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よりどり5本11,000円 2022年8月
アレアティコ-0
アレアティコ-1

アレアティコ ALEATICO

500ml

2019年

薔薇を彷彿とさせる、高貴なアロマ。ひとたび口にすれば虜になる、魅惑の甘口赤ワイン。

3,850

(税抜価格3,500円)

35pt

進呈

4.5

(8)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

トスカーナ州とラツィオ州、エルバ島など一部の地域で造られる稀少な甘口の赤ワイン、アレアティコ。こちらはイタリアのトップメーカー、アンティノリが所有する「ファットリーア・アルドブランデスカ」が手掛けています。一度口にすれば虜になること間違いなしの、スイーツとの相性も抜群の1本です。極上のひと時をお楽しみください。

5

デザートと合うワイン

チョコレート系スイーツと合わせたい甘口赤ワイン!

商品情報

甘口度合い

2

やや甘口

甘口

極甘口



味わい

滑らかな口当たりのフルーティな甘口ワイン

  • 果実味

  • 酸味

  • 渋味



在庫一覧

  • 2019

    3,850

    (税抜価格3,500円)


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    味わい

    使用品種であるアレアティコ種の特性が存分に表現されており、バラの香りがとくに印象的。時間の経過と共に、さらに紅茶や熟したプラム、ストロベリーなどの高貴な香りが次々と溢れます。甘口の赤ワインというと、濃厚でコクのあるタイプが連想されがちですが、このアレアティコは、色合いからして透明感があり、ピュアな果実の甘さを上品に仕上げた繊細な味わいです。穏やかな酸味と花の香りが甘味を引き立て、夢見心地の余韻が続いていきます。アルコール度数が抑えめなこともあり、次々に杯を進めてしまう、魅惑のワインです。

    コルク

商品の紹介

アレアティコ
背景

アレアティコ

ALEATICO

ファットリーア・アルドブランデスカ

イタリア
  • イタリア
  • トスカーナ
  • ボルゲリエリア

イタリアの極一部の地域で造られる稀少な赤ワイン、アレアティコ

アレアティコとは、イタリア・トスカーナ州とラツィオ州、エルバ島など一部の地域で造られる黒ブドウ品種、アレアティコ種による稀少な甘口の赤ワイン。アレアティコ種は、元はプーリア州で栽培されていましたが、エトルリア人がラッツィオ州グラードリとトスカーナ州エルバに持地帰り育て始めたという、イタリアの歴史ある土着品種です。


芳香豊かで良質なワインを造り出す可能性を秘めている一方、病気に弱く栽培が難しい品種と言われており、イタリア以外ではフランスのコルシカ島、カザフスタンやウズベキスタンなど、数少ない土地でしか栽培されていません。それゆえ、造られるワインはごく僅かで、稀少性の高いものとなっています。

こちらのアレアティコは、そのアレアティコ種を陰干しすることで糖度を高め、その糖度が完全にアルコールになってしまう前に発酵を止めることで、繊細な甘みを残したブドウにより造られている甘口の赤ワインです。

宝石のようと称される、美しき土地

こちらのアレアティコを手掛けるファットリーア・アルドブランデスカは、1995年からイタリアのトップメーカー「アンティノリ」が所有する ワイナリーの1つ。トスカーナの海岸沿いマレンマ地区のイタリアで最も美しい町の一つで『ジョイエッロ(宝石)のような町』とも言われる、ソヴァーナに193haという広大な畑を所有しています。


アンティノリでは、アレアティコに代表される古代土着品種を再発見し育て上げた実績を評価、またこの地でマルベック種の更なるポテンシャルを拡げる重要な土地としてファットリーア・アルドブランデスカを位置付けています。

ファットリーア・アルドブランデスカの畑は、標高200mという美しい自然の景観に囲まれた、見晴らしのよい高地の緩やかなスロープに広がっています。凝灰質とよばれる古代の火山灰が堆積した特殊な土を中心に、軽石や黒火山岩を含む土など、区画ごとに赤、オレンジ、黄色、白と見るからに性質の違う、様々な土壌が入り組んだミクロクリマです。


また、地中海から吹きこむ風のおかげで微気候となり、ここにしかない独特のテロワールが形成。テロワールを活かし、こちらのアレアティコの他、アレアティコ種のロゼワインやマルベックを使用したワインが造られています。

高貴な香りを纏った魅惑の甘口赤ワイン

こちらのアレアティコは、通常の赤ワインと異なり陰干しという工程を踏むため、非常に手間を掛けて造られています。完熟した状態で収穫されたブドウは、一部はすぐに発酵を行い、一部は陰干しし、香りと骨格を凝縮させてから醸造。 除梗・破砕後、果皮とともに低温で発酵前浸漬を1週間行い、抽出されます。


この作業により、複雑味、独特の色づき、バランスのとれた力強い質感などを高めます。その後果汁を取り出し、20℃以下で低温発酵。目標の残糖量に達したら、温度を一気に下げ発酵を終了。瓶詰めまで低温で熟成させます。

こうした手間を掛け出来上がったワインは、芳香豊かな品種の特性が存分に表現された、薔薇を思わせる香りが印象的。時間の経過と共にさらに紅茶や熟したプラム、ストロベリーなどの高貴な香りが次々と溢れんばかりに広がります。甘口の赤ワインというと、濃厚でコクのあるタイプが連想されがちですが、このアレアティコは、色合いからして透明感があり、ピュアな果実の甘みを上品に仕上げた繊細な味わいです。穏やかな酸味と花の香りが甘味を引き立て、夢見心地の余韻が続いていきます。


食後酒としてはもちろんのこと、ワインのもつ甘さがチョコレートや生クリームを使ったスイーツを引き立ててくれるため、スイーツのお供としても最適。特にフォンダンショコラのベリーソース掛けなどと合わせると、極上のマリアージュを奏でてくれます。アルコール度数が抑えめなこともあり、次々に杯を進めてしまう、魅惑のワインです。ぜひ冷やしてお召し上がりください。



クチコミ

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4.5

8 件のクチコミ

  • 2019年

    食事とも

    0人の役に立ちました

    2021.12.04

  • 2017年

    コクがあって美味しい

    0人の役に立ちました

    2020.07.21

  • 2017年

    母と飲んでます

    0人の役に立ちました

    2019.02.03

  • 2017年

    おすすめの1本

    0人の役に立ちました

    2018.12.30


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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