750ml
2017年
バローロに新時代をもたらした巨匠。7つのクリュのブドウを用いて造られる、複雑な味わいを堪能できるスタンダードなバローロ。
8,250円
(税抜価格7,500円)
75pt
進呈
4.3
(8)
バリックの使用やマセラシオン期間の短縮など革新的な取り組みをおこなったモダンバローロの旗手パオロ・スカヴィーノ。こちらのバローロは、7つの畑のブドウを使用することで多様なテロワールの特徴が見事に融合した、複雑な味わいのスタンダード・バローロ。非常にお値打ちなワインです。
初心者でも美味しい
3度も魅了されるバローロ
750ml
DOCG. BAROLO
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
2017年
8,250円
(税抜価格7,500円)
2017年
8,250円
(税抜価格7,500円)
暖かな乾燥した冬により、例年より早めの発芽となった2017年のピエモンテ。4月に降ったあられの影響で、ピエモンテ全体の生産量が60%に減少してしまいました。しかし夏になると、再び暖かく安定した気候が収穫期まで続き、昼夜の寒暖差が激しかったことで、フルーティなアロマに新鮮な果実味を備えたブドウが成熟しました。
外観はルビーレッドの色調。グラスに注ぐと、ブラックベリーやブルーベリーなどの熟した果実のアロマと共に、ゆっくりとバラや甘草、シダー、なめし革などの複雑なニュアンスが立ち上ります。口に含むと感じられる、黒系果実の溢れるような果実味と、ネッビオーロらしい旨味が魅力。しっかりとしたタンニンと上品な酸が綺麗に調和しています。奥深い香りといきいきとした風味が魅力の1本です。
~2038年
コルク
こちらはパオロ・スカヴィーノが手掛けるバローロの中で最もスタンダードな1本です。7つの畑の最上の区画から収穫したブドウを用いており、複数の畑のネッビオーロをブレンドするというバローロの伝統にそって造られた、非常にお値打ちなワインです。多様なテロワールからの特徴が見事に融合しており、複雑な味わいを生み出しています。
現当主であるエンリコ氏の祖父ロレンツォ氏によって、1921年にカスティリオーネ・ファレット村に設立されたバローロの名門、パオロ・スカヴィーノ。エンリコ氏が参画しワインメーカーとして徐々に成功し始めた1978年に、単一畑ブリック・デル・フィアスクをリリース。当時畑のブレンドが当たり前だったバローロでは非常に珍しい試みであったこのワインは評判を呼び、瞬く間に完売。その後もエンリコはバリックの使用やマセラシオン期間の短縮など革新的な取り組みを行い、パオロ・スカヴィーノはモダンバローロの旗手と注目されるようになりました。 中でもバローロに革新をもたらしたと言われるのが、ロータリーファーメンター(回転式発酵槽)の使用です。ブドウ本来の純粋な果実味を繊細に抽出するために、他の生産者に先駆けて導入。同時にバリックを使用することで熟成期間を約1年に短縮。これらの革新的手法により、これまでのバローロにはない、若いうちから楽しめ、しかも長期熟成も可能な新しいバローロを生み出すことに成功し、この革新的なワインは米国市場で爆発的なヒットを納めます。「ロータリーファーメンターの伝道師」として大きな影響を与えただけでなく、バローロに新時代をもたらした伝説的な存在といえるのです。
イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。 イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
4.3
8 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2021.11.17
0人の役に立ちました
2021.02.18
0人の役に立ちました
2020.12.25
0人の役に立ちました
2020.12.09
こちらのワインは、グラスに注いだ瞬間にまぶしく輝きだします。ぜひ、グラスに注がれた際に光に当ててみてください。その輝きにまず一度魅力されます。次に香りをとる前に、少しだけ待ってみてください。赤黒のベリーが盛られたバスケットに、バラのニュアンス、そこに甘いスパイスの香りが伴い、今にもお菓子が出来上がりそうな香りに2度目の魅了があります。最後に、口に含んだ時にバローロらしからぬタンニンの優しさに加え、エレガントな酸味のアプローチ。ここで、3度目の魅了をされた時にこのワインの虜になってしまいます。
レビュー全文を見る2021.10.11
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)
木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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