4.2
(12件のクチコミ)洗練を極めた逸品を生み出し続ける、バローロを牽引する巨匠。7つの畑のブドウを用いて造られる、多様なテロワールを表現したスタンダードキュヴェ。
8,800 円
(税抜価格8,000円)
2019年
750ml
JS 95
WA 92
WS 93
ご利用いただけます。
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タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
ライト
フル
呑んで損なし
現代の癒し系
革新的な取り組みを行い、バローロを牽引してきた巨匠パオロ・スカヴィーノ。こちらのバローロは、7つの畑のブドウを用いて造られます。多様なテロワールの特徴が見事に融合した、複雑な味わいのスタンダードキュヴェ。評価誌でも90点以上を獲得する、非常にお値打ちなワインです。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2019年
8,800 円
(税抜価格8,000円)
2019年
8,800 円
(税抜価格8,000円)
外観はルビーレッドの色調。グラスからは、イチゴやレッドチェリー、ラズベリーの果実のアロマが溢れ出します。バラやリコリス、スパイス、タールのニュアンスが絡み合う深みのある香り。豊かな果実味に洗練されたタンニンが広がり、しっかりとした骨格が感じられます。上質な酸が果実味を下支えし、タバコの香りがアクセントとなった複雑な風味の漂う心地よい余韻をご堪能いただける1本です。
~2038年
ワイン・スペクテーター「トップ100 オブ 2023」第78位
コルク
こちらはパオロ・スカヴィーノが手掛けるバローロの中で最もスタンダードな1本。7つの畑の最上の区画から収穫したブドウを用いており、複数の畑のネッビオーロをブレンドするというバローロの伝統にそって造られた、非常にお値打ちなワインです。多様なテロワールからの特徴が見事に融合しており、複雑な味わいを生み出しています。
現当主であるエンリコ・スカヴィーノ氏の祖父、ロレンツォ・スカヴィーノ氏によって1921年にカスティリオーネ・ファレット村に設立されたバローロの名門、パオロ・スカヴィーノ。「王のワインにして、ワインの王」と称され、革新的な取り組みの数々によってイタリア赤ワインの象徴とも言えるバローロに大きな革新をもたらし、早くから楽しめる「新しいバローロ」を造り上げた偉大な生産者です。 1970年代当時のバローロの醸造は、2ヵ月に及ぶ長いマセラシオン(醸し)を行い、タンニンを和らげるために大樽で3年以上もの長期熟成を実施することが一般的でした。「ただ美味しいと感じる素晴らしいバローロを造りたい」という思いからエンリコ氏は、ブドウ本来の純粋な果実味を繊細に抽出するために、他の生産者に先駆けてロータリーファーメンター(回転式発酵槽)を導入。それにより、ブドウの種に多く含まれるタンニンやえぐみを必要以上に抽出することなく、凝縮した果実味となめらかなタンニンを持つ新たなワインが誕生しました。 彼らのワインは、ガンベロ・ロッソの常連で、ワイン・エンスージアストの「2014年セラー・セレクションズ トップ100」においては2010年のバローロ・ブリック・デル・フィアスクが見事第1位に選出。日本でもワイン雑誌などで何度も取り上げられ、ワイナート8号では「10年以上経っても果実の鮮度感が落ちないところからも、そのパワーが表面的なものではないことが分かる。現代のバローロの頂点に立つワインであり、造り手である」と高く評価されています。
イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫でもあります。イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。 トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
4.2
12 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2024.02.10
1人の役に立ちました
2023.09.06
0人の役に立ちました
2022.11.13
0人の役に立ちました
2022.10.13
まずはじめにこちらのバローロを楽しむ際は必ず大ぶりのグラス(ネッビオーログラスかブルゴーニュグラス)を用意して下さい!グラスを変えるだけでこのワインの良さが倍以上変わります! 香りのバリエーションが豊富でビックリします!熟した果実の香りやイチジク、木樽、熟成のアロマなど多種ありますが、どれもバランス良く程よい主張。香りが既にエレガントで香りだけでもワインに酔える妖艶なバローロ。 味わいも果実と熟成のバランスが保たれておりハッキリとした味わい、余韻も長くワインを楽しむ為の赤ワインです! ちょっとリッチに飲みたい時や、自分へのご褒美、ワイン好きの方へのギフトにもオススメ出来る1本です!
レビュー全文を見る2022.08.25
こちらのワインは、グラスに注いだ瞬間にまぶしく輝きだします。ぜひ、グラスに注がれた際に光に当ててみてください。その輝きにまず一度魅力されます。次に香りをとる前に、少しだけ待ってみてください。赤黒のベリーが盛られたバスケットに、バラのニュアンス、そこに甘いスパイスの香りが伴い、今にもお菓子が出来上がりそうな香りに2度目の魅了があります。最後に、口に含んだ時にバローロらしからぬタンニンの優しさに加え、エレガントな酸味のアプローチ。ここで、3度目の魅了をされた時にこのワインの虜になってしまいます。
レビュー全文を見る2021.10.11
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。