カプスラ・ヴィオラ（スクリューキャップ）

食卓に欠かせない爽快な1本。
すいすい飲める清涼感溢れる飲み口が魅力。

カプスラ・ヴィオラは、キャンティ地方の冷涼な地域で栽培されたブドウで造られる爽やかな白ワイン。2017年ヴィンテージからはシャルドネ100％で仕立てられています。前年の秋に収穫されたブドウで造られ、 翌年の春には瓶詰めされるという熟成期間が短くフレッシュさを活かしたスタイル。アルコール度数12％と一般的な白ワインと比べると低めで、アルコール感が強くなく、すいすい飲める爽快な飲み口が魅力です。

淡い麦わら色の外観からは、花やフルーツの砂糖漬けを思わせる非常に上品で芳しいアロマが豊かに広がります。フレッシュで軽やかな飲み口で、風味豊かな余韻をお楽しみいただけます。お料理との相性も抜群で、カプレーゼやスモークサーモンのブルスケッタ、シーフードのパスタなどにぴったりです。食卓に欠かせない、キリッと冷やして飲みたい清涼感溢れる白ワインです。

トスカーナの有力生産者が仕立てる「貴族の家から生まれた」ワイン。

カプスラ・ヴィオラの原形となっているのは、アンティノリをはじめ、フレスコバルディ、ルフィーノ、リカーゾリといったトスカーナの有力な生産者の集まり「ガレストロ・コンソリティウム」の10年来の親交を記念して、1980年に造られた「ガレストロ」という名前のワイン。この頃、トスカーナではキャンティ・クラシコに白ブドウ品種をブレンドすることを避けるようになっていました。そんな中生まれた「ガレストロ」の成功によって、改めてフレッシュな果実味溢れる白ワインが見直されることとなったのです。

そして、この「ガレストロ」は2000年代になると、イタリアきっての偉大な造り手であるアンティノリに引き継がれ、後のカプスラ・ヴィオラとしてリリース。カプスラ・ヴィオラとは、元来"紫の中から生まれる"の意味。イタリアにおいて紫は高貴な色を表すため、"カプスラ・ヴィオラ＝「貴族の家から生まれた」"という意味を持ち、一流生産者が集う「ガレストロ・コンソリティウム」と14世紀から続く名家アンティノリ家の気品を受け継いでいます。

「イタリアで知らぬ者はいない」ワイナリー、
サンタ・クリスティーナ。

カプスラ・ヴィオラを造るのは、「イタリアで知らぬ者はいない」というほどイタリア国内で愛されているトスカーナのワイナリー、サンタ・クリスティーナ。1946年からイタリアきっての名門アンティノリが手掛けており、現在も創業当時と変わらぬ「土地との繋がりに感謝する」というシンプルな哲学のもと、土壌、畑、そして人の手仕事を大切にしてワイン造りを行っています。アンティノリのDNAを受け継いだサンタ・クリスティーナは、その高い品質はそのままに、手に取りやすい価格で親しみやすいエントリーワインを次々と生み出しており、このカプスラ･ヴィオラもその一つです。