ランゲ・ネッビオーロ

グイドボーノはイタリア北部ピエモンテ州にてワイン造りを行なっている家族経営のワイナリー。
1950年代、エルネスト・ファッチェンダ氏がピエモンテ州カナーレ近郊に畑を買い、
ネッビオーロとバルベラの栽培を始めました。1980年代、エルネスト氏の息子フェデリコ氏によって、
ワイナリーに近代的な設備が導入され、ロエロ・アルネイスの栽培も開始。
現在は3世代目となるフェデリコ氏の二人の息子エンリコ氏とマルコ氏が
若いエネルギーとアイディアを生かし、土地の個性を表現した伝統的なワイン造りを続けています。

ワイナリーが位置するのはピエモンテ州ロエロ地区。
ロエロとランゲの２つの地区に40haを超える畑を所有し、それぞれの
テロワールの個性を最大限に表現した、まさに土地の手本となるワインを造り出しています。
また、グイドボーノが栽培において重視するのは、自然に敬意を払うこと。
自然資源の利用と現代技術を組み合わせた、
サステイナブル農法の1種インテグレイテッド農法を実践する他、
ピエモンテの地域を守る「Vino Sicuro=ワイン保全」プロジェクトに参加しています。

造られるワインの約75％が海外に輸出されており、
その品質の高さと優れたコストパフォーマンスから、世界各国で広く愛されています。

ロエロ地区カスタニートの畑で栽培されるネッビオーロを使用して造られるこちらのワイン。
ロエロ地区は、約25万年前に海底が隆起した結果できた地区。
昔海底だった名残から地表のあちこちに貝殻などの化石が含まれ、数世紀に渡る
タナロ川の侵食や、その他の大気の影響により唯一無二のテロワールが形成されています。
カスタニートは、ピエモンテ南部に位置し、良質でエレガントなネッビオーロ種を生み出す区画。
砂利が豊富で水はけが良く、海化石が含まれる泥灰土土壌の畑に、
収量を低く保たれた、平均樹齢20年のブドウ樹が植えられています。

2回に分けて収穫されたブドウは、4～5日間ステンレスタンク内でマセラシオン。
その後600lのオークの大樽で8～9か月間熟成され、
さらにステンレスタンク内に再び移された後、収穫から1年後の9月にリリースされます。

しっかりとしていながらも、親しみやすいフレッシュな余韻が漂う繊細な味わい。
ネッビオーロの魅力を存分に堪能できる1本です。

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