ローズ・ド・ジャンヌコート・ド・べシャラン

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

知る人ぞ知る、今大注目のシャンパーニュメゾン。単一品種、単一区画、単一ヴィンテージから造られる、コクのあるふくよかな味わいが魅力のブラン・ド・ノワール。

限定66本！
ローズ・ド・ジャンヌコート・ド・べシャラン

ROSES DE JEANNE COTE DE BECHALIN

750ml

11,000 円 (11,880 円税込)

110 ポイント獲得！

総合評価：

4.0

在庫がありません

生産地	> フランス > シャンパーニュ
生産者	セドリック・ブシャール CEDRIC BOUCHARD
タイプ	ワイン > スパークリングワイン
品種	ピノ・ノワール（100%）

01

限定66本！

750ml

11,000 円 (11,880 円税込)

110 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

赤い果実や甘い花の蜜の香り、スタンダード・キュヴェのヴァル・ヴィレーヌよりも厚みとコクがある重厚感あるスタイル。香り高く、幾重にも広がっていく余韻があり、全体としてふくよかな味わいです。やや大ぶりグラスで白ワインのように飲んで頂くと、より一層香りの広がりをお楽しみいただけます。入手困難な新進気鋭の生産者が手掛ける、オートクチュールシャンパーニュ。この機会に是非お楽しみください。

ピノ・ノワール（100%）

在庫がありません

知る人ぞ知る、今大注目のシャンパーニュメゾン。
単一品種、単一区画、単一ヴィンテージから造られる、
コクのあるふくよかな味わいが魅力のブラン・ド・ノワール。

「ローズ・ド・ジャンヌ」の若きオーナー、セドリック・ブシャール氏は
「新しいシャンパンを造り出す若き天才」と称される、
今最も注目されている新進気鋭のシャンパーニュ生産者です。
その活躍は凄まじく2000年のリリース以来、
2005年レヴー・デ・ヴァン・ド・フランス誌で最優秀若手シャンパーニュ生産者
2007年ギッド・フルール誌で最優秀シャンパーニュ生産者
2008年ゴー・ミヨ誌で最優秀シャンパーニュ生産者
とあらゆる有名雑誌で高評価を受けています。

「ローズ・ド・ジャンヌ」は、シャンパーニュ地方の南東、
オーブ県のコート・デ・バールに位置する小さなメゾン。
合計3.7haの自社畑を持っており、７つの区画から
「単一品種、単一区画、単一ヴィンテージ」というこだわりのもと
特別なシャンパーニュを生み出しています。

セドリック氏のポリシーは「オートクチュールのシャンパーニュ」を造ること。
畑の管理からラベル張りまでの全工程をほぼ一人で行い、
彼自身の哲学をワインに徹底的に反映させています。
ブドウはすべてリュット・レゾネ（減農薬法）で栽培し、
極限まで収量を抑えた上に、収穫時および圧搾前に選果します。
通常2回行われる圧搾ですが、セドリック氏は最初の圧搾果汁「キュヴェ」のみしか使用しません。
発酵には天然酵母を使用し、熟成にはあえて樽を使用せず、
ステンレスタンクのみを使用します。さらに、ノンドサージュで瓶詰されるため、
ワインは一切の誤魔化しが効かない、
ブドウ本来の味わいが反映されたテロワールそのもの。
セドリック氏は、自ら造るシャンパーニュを
「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と表現しています。

セドリック氏のワインは、どれも凝縮感がありながらも、
重たすぎることなく、クリーミーな優しい口当たりが特徴。
通常のシャンパーニュは6気圧ほどで造られるのに対して、
セドリック氏が造るシャンパーニュは4.5気圧と泡を抑えて造られているため、
美しいブドウの風味とピュアな旨みを十分に楽しむことができます。
ロバート・パーカー氏も彼のワインを、
「飲むたびに畏敬の念に頭を揺さぶられる」「とてつもない喜びが味わえる」
と大絶賛しています。

コート・ド・べシャランはセドリック氏が父から受け継いだ畑。
樹齢約40年のブドウで造られ、
ノンヴィンテージとなっていますが、実は単一年から造られています。
赤い果実や甘い花の蜜の香り、
スタンダード・キュヴェのヴァル・ヴィレーヌよりも
厚みとコクがある重厚感あるスタイルです。