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モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・オー・シェゾー-0
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・オー・シェゾー-1

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・オー・シェゾー MOREY SAINT DENIS 1ER CRU AUX CHESEAUX

750ml

2018年

モレ・サン・ドニ村で5代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のドメーヌ。力強さとエレガンスを兼備したスタイルが魅力のプルミエ・クリュ。

本数限定

15,180

(税抜価格13,800円)

138pt

進呈

造られたワインはほぼフランス国内で消費され、日本で入手することは困難な造り手。オー・シェゾーはジュヴレ・シャンベルタンに面している一級畑です。モレ・サン・ドニながらジュヴレ・シャンベルタンらしいしっかりとした骨格が特徴。パワフルな果実味と、バランスの良い酸が綺麗に溶け合った、美しい仕上がりです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

格付け

一級畑 PREMIER CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. MOREY SAINT DENIS

味わい

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定12本!

    2018

    15,180

    (税抜価格13,800円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観は、輝きのあるルビーレッド。ラズベリーやブラックチェリーの赤黒系果実のアロマとシナモンやバニラを思わせるスパイスのニュアンスが立ち上ります。口に含むと、力強い果実味が口の中に広がり、滑らかなタンニンが印象的。酸味はエレガントで綺麗に流れて行き、赤系果実の風味が余韻として長く続きます。今後熟成させるポテンシャルを持ち合わせておりますが、今からでも楽しめる赤ワインに仕上がっています。

    コルク

商品の紹介

一級畑オー・シェゾーは、特級畑マゾワイエール・シャンベルタンに一部隣接する、モレ・サン・ドニ最北部の畑です。カスタニエが所有する区画は、計0.15haの深い赤色の石灰岩砂利質土壌。ブドウ樹は1926年と1979年に植樹されており、出来るだけ除草剤や殺虫剤を使用せずに栽培されています。 収穫は手摘みで行い、2017年~2019年ヴィンテージより100%除梗。その後、ブドウを13℃の温度下で5日間低温浸漬させ、15~20日間発酵させます。熟成は約30%の新樽で12ヵ月間、瓶詰め前に更にステンレスタンクで6ヵ月間行います。こうして造られるワインは、モレ・サン・ドニの力強さとエレガントさを兼ね備えています。

生産者について

カスタニエ

カスタニエ CASTAGNIER

愛好家垂涎の魅力的なラインナップを誇る、モレ・サン・ドニの老舗。

ドメーヌ・カスタニエは、モレ・サン・ドニに本拠地を構え、5世代に渡ってワイン造りを続ける家族経営のワイナリー。モレ・サン・ドニを代表する偉大な特級畑クロ・ド・ラ・ロシュやクロ・サン・ドニはもちろん、シャルム・シャンベルタンやクロ・ド・ヴージョなどの綺羅星のごとき銘醸畑の数々を所有。愛好家垂涎の魅力的なラインナップを誇ります。現在の当主は、5代目となるジェローム・カスタニエ氏。彼は元々音楽家で、名門のコンセルヴァトワールを卒業しており、大統領府の音楽隊にも所属していた異色のキャリアの持ち主。2004年からボーヌのワイン学校で学び、2005年に5代目として父からワイナリーを引き継ぎました。現当主のジェローム氏は、自身の名を冠したネゴシアンビジネスも手掛けるなど、新たな取り組みにも挑戦しています。

ワイン造りでは、芸術家らしい感性が如何なく発揮されています。ブドウ栽培ではできるだけ化学物質を使わないナチュラルな栽培を心がけており、収穫はもちろん手摘み。新樽比率も低めで、清澄と濾過をせずに瓶詰め。こうした細部へのこだわりが、透明感のあるピュアな果実味が魅力的なワインを生み出しています。造られたワインの半数はフランス国内で消費されてしまうため、国際市場では稀少な存在なのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ

力強さとエレガンスを兼備するワインを生む銘醸地。

モレ・サン・ドニは、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれた、小さいながらも絶好な区画に位置している村です。僅か150haの小さなアペラシオンに5つの特級畑、40haもの1級畑を擁し、特級と1級畑が占める割合が総面積の50パーセント以上と非常に広いことも特徴の一つです。「クロ・ド・タール」など、特級畑のうち4つの名前に「クロ(壁で囲まれた畑のこと)」と付いていることが、古くから存在していた由緒ある畑であることを証明しています。両隣のジュヴレ・シャンベルタンの力強さとテクスチャー、シャンボール・ミュジニーの優雅さと豊満さを併せ持つ味わいが魅力です。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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