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ボンヌ・マール グラン・クリュ [ジェローム・カスタニエ]-0
ボンヌ・マール グラン・クリュ [ジェローム・カスタニエ]-1

ボンヌ・マール グラン・クリュ [ジェローム・カスタニエ] BONNES MARES GRAND CRU

750ml

2019年

5代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のドメーヌが、ネゴシアンスタイルで手掛けるワイン。肉付きの良い豊満な果実味が魅力の特級畑。

本数限定

39,600

(税抜価格36,000円)

360pt

進呈

変更・返品について

造られたワインはほぼフランス国内で消費され、日本で入手することは困難な造り手、カスタニエ。こちらは、そんなドメーヌがネゴシアンとして手掛けるキュヴェのひとつです。ボンヌ・マールらしい、おおらかで力強いスタイルに、カスタニエのエレガントな個性溢れる味わいをお愉しみいただけます。

商品情報



在庫一覧

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    2019

    39,600

    (税抜価格36,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、上質な酸を備えたフレッシュなブドウの収穫に成功。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。

    味わい

    深みのあるルビーの外観。グラスに注ぐと、ラズベリーや熟したダークチェリーなど果実のアロマが感じられます。時間の経過と共にシナモンなど甘やかなスパイスの香りも立ち上り、魅惑的な印象に変化。口に含むと、張りのあるボリューム感と共に濃密な果実味が口いっぱいに広がります。タンニンは非常に滑らかで、豊かなコクを形成。透明感のある酸味が味わいに上品さをもたらしています。余韻には、熟したベリーの風味やバラなどのフローラルなニュアンスが持続。飲み手を魅了する、秀逸な仕上がりです。

    コルク

商品の紹介

こちらのワインを手掛けるジェローム・カスタニエは、ドメーヌ・カスタニエが手掛けるネゴシアンです。品質の高いブドウのみを買い付け、エシェゾーを初めとする特級畑や一級畑を手掛けています。 特級畑ボンヌ・マールは、シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村に跨った、合計14.72haの畑です。石灰岩と白い泥灰岩の母岩に粘土質が混ざった土壌からは、豊満な果実味を備えた赤ワインが造り出されます。

生産者について

カスタニエ

カスタニエ CASTAGNIER

愛好家垂涎の魅力あるラインナップを誇る、モレ・サン・ドニの造り手

ドメーヌ・カスタニエは、モレ・サン・ドニに本拠地を構え、5世代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のワイナリー。モレ・サン・ドニを代表する偉大な特級畑クロ・ド・ラ・ロシュやクロ・サン・ドニはもちろん、シャルム・シャンベルタンやクロ・ド・ヴージョなどの綺羅星のごとき銘醸畑の数々を所有。愛好家垂涎の魅力のあるラインナップを誇ります。現在の当主は、5代目となるジェローム・カスタニエ氏。彼は元々音楽家で、名門のコンセルヴァトワールを卒業しており、大統領府の音楽隊にも所属していた異色のキャリアの持ち主。2004年からボーヌのワイン学校で学び、2005年に5代目として父からワイナリーを引き継ぎました。現当主のジェローム氏は、自身の名を冠したネゴシアンビジネスも手掛けるなど、新たな取り組みにも挑戦しています。

ワイン造りでは、芸術家らしい感性が如何なく発揮されています。ブドウ栽培ではできるだけ化学物質を使わないナチュラルな栽培を心がけており、収穫はもちろん手摘み。新樽比率も低めで、清澄と濾過をせずに瓶詰め。こうした細部へのこだわりが、透明感のあるピュアな果実味が魅力のワインを生み出しています。造られたワインの半数はフランス国内で消費されてしまうため、国際市場では稀少な存在なのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー

「最も女性的」と表現される優美で可憐なワインの産地。

コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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