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シャトーヌフ・デュ・パプ オーヴォ・オムニア・ブラン [マグナムボトル]-0
シャトーヌフ・デュ・パプ オーヴォ・オムニア・ブラン [マグナムボトル]-1

シャトーヌフ・デュ・パプ オーヴォ・オムニア・ブラン [マグナムボトル] CHATEAUNEUF DU PAPE EX OVO OMNIA BLANC [MAGNUM BOTTLE]

1500ml

2015年

ブルゴーニュの鬼才が手掛ける極上のシャトーヌフ・デュ・パプ。テロワール由来のミネラルとスモーキーな香り、瑞々しい果実味を前面に表現した1本。

55,000

(税抜価格50,000円)

500pt

進呈

変更・返品について

ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。こちらは除草剤と殺虫剤を使わない、伝統的な方法で栽培された、平均樹齢40~90年のグルナッシュ・ブランで造る白。発酵・熟成には一切介入しないことで、ブドウが持つ本来の風味とテロワールを表現した逸品です。

商品情報

味わい

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2015

    55,000

    (税抜価格50,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2015年のローヌ地方は、ワインスペクテーター誌において北部が99点、南部が97点を獲得した超優良ヴィンテージ。冬の豊富な降雨と、春の好天により、収穫量に恵まれました。また夏季には、日中の稀に見る日照量と暖かさに加え、夜間の涼しさにより、素晴らしい成熟度と凝縮感をもったブドウが収穫されたのです。

    味わい

    グラスに注ぐと、メロンやスモモなどの果実のリッチなアロマとともに、フェンネルやアニス、テロワール由来のミネラルとスモーキーな香りが立ち上ります。ブドウ本来の瑞々しい果実味と穏やかな酸が口いっぱいに広がり、火打石を思わせるミネラリーな余韻が長く続きます。長期醸造によって、濃厚な旨みと心地良い苦みが見事に調和した美しい仕上がりです。

    熟成方法

    卵型の天然セメントタンクで24ヵ月間熟成

商品の紹介

こちらはベダリッド村とシャトーヌフ・デュ・パプ村の間にある石灰岩質土壌からなる「ピエルドン」の畑から造られるワイン。除草剤と殺虫剤を使わない、伝統的な方法で栽培された、平均樹齢40~90年のグルナッシュ・ブランを使用しています。石灰岩質土壌からなる畑は、ミネラル分を豊富に含んだブドウが成熟。収穫は全て手摘みで小さな箱を用いて丁寧に行われます。ブドウは収穫後、圧搾を行い、卵型の天然セメントタンクに入れて24ヵ月間発酵および熟成。発酵・熟成には一切介入しないことで、ブドウが持つ本来の風味とテロワールを表現します。 こうして造られるワインは、塩味とスモーキーな香りが特徴。瑞々しい果実味と畑由来のミネラルを体現しています。

生産者について

ロテム&ムニール・サウマ(ルシアン・ル・モワンヌ)

ロテム&ムニール・サウマ(ルシアン・ル・モワンヌ) ROTEM&MOUNIR SAOUMA(LUCIEN LE MOINE)

ブルゴーニュの鬼才が生み出す、別格のグルナッシュ

ムニール・サウマ氏と、その妻であるロテム女史によってボーヌの中心街に設立されたワイナリー、ルシアン・ル・モワンヌ。自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級畑、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイルでワインを生み出し、実力派ネゴシアンとしてその地位を確立したサウマ氏が次に目を付けたのは、南フランスの銘醸地ローヌでした。

その理由は、 ローヌの代表品種グルナッシュとブルゴーニュの代表品種ピノ・ノワールの共通点。2つの品種は「テロワールを如実に表す」という共通の特徴をもった兄弟のようなブドウ品種と言われており、ピノ・ノワールでブルゴーニュのミクロクリマを追求してきたムニール氏は、今度はグルナッシュでローヌのテロワールを表現しようと新天地に乗り込むことを決意したのです。そして2009年にロテム夫人とローヌに設立したドメーヌが、ロテム&ムニール・サウマです。

ローヌではブルゴーニュのネゴシアンスタイルと違い、100%自社畑によるワイン造りを実践。シャトーヌフ・デュ・パプのトップに君臨するアンリ・ボノー氏に師事しローヌワインを学んだ後、シャトー・ラヤスに隣接するという素晴らしい立地の畑を手に入れ、ワイナリーを設立しました。所有する畑は全15haのうち、シャトーヌフ・デュ・パプに約6ha、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュに約9ha所有しており、グルナッシュやムールヴェードル等の古樹が植えられています。

生産地について

フランス ローヌ 南ローヌ

フランス ローヌ 南ローヌ

たっぷりとした果実味と丸みのある味わいを生む温暖な気候

広い丘陵地帯から成るローヌ南部。温暖な気候となだらかな地形に由来する、たっぷりとした果実味と甘味を備えた丸みのある味わいのワインが生み出されます。土壌は粘土や砂、丸い小石から大きめの丸い石ころがある畑や、石灰岩の砂礫層など多岐にわたっています。赤ワインと白ワインの両方を造っているシャトーヌフ・デュ・パプやタヴェルのロゼワインが有名。また、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズでは甘口の酒精強化ワインが造られており、土壌と同様に多くの種類のワインが生み出されています。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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