750ml
2020年
著名な評論家や専門誌が惜しみない賛辞を贈る「モスカートの巨匠」が造る、辛口リースリング。豊かな果実味と美しい酸が魅力。
3,080円
(税抜価格2,800円)
28pt
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甘口微発泡ワイン、モスカート・ダスティを造る世界で最も有名な生産者、サラッコ。リースリングやシャルドネといった国際品種からも品質の高い辛口ワインを造り出しています。こちらはカスティリオーネ・ティネッラ村で造られるリースリング。品種特有の酸に由来する引き締まったエレガントな味わいです。
イタリアピエモンテの珍しいリースリング!
750ml
オムレツ、魚介料理
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
2020年
3,080円
(税抜価格2,800円)
2020年
3,080円
(税抜価格2,800円)
外観は緑ががかった淡いイエロー。白い花を思わせる繊細で華やかなアロマがグラスから溢れ出します。味わいはフルーティで、ストラクチャーがしっかりとしていながらも爽やかな酸がありエレガント。活き活きした果実味とミネラル感が印象的です。
コルク
イタリアのピエモンテ州アスティ地域の白ブドウ品種モスカート・ビアンコ・カネッリを用いて造られる甘口微発泡ワイン、モスカート・ダスティ。このモスカート・ダスティを造る、世界で最も有名な生産者がサラッコです。 1900年初頭から続くブドウ農家に生まれたパオロ・サラッコ氏は、父親のブドウ造りを引き継ぎ、1988年にドメーヌ元詰めを開始。パオロ氏は1984年にアルバの学校で醸造学を修めており、新しい醸造テクニックだけでなく、より近代的な畑の管理法をワイナリーに導入。その結果、サラッコのモスカート・ダスティはジャーナリズムや顧客から受け入れられるようになり、イタリアだけでなく世界中に広く普及することになりました。そして現在では、モスカートワインの頂点としての地位を確立。「モスカートの代弁者」として多くのワインラヴァ―を魅了しています。 ワイナリーが位置するのは、まるで絵のように美しいカスティリオーネ・ティネッラ村。この地を中心に、14の異なる区画からなる50haの畑を所有しています。カスティリオーネ・ティネッラ村は1600年代には既にブドウの収穫が行われていた歴史的な土地。長い年月の中で数多くのブドウ品種が植えられてきましたが、現在ではモスカートが最高のブドウであるということが証明されています。畑は標高300~460メートルに位置し、土壌は砂の層、灰色粘土、そして石灰岩から構成されています。この標高と土壌が合わさり、ブドウ樹は適切な温度と湿度のバランスの中で、必要なミネラル分を吸収し、モスカート特有の華やかなアロマを備えるのです。 サラッコのモスカートの特徴は、単に甘いだけではなく酸と果実味のバランスが良く、モスカートの持つエレガンスとアロマティックな個性を最大限表現していること。また、瓶詰め後はなるべく早く飲みきった方がいいというモスカート・ダスティの既成観念を破って、瓶の中で熟成を続けるのも魅力です。世界的なワイン評価誌ワインアドヴォケイト誌では、「パオロ・サラッコ氏こそモスカートの巨匠」、「これは要するにモスカートの頂点」などと絶賛されています。
イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。 イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。
この地域では珍しいリースリングですが、味わってみるととてもアロマティックでジューシーな果実味を持った、美味しい白ワインでした! 香りはお花のようにアロマティックで、味わいはジューシーなオレンジや柑橘の爽やかさと、白桃系の上品な優しい果実味が同居した美味しいリースリングです! 私はお寿司と合わせてみましたが、マグロや鰹など少し濃いめのネタの方がとても合いましたので、オススメです!ぜひお試し下さい!
レビュー全文を見る2022.02.18
明るくしっかりした酸味がレモンのように爽やかで、 比較的甘味が少なくてドライな味わいのワインです。 アルザス産だと香りがきついし、 ドイツのモーゼル産だと甘味が気になるな… という方に是非試して欲しい白ワインです。 サラッコのリースリングは、 タイトルにある通りカルパッチョに合わせたいですね。 お料理にレモンを振りかけるかのイメージで、マリアージュをお楽しみください。
レビュー全文を見る2020.12.28
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)
木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。