブレンドで成功を収めた、ジョセフ・フェルプス。こちらはフラッグシップワイン「インシグニア」よりも新樽比率を抑えることで、より若いうちから愉しめる柔らかさを備えています。凝縮した果実味と緻密なタンニンがパワフルな印象ながらも、エレガンス溢れる1本です。複雑に重なり合う濃密なアロマが余韻まで華やかさを演出します。

商品情報



在庫一覧

  • ご好評につき完売いたしました!

    2018

    14,300

    (税抜価格13,000円)

    • D 93
    • JS 96
    • V 93
    • WA 92+
    • WE 94
    • WS 93

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    ヴィンテージ情報

    ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンの2018年は、素晴らしい気候となったグレート・ヴィンテージ。ワイン・スペクテーター誌のヴィンテージ・チャートでは99点という高得点を獲得しています。 ジョセフ・フェルプスにおいても、2018年の栽培シーズンは、冷涼で穏やかな天候に恵まれました。春は平年よりも涼しく、過去5年間と比較して2週間遅い芽吹き、開花、ヴェレゾンを迎えます。そして8月と9月の穏やかな天候のおかげで、ブドウは順調に成熟。造られたワインは、複雑なアロマを備え、濃厚でありながらも味わい全体のバランス感に優れた仕上がりとなりました。

    味わい

    外観は深みのある紫色の色調。カシス、ブラックベリー、ブルーベリーなどの熟した黒系果実の濃密なアロマに、甘草などのスパイスやメントール、モカなどの複雑で深みのある香りが重なります。口に含むと濃厚な果実味が広がり、豊富なタンニンは緻密で滑らかな印象。エレガントでありながらパワフルで、若いうちからも愉しめますが、熟成のポテンシャルに優れた1本です。

    熟成方法

    40%が新樽(アメリカンオーク51%フレンチオーク49%)、残り60%は1~2年使用済みのアメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で18ヵ月間熟成

    飲み頃

    ~2034年

    コルク

    品種

    • カベルネ・ソーヴィニヨン(97%)
    • カベルネ・フラン(2%)
    • マルベック(1%)

商品の紹介

こちらのワインは、ジョセフ・フェルプスがナパ・ヴァレーに所有する8つの自社畑のブドウから仕立てられます。ヴィンテージによって使用する区画やブレンド比は異なり、理想のスタイルを表現。1999年からは個々のテロワールの要素をよりブドウに反映するため、徐々にビオディナミを導入。2006年以降、承認こそ得ていないものの、羊を畑に放つことにより土壌の活性化に取り組む他、天体の動きに合わせ農作業を行うなど厳格なビオディナミの工程を取り入れブドウ栽培を行っています。 


熟成はアメリカンオークとフレンチオークにて18ヵ月間。インシグニアのセカンド的存在でありながら、新樽率を抑えることでより親しみやすくスムースな仕上がりが最大の魅力です。生き生きとした黒系果実の濃密な風味に、緻密で豊富なタンニンが広がり、エレガントでありながらパワフル。若いうちからも愉しめますが、熟成のポテンシャルに優れた1本です。

生産者について

ジョセフ・フェルプス

ジョセフ・フェルプス JOSEPH PHELPS

テロワール至上主義により生まれる、カリフォルニア屈指のボルドーブレンド

カリフォルニアで最も成功し、現在も高い地位を誇るワイナリー、ジョセフ・フェルプス。1973年、元々建築技師だったジョセフ・フェルプス氏は、ナパ・ヴァレー最北部セント・ヘレナのスプリング・ヴァレーに240haの牧場を購入。ワインメーカーのウォルター・シュグ氏と共に、64haのブドウ畑を開拓しワイン造りを開始しました。 ワイナリーの名を一躍世に知らしめたのが、カリフォルニア初となるボルドーブレンドのワイン「インシグニア」。当時、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなど単一品種のワインしか存在しなかったカリフォルニアにおいて、数種類のブドウを独自にブレンドしたプロプライエタリーレッドという新たなジャンルを切り開きました。

初リリースの1974年ヴィンテージから、ワイン・アドヴォケイトにていきなりの94点という高得点を獲得。(2013年にロバート・パーカー氏が再試飲した際に99点に更新。)その後の1989年以降も同誌にて実に30ヴィンテージ以上で90点を超える高得点を獲得し、そのうち4度100点を記録しています。また、2002年ヴィンテージのインシグニアは、2005年度のワイン・スペクテーター年間TOP100にて第1位を獲得。カリフォルニアを代表する生産者のひとりとなりました。

「テロワールこそジョセフ・フェルプスのワインの全てである」とジョセフ氏が語るように、ジョセフ・フェルプスではワイン造りにおいてテロワールを最重要視しています。ジョセフ氏は雨量や日照量だけでなく、土壌や水はけ、風通しを左右する地形による包括的な条件が大切だという考えを抱いていました。

そのこだわりから、現在ではスプリング・ヴァレーを筆頭にナパ・ヴァレーに8つ、ソノマ・コーストに2つの自社畑を所有。自らが徹底した管理を行うことで安定した高い品質のブドウを生み出すことに成功しています。1999年からは個々のテロワールの要素をよりブドウに反映するため、徐々にビオディナミを導入。2006年以降、承認こそ得ていないものの、羊を畑に放つことにより土壌の活性化に取り組む他、天体の動きに合わせ農作業を取り入れブドウ栽培を行っています。

このようにしてジョセフ・フェルプスでは、凝縮感溢れる果実味と力強いタンニン、美しい酸が調和した、濃厚でありながらエレガントなボルドースタイルのワインが生み出されています。

生産地について

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ナパ

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ナパ

カリフォルニア随一の銘醸地。

ノース・コーストの中でも、特に銘醸地として名高いナパ。群のほとんどの部分はナパ・ヴァレーAVAに含まれ、オークヴィルやヨーントヴィルといった世界に名を轟かせるAVAもここに位置しています。カベルネ・ソーヴィニヨンが栽培面積の約50%を占めており、世界的にも高い評価を得ていますが、生産量はカリフォルニア全体の僅か約4%のみと非常に限定的です。一般的にナパのワインは濃厚で力強く、華やかであることが特徴。そのスタイルは多くのワイン愛好家を魅了しています。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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