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バローロ・モンヴィリエーロ バローロ・モンヴィリエーロ バローロ・モンヴィリエーロ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


バローロ・モンヴィリエーロ

BAROLO MONVIGLIERO

総合評価:

4.0
バローロの最古株の名門が誇るフラッグシップ・キュヴェ。
バローロで最も北に位置する単一畑から生れる、
陶酔させるような優雅な飲み心地

バローロの最古株の名門が誇るフラッグシップ・キュヴェ。
バローロで最も北に位置する単一畑から生れる、
陶酔させるような優雅な飲み心地

ブルロットは1850年にジョヴァン・バッティスタ・ブルロット氏によって
バローロの銘醸地として知られるイタリアのピエモンテ州に位置する
バローロ最北の村、ヴェルドゥーノ村に創業しました。
フランスワインが頂点を極めていた19世紀半ばに
ブルロットはバローロの品質向上に尽力し、
ビオンディ・サンティとともに並び称されイタリアワインを牽引。
当時まだ樽でしか売買されていなかったバローロを初めて瓶詰め販売したパイオニアで、
ピエモンテの王族サヴォワ家御用達のワイナリーとしても知られています。

ブルロットの現当主は創業者ジョヴァン氏の玄孫ファビオ・アレッサンドリア氏。
160年に渡り代々受け継いできた優良畑と
伝統的製法を土台にしたユニークな製法
から生まれるバローロは、
ヴィノス.comやガンベロ・ロッソなどの有名評価誌で常に高い評価を受けています。
彼らのフラッグシップであり、ヴェルドゥーノ村最高峰のネッビオーロを生む
単一畑モンヴィリエーロは、特に高い評価を受けており、
陶酔するような華やかなアロマは愛好家なら一度は飲んでおきたい逸品です。

ファビオ氏曰く、ワインメイキングにおいて「最も重要なのは自分の感性」。
「攻撃的な味わいバローロは嫌い」と断言する彼が目指すのは
飲みたいと思わせる優しさがあるバローロ」です。
ヴェルドゥーノ村の特徴であるヴェルヴェットのようなタンニンや
優美な風味を引き出すために、醸造工程のほとんどを手作業で行い、
開放式の発酵槽には伝統的なスロヴォニアオークではなく
フレンチオークの大樽を用いる
などの工夫がされています。
また、できるだけ余計な介入はしないのが信条で、
すべてのキュヴェにおいて培養酵母は用いず野生の酵母を用いて自然に発酵
熟成樽は30年以上使用した古樽を使用しており、
ブドウそのものから生まれる要素を非常に大切にしています。
そうして造り上げられたワインは、飲み手の心を癒すかのような繊細で優美な味わい
伝統に拘らず自分の感性を研ぎ澄まし造られたワインは、
ピュアな果実味と魅惑的なアロマを備えており、
まるでテロワールが飲み手に心を開いているかのような安心感すら感じさせます。

モンヴィリエーロはバローロで最も北に位置する
ヴェルドゥーノ村における最高のネッビオーロが生まれる単一畑。

区画は青みを帯びた泥灰土が高い比率で存在する南向きの斜面に位置しています。
日中は豊富な日照量を確保しますが、
背後に流れるタナロ川の影響で夜間、一気に気温が低下。

酸を保ったままゆっくりと熟した各要素が最高レベルで調和した高品質なブドウが生まれます。

醸造方法はブルロットのワインの中で特にユニークです。
足でブドウを破砕し、除梗せずに木樽で全房発酵を行い、
他のキュヴェと異なり熟成にはフレンチオークとスラヴォニアンオークを併用
およそ30ヵ月の樽熟成の後、最低12ヵ月の瓶内熟成を経てリリースされます。

濃厚な口当たりで、芳醇な果実味と引き締まったタンニンを備えていますが、
同時に非常にデリケートで、包み込むような優しさすら感じらる味わい
程よい酸味と甘美なタンニンが残る、飲み手を陶酔させる余韻が魅力的です。

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