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フランチャコルタ・ロゼ [ボックス付] FRANCIACORTA ROSE [BOX]

750ml

2016年

イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者。溢れるアロマと完熟したブドウの濃厚な果実味を携えた、優美で堂々たる風格のロゼ。

11,000

(税抜価格10,000円)

100pt

進呈

4.8

(10)

変更・返品について

ミラノ、スカラ座のオフィシャルサプライヤーにも選ばれる、フランチャコルタきっての名門、ベラヴィスタ。こちらは全生産量の約3%しか造られない稀少なロゼ。一度飲んだら忘れられない芳醇なアロマと優美な味わいが魅力です。また芸術的で美しいデザインは、贈り物にも最適なスパークリングワインです。

5

プレゼントに最適

特別な日に思い出に残る一本を

商品情報

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味主役の濃厚なロゼワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2016

    11,000

    (税抜価格10,000円)


    詳しく見る

    味わい

    繊細なペールピンクがキラキラと光り輝き、グラスに鼻を近づけるとシナモンや焼き上がりトーストの香ばしいアロマに、桃やワイルドベリーの香りが続きます。口当たりは、爽やかでリンゴやスターフルーツにレモンの皮とジンジャーのニュアンスがアクセントとなっています。活気ある泡にクリーミーなフィニッシュも存分に愉しんでいただけるでしょう。 ※2015年ヴィンテージより、ラベルとボックスデザインが変更になっております。

商品の紹介

フランチャコルタ・ロゼ [ボックス付]
背景

フランチャコルタ・ロゼ [ボックス付]

FRANCIACORTA ROSE [BOX]

ベラヴィスタ

イタリア
  • イタリア
  • ロンバルディア

フランチャコルタの名門、ベラヴィスタ

左:ヴィットリオ・モレッティ氏(オーナー)、右:マッティア・ヴェッツォーラ氏(醸造家)

イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタの中でもトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタ。オーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1977年です。


イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏と共に、最高峰の品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。

ベラヴィスタが所有する畑は約200haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 そして、なんと100以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵。規定よりも遥かに長い、最低4年、最長10年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行うなど、他とは一線を画すこだわりのワイン造りを行っています。


造られる全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指している、ベラヴィスタ。現在ではミラノ、スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、実際にスカラ座の幕間や催し物の場で提供されるなど、フランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、間違いなくイタリア最高峰のワインといえるでしょう。

イタリア最高峰の美泡、シャンパーニュを上回る稀少性

フランチャコルタには「シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって泡を得ること」、「瓶内での熟成期間は最低18ヵ月以上(ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は15ヵ月以上)」、「使用できる品種は、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ブランの3種類(シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)」など、シャンパーニュに共通する厳しい製造規定が設けられています。 土壌はいずれも粘土質・石灰質と共通していますが、より南方にあるフランチャコルタは、シャンパーニュよりも温暖な気候です。


日照がしっかりと得られるため、より糖度を備えたブドウが育ちます。その自然な糖度のおかげで、シャンパーニュ地方で行われるドサージュ(補糖)を最小限に抑えることができるのが特徴です。 また、フランチャコルタの生産量はシャンパーニュに対して僅か5%以下という少なさ。フランチャコルタは、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量のみ、丁寧に造られている極上のスパークリングワインなのです。

細やかな栽培・醸造で生み出される、他とは一線を画したクオリティ

ベラヴィスタがロンバルディアに構えるフランチャコルタの畑は現在147、広さは約200ha。これらの畑をさらに224もの細やかな区画に分けてブドウの管理を徹底し、有機肥料のみを使用、また厳格な収量の制限を行います。フランチャコルタは64種もの異なる土壌や気候を擁していると言われており、その非常に多様なテロワールから毎年様々なタイプのワインが造られているのです。


テロワールごとの細かな違いに配慮しながら、それらを最大現に引き出す努力は醸造の段階に入っても続けられます。このように、他のフランチャコルタの生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍も手間暇の掛る製法を実践することにより生みだされるフランチャコルタは、単なるスパークリングワインとは一線を画す非常に繊細な泡と、熟成も可能なワインとしてクオリティの高い味わいを兼ね備えているのです。

