シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アベイ・ド・モルジョ

2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回った点が特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないことが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

外観は輝きのあるレモンイエロー。レモンやライム、リンゴなどの新鮮な果実のアロマと、白コショウやミネラル、白い花の上品な香りが立ち上ります。キレのある口当たりで、瑞々しい果実味と火打石を思わせるミネラル、繊細な酸が緊張感のあるストラクチャーを形成。木樽由来のスパイスも加わり、立体感のある美しい余韻が長く続きます。

飲み頃：～2025年

シャルドネ（100%）

2013年のブルゴーニュは、開花期から成長期にかけての天候不順の影響を受けましたが、9月には天候が回復。収穫時期を遅らせたことで、最終的には果皮や種のタンニンが十分に熟した良質なブドウが収穫されました。例年に比べて収穫量は少ないものの、造り手の努力が実を結んだヴィンテージ。ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏曰く、「真のブルゴーニュ愛好家のためのワインと言える。」とのこと。まさに、ブルゴーニュファンには見逃せないヴィンテージです。

外観は輝きのあるレモンイエロー。レモンやグレープフルーツ、熟した白桃などの果実のアロマが複雑に絡み合う妖艶な香りが立ち上ります。豊かでイキイキとした果実味。アカシアの芳香が心地良く口中に広がり、ヘーゼルナッツの風味が印象的です。力強いけれども、心地よい余韻を堪能できるワインです。

飲み頃：～2021年

シャルドネ（100%）

2012年のブルゴーニュ地方は、春先は気温が低く、 更に開花時期の6月に雨や雹が続いたためブドウの生育が懸念されました。しかしブドウの成熟期である7月から9月まで暑い天候に恵まれ、小粒ながら凝縮度の高いブドウが結実。洗練された酸をもつ美しい仕上りとなっており、数年の熟成を経ることでよりクオリティの高いワインに変貌するポテンシャルを秘めています。

外観はやや黄金色がかった輝きのあるレモンイエロー。グレープフルーツやパイナップルなどの熟した果実のアロマと、バニラや白コショウ、ナッツの香りが立ち上ります。豊かな果実味とアカシアの芳香が心地良く口中に広がり、ヘーゼルナッツやアーモンドの風味が長い余韻を演出します。熟成を経て、リッチな果実味と複雑味が見事に調和した上品な味わいです。

シャルドネ（100%）