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ポマ-ル プルミエ・クリュ レ・ザルヴレ-1

ポマ-ル プルミエ・クリュ レ・ザルヴレ ドメーヌ・クヘイジ POMMARD 1ER CRU LES ARVELETS DOMAINE KUHEIJI

日本酒とワイン、2つのドメーヌを持つ世界で唯一の蔵。エレガントながら骨格のしっかりとした味わい。

13,200

(税抜価格12,000円)

2018年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


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日本国内のみならず、パリの三ツ星レストランでも高い人気を博す日本酒「九平次」。その九平次が新たにフランス・ブルゴーニュで手掛けるワインブランドが「DOMAINE KUHEIJI」です。こちらは、ポマールの南西向きの一級畑レ・ザルヴレのブドウを使用。柔らかな果実味とポマールらしい豊富なミネラル感を備えた赤ワインです。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2018

    13,200

    (税抜価格12,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観はルビーレッド。グラスに注ぐと、赤スグリや木いちごなどの赤系果実のアロマに、シナモンやキノコなどの複雑なニュアンスが折り重なります。口に含むと、豊富なミネラル感を感じられ、柔らかな果実味とキメの細かいタンニンがしっかりとした骨格を形成。凛とした酸味はワインにエレガンスを与えています。上品さと力強さを兼備し、熟成ポテンシャルを備えた1本です。

    熟成方法

    新樽率100%にて16ヵ月間熟成

    コルク

商品の紹介

こちらのワインは、ポマールの南西向きの一級畑レ・ザルヴレのピノ・ノワールを使用しています。醸造においてはブドウを全除梗した後に発酵を行い、100%の新樽を用いて16ヵ月間熟成。ポマールらしい豊富なミネラル感とエレガントながら骨格のしっかりとした味わいが魅力です。

生産者について

ドメーヌ・クヘイジ

ドメーヌ・クヘイジ DOMAINE KUHEIJI

「日本酒とワインの化学反応」を目指した九平次の新たな挑戦

日本国内のみならず、星付きレストランでも高い人気を博す日本酒「九平次」。その九平次が新たにフランス・ブルゴーニュで手掛けるワインブランドが「DOMAINE KUHEIJI」です。九平次が目指すのは「日本酒とワインの化学反応」。日本酒とワインは同じ醸造酒で、原料は違うものの発酵のメカニズムは共通しています。ワインの哲学・伝統・技術を学ぶことで、日本酒のそれを見つめ直すことに繋がり、さらに両者をミックスさせることでイノベーションを生み出せると考えているのです。

「ブルゴーニュのテロワール、畑の差がブドウの違いを生み、ワインの個性が生まれるという考えは田んぼ、米でも同じことです。九平次という同じ人格が同じ思想で造る。その上でなお現れる個性。だからこそ我々は品種・テロワールの個性をより鮮明に表現できると思います。」と久野氏は語ります。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール

「コート・ド・ボーヌの赤ワインの花」と呼ばれる歴史ある産地。

ポマールはブルゴーニュの中でもワイン造りの歴史が古く、最も早い1936年にAOCに認定されました。ポマールの赤ワインは中世の頃から「コート・ド・ボーヌのワインの花」と呼ばれ、ブルゴーニュワインの代表格としてその名が知られておりボーヌに次いで生産量が多いアペラシオンです。レ・グラン・セプノをはじめとする28の1級畑と村名ワインから、濃厚な色合いと豊富なタンニン、そして素朴で開放的な雰囲気が特徴の赤ワインが造られています。

クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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