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キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ
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キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ

CHIANTI CLASSICO RISERVA

2013年  750ml
4,300 円 (4,644 円 税込)
43 ポイント獲得!

総合評価:

WA 91

数量: 
早くからブティック・ワイナリーとして独自の道を歩む
キャンティ・クラシコの名手。
超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が魅力。
生産者 カパンネッレ
CAPANNELLE
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種
おすすめ料理 トマト煮込み、お肉のロースト
生産地 > イタリア > トスカーナ > キャンティエリア
  • 01

    2013 750ml

    4,300 円 (4,644 円 税込)

    WA 91

    43 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のトスカーナは、4月に霜が降りブドウの生育への影響が懸念されましたが、それがブドウの芽の数を調整することとなり、意図的でなく自然と低収量の条件をつくりだすことに成功した年。5~6月は素晴らしい天候が続き、昼夜の温度差が大きくなります。その結果として結実不良が全くないという稀にみる優良ヴィンテージとなりました。

    外観は深みのあるダークルビーの色調。グラスに注ぐと、熟したレッドチェリーやフレッシュなブラックプラムの果実のアロマと、甘やかなシナモンやスミレのフローラルなニュアンスが立ち上る官能的な香りが立ち上ります。うっとりするほど滑らかな口当たり。口に含むと、エレガントな果実味とキャンティの特有の渋みを感じ、妖艶で甘いタンニンが余韻へと続きます。お肉のロースト、煮込み料理と是非合わせてお召し上がり下さい。2013年のキャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、サンジョヴェーゼのクラシックなエレガンスを堪能いただける1本です。

    飲み頃:~2026年

    サンジョヴェーゼ(100%)

    数量:

早くからブティック・ワイナリーとして独自の道を歩む
キャンティ・クラシコの名手。
超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が魅力。

カパンネッレはトスカーナの小規模なブティック・ワイナリー。
早くからブティック・ワイナリーとして独特の道を歩み、
カパンネッレ社のサンジョヴェーゼとアヴィニョネージ社のメルロを
50:50で混醸した「50&50(チンクァンタ・エ・チンクァンタ)」などの
素晴らしいワインの数々を生み出しました。

カパンネッレのワインは、超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴的。
ロセッティ氏は収穫量をブドウの樹1本当たり1キロまでに抑え、
発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入しています。
またセラーのいたるところに、ステンレス製の器具が使用されており、
香りと衛生面での配慮も怠りません。

フランス産とオーストリア産オークの小樽で18カ月の熟成しており、
トースト香、チョコレートにバニラのニュアンスが絡み合う赤系果実のアロマ。
口内にはフレッシュな果実味とキャンティの特有の渋みを感じ、
森の茂み、アイリス、ジュニパー、フェンネルの妖艶で
甘いタンニンがゆっくりと後から染み出してきます。

お肉のロースト、煮込み料理と是非合わせてお召し上がり下さい。

サンジョヴェーゼのストレートな強さ、
酸とタンニンの良いバランス、そして通好みのブーケ。
まさにカパンネッレの真髄を味わえるキャンティ・クラシコ・リゼルヴァです。


キャンティ・クラシコ

関連情報

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ
CHIANTI CLASSICO RISERVA

2013年   750ml   4,300 円 (4,644 円 税込)
数量: 
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クチコミ

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ
CHIANTI CLASSICO RISERVA

2013年   750ml   4,300 円 (4,644 円 税込)
数量: 
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