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フランチャコルタ・リゼルヴァ ヴィットリオ・モレッティ [ボックス付] フランチャコルタ・リゼルヴァ ヴィットリオ・モレッティ [ボックス付] フランチャコルタ・リゼルヴァ ヴィットリオ・モレッティ [ボックス付]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


フランチャコルタ・リゼルヴァ ヴィットリオ・モレッティ [ボックス付]

FRANCIACORTA RISERVA VITTORIO MORETTI [BOX]

総合評価:

5.0

イタリアが愛する美泡。
フランチャコルタのトップ生産者、ベラヴィスタ。

イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でもトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタです。建材やヨット関連事業を手掛けるオーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。イタリア有数のワイン評価誌、ガンベロ・ロッソ 2008年版において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏と共に、最高峰の品質を誇るフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 造られる全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指しているベラヴィスタ。現在ではミラノ・スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、実際にスカラ座の幕間や催し物の場で提供されるなどフランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、間違いなくイタリア最高峰のワインといえるでしょう。

「完璧な調和」を生み出すための 他とは一線を画すこだわり。

自然を尊重、常に完璧を目指し熟成によるバランスのとれたワインを造ことを理想とするべラヴィスタでは、ワインには完全自社畑で栽培されたブドウのみを使用しています。ベラヴィスタの所有するその畑は200haにも及び、フランチャコルタ随一の所有面積を誇ります。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は224のも細かに分けられた区画ごとに最適なタイミングを図ってすべて手作業で実施。 収穫されたブドウはなんと選別されたロット別に、通常1時間程度で行うプレスを4時間ほどかけてゆっくりソフトに行い、雑味のないクリアな果汁だけをしぼります。その後それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵。そしてフランチャコルタの規定よりも遥かに長い最低4年、最長10年という熟成期間を設け、その間職人の手による動瓶を行うなど他とは一線を画すこだわりのワイン造りを行っています。こうしてベラヴィスタのワインは、一貫して余韻の長いエレガントなスタイルに仕上げており「完璧な調和」を生み出しているのです。

優良年のみ生産される、偉大なる大地の恵みに育まれた至高のフランチャコルタ。

そのベラヴィスタが手掛けるトップキュヴェが、オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏の名前を冠したこちらのリゼルヴァ ヴィットリオ・モレッティ。モレッティ氏が納得した最高のブドウが収穫出来た年にのみ生産される、偉大なる大地の恵みに育まれた至高のフランチャコルタです。1984年から2016年までの32年間にたった8回しか造られたことのない、究極かつ幻の逸品。(1984年, 1991年, 1995年, 2001年, 2002年, 2004年, 2006年,2008年) 詳細なクローンリサーチ、有機のみの施肥、最適な状態を待ち段階的に行う収穫によって、広大な畑から選りすぐのブドウのみを選別。その後7年もの長期熟成の間、機械ではなく職人による動瓶など、徹底した品質管理が行われようやくリリースされます。

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 2
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.5
香り 4.5
ボリューム 4.5
余韻の長さ 5.0

クチコミ件数:2

fuummiiee さん

6件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/10/9

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ヴィーナス❣️

まったく、なんの嫌味なく、美しい。
洗練されていて、この上ない上品さ!
何かイベントには欠かせないでしょう。

だりあ さん

6件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/9/20

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

驚きの連続

通常のコルクの開け方では無理で、一瞬戸惑いましたが、グラスに注ぐと真珠のような色。微炭酸に見えるのですが、口に含むとその炭酸がしっかりしているのがわかります。炭酸が邪魔することなく、芳醇な香りが口いっぱいに広がり余韻も長く、味もコクがあり、今まで飲んできたスパークリングの中で一番ではないか!と思える一品。とても優雅なひとときを過ごせました。
奮発して買ったのですが、これは安く感じました。また飲みたいです。

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