若き醸造家が手掛けるロゼ・シャンパーニュ。
シャンパーニュ地方の北限で造られる、
ミネラルに富んだピノ・ノワール100％の、繊細かつジューシーな味わい。

4世代にわたりシャンパーニュを造り続ける老舗メゾンの若き当主、
マキシム・ブラン氏は、土地とワインをこよなく愛するRM。
ドメーヌは、ランス北西、サン・ティエリー山脈の南側麓、
ランス平原を見下ろすトリニー村に位置しています。
この一帯は6世紀に修道士の聖テオデュルフが開墾を始めたという、
古い記録が残る歴史的産地です。

マキシム・ブランは12ヘクタールにわたる自社畑でブドウを栽培し、
家族経営でシャンパーニュ醸造を行っています。
「豊富な自然の恵みを受け、人々が満足してくれる
魅力的なキュヴェを造ることに喜びを感じている」
というマキシム・ブラン氏は、シャンパーニュ造りを自らの天職であると語ります。

畑は南東に面した斜面で、ブドウが熟すのには最高のコンディション。
ブドウ樹の間を下草で覆い、土壌をなるべく自然に近い状況に保つなど、
彼のこだわりは尽きません。 全てのキュヴェに使用されるブドウ3品種、
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネは、 単一の村の中で栽培されています。
中でも近年シャンパーニュでは、上質なピノ・ムニエに対する関心が高まっており、
この北限で造られる驚くほど繊細なピノ・ムニエが、
マキシム・ブランの味わいの個性を作り上げています。

またマキシム・ブラン氏は、アッサンブラージュに強いこだわりを持ち、
毎年父のジル・ブラン氏と、20年来のメゾンの醸造技術管理士とに見守られ、
まるで儀式を行うように、その年のキュヴェと40％ものリザーブワインを、
テイスティングを繰り返しながら、見事に組み合わせていきます。
その後の熟成、澱抜き、ラベル貼りまで、全ての工程を領地内で丁寧に行います。

こちらのブリュット・ロゼは、
上質なピノ・ノワール100％から造られる、ロゼ・シャンパーニュです。
トリニーの畑でとれた高品質なブドウのみを使用しており、
ピノ・ノワールの豊かなコクと溢れる果実味が、前面に出たスタイルです。

色は華やかなサーモン色。
甘酸っぱいチェリーやフランボワーズのジューシーな香りに、
イチジクのニュアンスが魅力的です。
繊細な泡のチェーンが途切れることなく立ち上がり、
豊富なミネラルと引き締まった酸味が、全体をバランスよく、ドライにまとめ上げており、
余韻までうっとりするような、きめ細やかで持続性のある味わいが続きます。
小エビのマリネやマグロの漬けなどの、魚介料理とも相性抜群です。

シャンパーニュ地方の北限で造られる、繊細なピノ・ノワール100％ロゼの、
奥深くエレガントな味わいを、是非この機会にご堪能ください。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。