よりどり 10本11,000円 2024年4月②
クレマン・ド・ブルゴーニュ-0
クレマン・ド・ブルゴーニュ-1

クレマン・ド・ブルゴーニュ ドメーヌ・クヘイジ CREMANT DE BOURGOGNE DOMAINE KUHEIJI

日本酒とワイン、2つのドメーヌを持つ世界で唯一の蔵。きめ細かい泡立ちに、酸とふくよかさのバランスが取れた、力強いスタイルのスパークリングワイン。

4,400

(税抜価格4,000円)

750ml

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タイプ・スタイル

白スパークリングワイン

フルーティー&バランス


ミディアムボディ-

ライト

フル

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日本酒好きさんにも飲んで欲しい!ふくよか系スパークリング

日本国内のみならず、パリの三ツ星レストランでも高い人気を博す日本酒「九平次」。その九平次が新たにフランス・ブルゴーニュで手掛けるワインブランドが「DOMAINE KUHEIJI」です。こちらは、ピノ・ノワールを100%使用して仕立てるクレマン・ド・ブルゴーニュ。全体の印象はフレッシュでフルーティーでありながらも、力強い味わいとリッチな余韻をお愉しみいただけます。食前だけでなく食中酒としても十分愉しめる1本です。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

おすすめ料理

レバーペースト、チキンのソテー

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 4,400

    (税抜価格4,000円)


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    味わい

    グラスに注ぐと、淡い真珠のような美しい色調。柑橘類や白い花のようなアロマに、小さな赤いベリーの表情豊かな香りが立ち上ります。味わいは力強く、しっかりとしたストラクチャーです。全体の印象はフレッシュでフルーティーですが、落ち着きとリッチな余韻があり、食中酒としても十分愉しめるスタイルに仕上がっています。

    コルク

商品の紹介

こちらは、ピノ・ノワールを100%使用して仕立てるクレマン・ド・ブルゴーニュ。ブルゴーニュ地域の北部であるヨンヌ、中部であるコート・ドールのピノ・ノワールから造られているため、それぞれの地域の特徴である、酸とふくよかさのバランスの取れた味わいに仕上がることが特徴です。ワイン造りにおいては、シャンパーニュと同じメトード・トラディショナルと呼ばれる伝統的な製法を採用。最低18ヵ月以上熟成してリリースされます。


こうして造られるワインは、シャンパーニュのブラン・ド・ノワールの典型でもある淡い真珠のような色合いに、ピノ・ノワールの面影を感じさせる茜がさすような美しい外観が特徴。全体としては、フレッシュ、フルーティー、フローラルで、細かく軽い泡が印象的です。爽やかながらも力強さのある味わいと、リッチな余韻も魅力。食前酒だけでなく、食事と合わせても十分楽しめる本です。

生産者について

ドメーヌ・クヘイジ

ドメーヌ・クヘイジ DOMAINE KUHEIJI

「日本酒とワインの化学反応」を目指した九平次の新たな挑戦

日本国内のみならず、星付きレストランでも高い人気を博す日本酒「九平次」。その九平次が新たにフランス・ブルゴーニュで手掛けるワインブランドが「DOMAINE KUHEIJI」です。九平次が目指すのは「日本酒とワインの化学反応」。日本酒とワインは同じ醸造酒で、原料は違うものの発酵のメカニズムは共通しています。ワインの哲学・伝統・技術を学ぶことで、日本酒のそれを見つめ直すことに繋がり、さらに両者をミックスさせることでイノベーションを生み出せると考えているのです。

「ブルゴーニュのテロワール、畑の差がブドウの違いを生み、ワインの個性が生まれるという考えは田んぼ、米でも同じことです。九平次という同じ人格が同じ思想で造る。その上でなお現れる個性。だからこそ我々は品種・テロワールの個性をより鮮明に表現できると思います。」と久野氏は語ります。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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4.0

4 件のクチコミ

  • 1人の役に立ちました

    2024.01.09

  • すっきりアペリティフ

    0人の役に立ちました

    2023.11.24

  • プレゼント

    0人の役に立ちました

    2023.06.12

  • 日本酒蔵さんがフランスで造る泡

    0人の役に立ちました

    2023.03.11


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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