商品の紹介

生産者について

カンティーナ・トレゼンタ CANTINA TREXENTA

土着品種の再生に意欲的に取り組む、歴史あるワイナリー

カンティーナ・トレゼンタは、イタリアのリゾートアイランドとして名高いサルデーニャ州にあるワイナリー。1956年から続く伝統あるワイナリーで、350haの広大な畑でワイン造りを行い、年間で100万本ものワインを世界中に提供しています。

肥沃な大地と地中海の温暖な気候の恩恵をたっぷりと受けて行われるワイン造りは、サルデーニャ州の伝統的なワイン造りとその歴史に基づいて行われています。彼らは、かつては絶滅したと思われていた伝統的な土着品種のモニカやヌラーグス、カンノナウなどの品種の再生に成功。サルデーニャ州独特のブドウを使ったワインを多数造り出しています。

高いクオリティと安定した品質を誇るワインは低価格ながら、イタリアのワイン評価誌ガンべロ・ロッソで星を獲得。ベルギーや中国、オーストリアなど、海外のコンクールでもメダルを受賞するなどの評価を得ています。

生産地について

イタリア サルデーニャ

知られざるポテンシャルを秘めたワインの島。

サルデーニャ州はイタリア半島から西に離れた場所にある島です。シチリア島に次ぐ面積の広さを誇りますが、島の大部分が岩石で覆われているため農業には厳しい環境。ただワイン産地としての歴史は紀元前2000年頃に遡ります。からすみ（ボッタルガ）、海鮮を使用した地元料理に、ヴェルメンティーノ種から造る辛口白ワインを合わせるのはもちろん、カンノナウ、カリニャーノなどの土着品種から造られる赤ワインも、地元のペコリーノ・ロマーノチーズ、羊料理と合わせてよく食されています。