このフランチャコルタ・ロゼは、全生産量の約3%しか造られない稀少なロゼ。別々に仕立てられた30種類以上ものワインをアッサンブラージュしています。シャンパーニュの伝統的な圧搾方法、コカール・プレスを採用。ピュアな果実味を引き出すため、非常にソフトに、ゆっくりと圧搾を行います。ブドウにかかる圧力を低くすることで、果皮から必要以上にフェノール類や色素が絞られることを防ぎ、クリアな果汁のみを抽出することが出来るのです。

品種ごと、さらに収穫した区画ごとに分けて、オークの古い小樽で発酵。ピノ・ノワールを発酵の初段階まで果皮と共に漬け込むことで、柔らかな味わいを生み出します。また、こうして丁寧に抽出することで、こちらのキュヴェの特長のひとつである、美しいペールピンクの色調を備えます。発酵後は同じオーク樽にて熟成、醸造の指揮を執るマッティア・ヴェッツォーラ氏にてブレンドが施され、最低でも5年の熟成を経てリリースされます。

溢れるアロマと完熟したブドウの濃厚な果実味を携えた、優美で堂々たる風格

グラスに注ぐと、ピノ・ノワールから表現される魅惑的なペールピンクの色合いと、いつまでも続く非常に繊細で美しい泡が現れます。バラを思わせるフローラルのブーケやみずみずしいりんご、イチゴ、白桃、柑橘系果実の濃厚で魅惑的なアロマ。ほのかに甘く香ばしいイースト香が感じられます。


口に含むとしっかりと感じられるカシスやワイルドベリー、チェリーなどの豊かな果実味やスパイス、ビスケットやアーモンドの風味のバランスのとれた味わいが余韻まで長く残るのが印象的。上品かつ繊細なスタイルでありながも凝縮した果実味を備えた、エレガントな仕上がりの1本です。

2015年ヴィンテージよりラベルとボックスをリニューアルしました。前デザイン、華やかなイメージのコンセプト「New Air」から、クラシカルなスタイルへの回帰。それぞれのパッケージに各アイテムの個性を表す歴史的建造物が描き、歴史と新しいアートが見事に調和したまさにベラヴィスタらしい、フレンドリーさとセンスを併せ持つパッケージとして展開しています。


ミラノに本社を置くコンテンポラリーインテリアを手掛けるDEDAR(デダール)社によるデザインを採用し、クラシカルながらもよりモダンなイメージを持たせています。芸術的で美しいデザインと一度飲んだら忘れられない芳醇なアロマと優美な味わいは、贈り物にもおすすめな一品です。フランチャコルタの名門、ベラヴィスタが手掛ける稀少なロゼを、是非この機会に一度お試し下さい。



クチコミ

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4.8

10 件のクチコミ

  • 2016年

    こちらのクチコミ評価が非常に高いので、今度試してみたい

    0人の役に立ちました

    2022.02.06

  • 2015年

    華やか❗パーティーロゼ。

    0人の役に立ちました

    2021.01.16

  • 2015年

    好みの味でした

    0人の役に立ちました

    2020.11.12

  • 2015年

    美味しいロゼ泡

    0人の役に立ちました

    2020.11.03


スタッフレビュー

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  • 特別な日に思い出に残る一本を

    グラスに注いだ瞬間から立ち込める果実味、スパイス、そして香ばしさ。まるでシャンパーニュの様な繊細さと他にはない複雑なアロマを感じます。私はこのワインをレストランに持ち込み料理と合わせましたが、前菜からメインまでどの料理もお互いがまるで手を繋いだかのように引き立たせあっており、素晴らしい時間を過ごせました。ボックスも可愛くギフトにもオススメです。ぜひ特別な日の一本としていかがでしょうか。

    レビュー全文を見る
    • エレガンスの極み
    • 王道フレンチと
    • シャンパンみたい

    2021.06.14

ギフトサービスについて


ギフトボックス

この商品は専用箱入りです。ボックスをご購入いただく必要がありません。

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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