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バローロ フォッサーティ・カーゼ・ネーレ・リゼルヴァ・ディエーチ・アンニ-0
バローロ フォッサーティ・カーゼ・ネーレ・リゼルヴァ・ディエーチ・アンニ-1

バローロ フォッサーティ・カーゼ・ネーレ・リゼルヴァ・ディエーチ・アンニ BAROLO FOSSATI CASE NERE RISERVA 10 ANNI

750ml

2008年

独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。2つの畑のブドウを用い、10年の熟成を経てリリースされる特別なキュヴェ。

本数限定

44,000

(税抜価格40,000円)

400pt

進呈

変更・返品について

極度の低収量を目指した革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったロベルト・ヴォエルツィオ。こちらは2つの畑のブドウをブレンドし、10年の熟成を経てリリースされるキュヴェ。力強さとエレガンスを兼ね備えた仕上がりです。熟成バローロの真髄をぜひお愉しみ下さい。

商品情報

味わい

  • 果実味

  • 酸味

  • 渋味



在庫一覧

  • 本数限定

    2008

    44,000

    (税抜価格40,000円)

    • JS 97
    • V 95

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2008年のイタリア、ピエモンテ州は非常に良い仕上がり。春の気候はやや涼しげで不安視されたいましたが、8月には適度な雨量や、日中と夜間の気温差から完璧ともいえる成熟度に仕上がりました。

    味わい

    熟成感が表れたオレンジがかった美しいガーネット色の外観。ブラックチェリーやストロベリーなどの果実のアロマがありますが、中心にあるのは、しおれたバラやドライフラワー、皮や鉄、スパイスやリコリスといった熟成とともに現れた複雑な香り。口当たりはフレッシュで、丸みのある味わいに綺麗に溶け込んだタンニンがシルキーな質感をもたらします。まさに今飲み頃を迎えていますが、更なる熟成ポテンシャルも持ち合わせているゴージャスでエレガントな仕上がりです。

    熟成方法

    10年間熟成

    飲み頃

    ~2033年

商品の紹介

こちらは収穫後、10年の熟成を経てリリースされる特別なキュヴェ。ラ・モッラ村にあるフォッサーティと、カーゼ・ネーレという2つの畑のブドウがブレンドされています。これらの畑はロベルト・ヴォエルツィオが所有するラ・セッラやチェレクイオの区画に隣接しており、フレッシュさとエレガンス、そして力強さを兼ね備えた長熟型のバローロが生み出されます。 また、ロベルト・ヴォエルツィオのワインのラベルには、彼らの哲学や、ワイン造りにおける重要な瞬間を表現するため、各キュヴェごとに畑作業や収穫風景などのイラストがデザインされており、こちらのキュヴェには、畑作業者が休憩をしている風景が描かれています。

生産者について

ロベルト・ヴォエルツィオ

ロベルト・ヴォエルツィオ ROBERTO VOERZIO

超低収量を目指した栽培理念で、優れたバローロを生み出す造り手

ロベルト・ヴォエルツィオは、1986年、ピエモンテ州ランゲ地方のラ・モッラ村で創業したワイナリー。ワイナリーが位置するのは、バローロDOCGに認定されているラ・モッラ村の中心部。ラ・モッラ村のバローロは香り高く優美で、エレガントな味わいが特徴で、ロベルト・ヴォエルツィオはラ・モッラ村のオールスターとも言える偉大なクリュたちを所有しています。 

ロベルト・ヴォエルツィオを有名にしたのは、極度の低収量を目指した革新的な栽培理念の実践。ブドウの凝縮感を高めるため、ヘクタール当たり約8,000本の密植を実践しています。そして何よりも特筆すべき特徴は、ブドウの房の半分以上を切り捨ててしまうという、極限までに推し進めた摘房。ブドウ樹は冬季に、5~8芽のみを残して剪定され、7月中旬の最初の間引きでは、約50%以上の房が取り除かれ、1本の樹当たり5房だけが残されます。

そしてヴェレゾンの時期に行われる2回目の間引きでは、ネッビオーロの最も甘い房の耳の部分だけを残して、房の下部の60~70%をカット。その結果、1本の樹からの収穫は500~700gとなり、健康で糖度が高く、香りの豊かなブドウができるのです。こうして生み出されるバローロの極みと言えるワインは、世界のワインラヴァーを虜にしています。

生産地について

イタリア ピエモンテ

イタリア ピエモンテ

イタリアきっての美酒と美食の地。

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。 イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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