2024年 ゴールデンウィーク福袋
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シャルドネ イエルマン CHARDONNAY JERMANN

「北イタリアの宝石」とも讃えられる、イタリアきっての白ワインの名手。フッラグシップワインの実力を手軽に楽しめるシャルドネ。

4,950

(税抜価格4,500円)

2022年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

フルーティー&ライプ


ミディアムボディ+

ライト

フル

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イエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。代表作、ワー・ドリームは国際的に高い評価を受け、今やイタリア白ワインを造らせれば右に出るものはいないと評される実力を持っています。こちらは、そのワー・ドリームスのジュニア版。気軽に洗練された味わいをご堪能いただけます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

クリーム系パスタ、甲殻類、野菜のクリーム煮込み

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2022

    4,950

    (税抜価格4,500円)


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    味わい

    レモンや白い花の優しい香り、さらにはバナナが熟していくようなニュアンスが感じられます。心地よい酸味とフレッシュな果実味を感じるアタックで、とてもみずみずしい印象。程よいボリューム感とミネラル感を感じるシャープなスタイルです。フレッシュな酸、しっかりとした果実味、ミネラル感が素晴らしいバランスでまとまっており、その出来はさすがイエルマンと言えるクオリティです。

    スクリューキャップ

商品の紹介

シャルドネ
背景

シャルドネ

CHARDONNAY

イエルマン

イタリア

イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

北イタリア白ワインの名手

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を『イタリア随一の白ワインの産地』、また『現代イタリア白ワインの聖地』と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州は北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接する地。


中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィアという地域は、オーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、いまでも品質の高い白ワインを多く産出しています。イエルマンはそのゴリツィアのヴィラノーヴァという村に150haの畑を有し、本拠地を構えています。

イエルマン家は1881年にオーストリアから移住し、すぐにこの地でワイン造りを始めました。イエルマンのワインが世界各地で絶賛されるように導いた立役者は、現在の4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏。シルヴィオ氏がコネリアーノにある醸造大学で勉学に励んでいた1960年代後半は、「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流でした。


それに反発したシルヴィオ氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい。」という夢を掲げます。このような信念の下、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の造り手として当時より著名であったマリオ・スキオペット氏の教えを受けるなど知識と腕を磨き、国際品種の使用にも積極的に取り組みました。


その努力により、それまでは近郊の住民に売るのみであったイエルマンのワインを、一躍世界レベルまで押し上げることに成功したのです。

伝統的な製法と、センス溢れる革新が融合した銘品の数々

イエルマンを代表するワインは、シャルドネという国際品種を使用しバリック熟成という当時では革新的な方法を用いて造られた、記念碑的作品「ワー・ドリームス」。また、イタリアで最も権威のあるワイン評価誌、ガンベロ・ロッソや伊ソムリエ協会が主催するコンペティション、オスカー・デル・ヴィーノにて「イタリアの白ワイン年間No.1」に選ばれた実績を持つ「ヴィンテージ・トゥニーナ」などがあります。

ワー・ドリームスに代表されるようにモダンなイメージが先行するイエルマンですが、ひとつひとつのワインを味わうと、モダンなだけではなく、伝統的手法と土着品種に重きを置いたワイン造りが行われていることがよく分かります。また、どのワインからもシルヴィオ氏の土地への愛着と、先祖への尊敬が感じられます。


イエルマンが持つ最大の魅力は、伝統的な製法と、シルヴィオ氏の抜群のセンスと革新が融合したスタイルであると言えるでしょう。香りや味わいが主張しすぎない、クリアで洗練されたエレガント・モダンなテイストは、まさしくフードフレンドリーでどんな料理ともマッチします。


瑞々しさとリッチさを兼ね備えた、バランスの良い味わい

イエルマンのラインナップでは何といってもワー・ドリームスが有名ですが、こちらのイエルマン・シャルドネは、言わばそのジュニア版。


南西、北東向きの畑のシャルドネを使用。土壌はおよそ5600万年前から3390万年前までの時代である始新世の頃のフリッシュ層から生まれた岩基質と、「ポンカ」と呼ばれるコッリオ特有の泥灰土、砂岩が混ざり合って構成されています。


ブドウ造りにおいては化学薬品や農薬を使用しない有機栽培を実施。肥料もオーガニックなものだけを使用し、環境及び生物多様性を尊重しています。ブドウは主に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて発酵、熟成を行い、フレッシュさを表現しています。


こうして造られるワインは、レモンや白い花の優しい香り、さらにはバナナが熟していくようなニュアンスが感じられます。心地よい酸味とフレッシュな果実味を感じるアタックで、とてもみずみずしい印象。程よいボリューム感とミネラル感を感じるシャープなスタイルです。


フレッシュな酸、しっかりとした果実味、ミネラル感が素晴らしいバランスでまとまっており、その出来はさすがイエルマンと言えるクオリティ。野菜のクリーム煮込みやアンコウのスープ、魚のパイ包み焼きなど、野菜や魚介料理と合わせてぜひお愉しみください。

クチコミ

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4.2

18 件のクチコミ

  • 2020年

    まあまあかな

    0人の役に立ちました

    2024.04.16

  • 2020年

    すっかりした飲み口で、イタリアンとの相性抜群!

    0人の役に立ちました

    2023.03.25

  • 2021年

    手軽に美味しく

    0人の役に立ちました

    2022.11.06

  • 2020年

    シャルドネらしからぬ香り

    0人の役に立ちました

    2022.10.11


スタッフレビュー

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  • 瑞々しい果実味!

    青リンゴやのようなフレッシュな香りとすーっと伸びやかな酸が心地よく、瑞々しい果実の印象。グレープフルーツのような苦味も後味に感じられました。豊かな果実味と酸味のバランスが素晴らしく、ブルゴーニュでもニューワールドでもないシャルドネの魅力を再発見しました!サラダやカルパッチョなどの冷菜に合いそうです。私は、オリーブのマリネと一緒に飲んだら、止まらなくなってしまいました。

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    • 飲み飽きしない
    • 料理を選ばない万能選手
    • 溢れる透明感

    2021.05.11

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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