5.0
(1件のクチコミ)シャンパーニュ北限の地で、若き醸造家が手掛けるRM。ブドウ本来の味わいをいかした、繊細でピュアな旨みを備えるエクストラ・ブリュット。
9,900 円
(税抜価格9,000円)
750ml
ご利用いただけます。
変更・返品について
タイプ・スタイル
白スパークリングワイン
エレガント&コンプレックス
ライト
フル
ブドウ栽培から瓶詰めまで、すべての工程を自社で行う、家族経営のメゾン。こちらは、シャンパーニュの北限で獲れた、上質なピノ・ノワール90%と、シャルドネ10%をブレンドし、ドサージュを抑えて仕立てられるシャープな辛口の1本。ブドウ本来の味わいをいかした、繊細でピュアな旨みと豊かなコクを備えた仕上がりです。食事との相性も抜群で、前菜からメインの肉料理まで幅広い食事とご一緒にお愉しみいただけるのも魅力です。
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
9,900 円
(税抜価格9,000円)
9,900 円
(税抜価格9,000円)
煌めく黄金色の色調。グラスに注ぐと、きめの細かいクリーミーな泡が立ち上ります。柑橘類や洋ナシのフレッシュな香りに、摘みたての白い花の様なフローラルなアロマが複雑に香ります。ベルベットのように滑らかな質感で、口当たりは柔らか。北限の地ならではの引き締まった酸味や、美しいミネラル、果実本来の旨みがしっかりと感じられるピュアな旨みが溢れます。青リンゴや白桃の様な爽やかな味わいが口の中いっぱいに広がり、気品に満ちたしなやかでシャープな味わいが特徴です。
こちらのキュヴェ・オニリークは、トリニーの畑でとれた高品質なピノ・ノワール90%と、シャルドネ10%ブレンドし、近年愛好家から高い注目を集めるエクストラ・ブリュットに仕立てられます。あえて糖度を抑えシャープな辛口に仕上げることにより、ブドウ本来の味わいをいかした繊細でピュアな旨みと豊かなコクの溢れる味わいに。食事との相性も抜群で、前菜からメインの肉料理まで幅広い食事とご一緒にお愉しみいただけるのも魅力です。
4世代に渡りシャンパーニュを造り続ける老舗メゾンの若き当主、マキシム・ブラン氏は、土地とワインをこよなく愛するRM生産者。「豊富な自然の恵みを受け、人々が満足してくれる魅力のあるキュヴェを造ることに喜びを感じている」というマキシム氏は、シャンパーニュ造りを自らの天職であると語ります。その情熱と、代々受け継がれる伝統的な手法に最新技術を取り入れ、12haにわたる自社畑でブドウを栽培し、家族経営で1本1本丁寧に仕立てるシャンパーニュ造りを行っています。ドメーヌは、ランス北西、サン・ティエリー山脈の南側麓、ランス平原を見下ろすトリニー村に位置しています。この一帯は6世紀に修道士の聖テオデュルフが開墾を始めたという、古い記録が残る歴史的産地です。シャンパーニュの北限という非常に冷涼な気候からミネラル感豊かで繊細な味わいのシャンパーニュが生み出され、隣接するメンフィ村と共に近年高い注目を集める産地です。マキシム・ブランは、そんなトリニー村で栽培するブドウのみを使用する珍しい生産者でもあります。 マキシム・ブランの畑は南東に面した斜面で、ブドウが熟すのには最高のコンディション。土壌はこの地特有の砂質で、ランスのシャンパーニュはボディのしっかりとした味わいが特徴なのに対し、繊細で口当たりの柔らかいシャンパーニュが生まれます。また、ブドウ樹の間を下草で覆い土壌をなるべく自然に近い状況に保つなど、彼のこだわりは尽きません。 全てのキュヴェに使用されるブドウ3品種、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネは、 単一の村の中で栽培されています。中でも近年シャンパーニュでは、上質なピノ・ムニエに対する関心が高まっており、この北限の地で造られる驚くほど繊細なピノ・ムニエが、マキシム・ブランの味わいの個性を作り上げています。 彼らの醸造所は斜面に位置しており、高低差を利用した重力によるワインの移動が可能。6,000kgのブドウを処理できるコカール圧搾機で圧搾後、温度調整機能の付いたステンレスタンクで発酵。またマキシム・ブラン氏は、アッサンブラージュに強いこだわりを持ち、 毎年父のジル・ブラン氏と、20年来のメゾンの醸造技術管理士とに見守られ、その年のキュヴェと40%ものリザーヴワインを、テイスティングを繰り返しながら見事に組み合わせていきます。その後の熟成、澱抜き、ラベル貼りまで、全ての工程を領地内で丁寧に行っています。
きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。