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よりどり 5本1万円
ロザート ロザート ロザート
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ROSATO

ROSATO

2018  750ml[Full]
3,500 Yen (3,850 Yen (Tax included))
35 Points!

総合評価:

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  • 01

    2018 750ml[Full]

    3,500 Yen (3,850 Yen (Tax included))

    35 Points!

    About Vintage

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キャンティ・クラシコの名手カパンネッレ。
凝縮感と優れたバランスに魅せられるシャルドネ。

カパンネッレはトスカーナの小規模なブティック・ワイナリー。
早くからブティック・ワイナリーとして独特の道を歩み、
カパンネッレ社のサンジョヴェーゼとアヴィニョネージ社のメルロを
50:50で混醸した「50&50(チンクァンタ・エ・チンクァンタ)」などの
素晴らしいワインの数々を生み出しました。

カパンネッレのワインは、超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴的。
ロセッティ氏は収穫量をブドウの樹1本当たり1キロまでに抑え、
発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入しています。
またセラーのいたるところに、ステンレス製の器具が使用されており、
香りと衛生面での配慮も怠りません。

このワインはシャルドネ100%。
新樽率70%とスティールバットで8カ月の熟成、
瓶内にて10ヶ月寝かせた後、リリースされます。

フレッシュなブドウ本来の香りに、
グローブ、ナツメグ、カルダモンのスパイスのニュアンス、
アップルパイのようなリッチなテイストが心地よく、
まろやかに口内を包み込み、酸とミネラルも程良いバランスで表れるクリーミーな味わい。
凝縮感のあるテイストのため、サーモン、鍋や鶏肉などと相性抜群です。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ロザート
ROSATO

2018   750ml[Full]   3,500 Yen (3,850 Yen (Tax included))
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