5.0
(1件のクチコミ)日本酒とワインを同じ思想の下に生み出す世界で唯一の蔵。口中に広がる果実味とエレガントな酸が魅力。
17,600 円
(税抜価格16,000円)
2019年
750ml
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タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
まだまだ早いかな
日本国内のみならず、パリの三ツ星レストランでも高い人気を博す日本酒「醸し人九平次」。その醸し人九平次を生み出す萬乗醸造が、新たにフランス・ブルゴーニュで手掛けるワインブランドが「ドメーヌ・クヘイジ」です。こちらは、シャンボール・ミュジニーのほぼ真ん中に位置する一級畑レ・フスロットのブドウを使用しています。熟した果実味とエレガントな酸味を兼ね備えた赤ワインです。
一級畑 PREMIER CRU
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2019年
17,600 円
(税抜価格16,000円)
2019年
17,600 円
(税抜価格16,000円)
2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、上質な酸を備えたフレッシュなブドウの収穫に成功。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。
クヘイジにおいて、2019年は暑い年と特徴づけられるヴィンテージとなりました。暖かい秋冬から始まり、5月末から気温が上がり、2度の熱波を経験。さらに、雨が降らず乾燥した気候が続いたためブドウの糖度が凝縮しました。区画によってブドウの成熟度合に差が出たため、収穫時期の判断が難しいヴィンテージでしたが、良いタイミングで収穫すると、果実味と強さをあわせ持った長期の熟成に耐えうる素晴らしいヴィンテージとなりました。
外観はルビーレッドの色調。ラズベリーやアメリカンチェリーなどの熟した果実のアロマに、ディルを思わせる爽やかなハーブ、シナモンやクローブのニュアンスが折り重なります。口に含むと凝縮感のある果実味と、滑らかなタンニンが感じられ、シャンボール・ミュジニーらしい透明感のある酸が魅力。果実味と酸、タンニンがバランス良くまとまった、上品で柔らかな味わいの1本です。
新樽率100%にて16ヵ月間熟成
コルク
こちらは、シャンボール・ミュジニーのほぼ真ん中に位置する一級畑レ・フスロットのブドウを使用しています。シャンボール・ミュジニー北部が持つ力強さと、南部の繊細さの2つの要素がバランスよく感じられるのが魅力。醸造においては全除梗で、100%の新樽にて16ヵ月間熟成させます。口いっぱいに広がる、完熟ブドウ由来の熟した果実味と、シャンボール・ミュジニーらしいエレガントな酸味を備えた、長期の熟成に向く仕上がりです。
日本国内のみならず、星付きレストランでも高い人気を博す日本酒「九平次」。その九平次が新たにフランス・ブルゴーニュで手掛けるワインブランドが「DOMAINE KUHEIJI」です。九平次が目指すのは「日本酒とワインの化学反応」。日本酒とワインは同じ醸造酒で、原料は違うものの発酵のメカニズムは共通しています。ワインの哲学・伝統・技術を学ぶことで、日本酒のそれを見つめ直すことに繋がり、さらに両者をミックスさせることでイノベーションを生み出せると考えているのです。 「ブルゴーニュのテロワール、畑の差がブドウの違いを生み、ワインの個性が生まれるという考えは田んぼ、米でも同じことです。九平次という同じ人格が同じ思想で造る。その上でなお現れる個性。だからこそ我々は品種・テロワールの個性をより鮮明に表現できると思います。」と久野氏は語ります。
コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。