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キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ

CHIANTI CLASSICO RISERVA

早くからブティック・ワイナリーとして独自の道を歩む
キャンティ・クラシコの名手。
超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が魅力。
生産者 カパンネッレ
CAPANNELLE
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 サンジョヴェーゼ
おすすめ料理 トマト煮込み、お肉のロースト
生産地 > イタリア > トスカーナ
  • 01

    2011 750ml

    3,500 円 (3,780 円 税込)

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    このヴィンテージについて

    トースト香、チョコレートにバニラのニュアンスが絡み合う赤系果実のアロマ。口内にはフレッシュな果実味とキャンティの特有の渋みを感じ、森の茂み、アイリス、ジュニパー、フェンネルの妖艶で甘いタンニンがゆっくりと後から染み出してきます。お肉のロースト、煮込み料理と是非合わせてお召し上がり下さい。 サンジョヴェーゼのストレートな強さ、酸とタンニンの良いバランス、そして通好みのブーケ。まさにカパンネッレの真髄を味わえるキャンティ・クラシコ・リゼルヴァです。

    飲み頃:〜2020年

    サンジョヴェーゼ100%

    数量:  
    買い物カゴ_1

早くからブティック・ワイナリーとして独自の道を歩む
キャンティ・クラシコの名手。
超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が魅力。

カパンネッレはトスカーナの小規模なブティック・ワイナリー。
早くからブティック・ワイナリーとして独特の道を歩み、
カパンネッレ社のサンジョヴェーゼとアヴィニョネージ社のメルロを
50:50で混醸した「50&50(チンクァンタ・エ・チンクァンタ)」などの
素晴らしいワインの数々を生み出しました。

カパンネッレのワインは、超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴的。
ロセッティ氏は収穫量をブドウの樹1本当たり1キロまでに抑え、
発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入しています。
またセラーのいたるところに、ステンレス製の器具が使用されており、
香りと衛生面での配慮も怠りません。

フランス産とオーストリア産オークの小樽で18カ月の熟成しており、
トースト香、チョコレートにバニラのニュアンスが絡み合う赤系果実のアロマ。
口内にはフレッシュな果実味とキャンティの特有の渋みを感じ、
森の茂み、アイリス、ジュニパー、フェンネルの妖艶で
甘いタンニンがゆっくりと後から染み出してきます。

お肉のロースト、煮込み料理と是非合わせてお召し上がり下さい。

サンジョヴェーゼのストレートな強さ、
酸とタンニンの良いバランス、そして通好みのブーケ。
まさにカパンネッレの真髄を味わえるキャンティ・クラシコ・リゼルヴァです。

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