シャブリ プルミエ・クリュ ヴォロラン ナタリー＆ジル・フェーヴル CHABLIS 1ER CRU VAULORENT NATHALIE & GILLES FEVRE
4.4
(5件のクチコミ)シャブリのテロワールを熟知した、有機栽培を実践する名門。特級畑に隣接する好立地の畑が生む、ピュアな果実味が魅力なエレガントな一級畑。
7,150 円
（税抜価格6,500円）
2021年
750ml
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タイプ・スタイル
白ワイン
エレガント＆ミネラリー
ミディアムボディ-
ライト
フル
満足
上品なシャブリといえば！
フランスの権威ある評価誌アシェット・ワインガイドにて3ツ星獲得の実績を持つ注目生産者。ヴォロランは、グラン・クリュのレ・プリューズに隣接する一級畑です。ワインは、古樹のブドウと優れたテロワール、そして一部をバリックにて醸造することにより、グラン・クリュ並みの厚みを備えています。
商品情報
カテゴリ
タイプ
品種
格付け
一級畑 PREMIER CRU
容量
750ml
原産地呼称
シーン・キーワード
シーン
キーワード
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
在庫一覧
2021年
7,150 円
（税抜価格6,500円）
2021年
7,150 円
（税抜価格6,500円）
詳しく見るヴィンテージ情報
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。
味わい
外観はグリーンがかったイエロー。レモン、グレープフルーツなどの柑橘系のアロマと、ほのかにトースト香が感じられます。ピュアな果実味とフレッシュな酸、豊かなミネラル感を持ち合わせたまろやかな味わい。プルミエ・クリュのフルショーム同様コクがあり、さらに複雑味とエレガンスを備えた1本です。
栓
コルク
商品の紹介
こちらのキュヴェは、45haの面積を誇る一級畑ヴォロランの、35～65年と高樹齢の樹から採れたブドウを使用。優良畑として有名な一級畑フルショームと同じテロワール上で、区画は広く、歴史的にも最も有名なシャブリのプルミエ・クリュの一つです。キンメリジャン土壌かつ、化石を含む泥灰土を備えた地質が特徴で、ヴォロランと隣接しているグラン・クリュ レ・プリューズと非常に似た高品質なワインが生み出されることで知られています。
20％は新樽、80％はステンレスタンクを使用して、12ヵ月熟成。こうして造り出されるワインは、アロマティックで優雅な香りが魅力。グリルした魚やキノコ料理と相性抜群の1本です。
生産者について
ナタリー＆ジル・フェーヴル NATHALIE & GILLES FEVRE
シャブリのテロワールを熟知した、有機栽培を実践する名門
シャブリで200年の歴史を誇る名門フェーヴル家の歴史的銘醸畑を相続した、ナタリー＆ジル・フェーヴル。熟練の栽培家であるジル・フェーヴル氏と、シャブリの優良生産者協同組合「ラ・シャブリジェンヌ」の元醸造長のナタリー氏の醸造家夫婦と、その娘ジュリー氏が有機栽培によりテロワールの個性を強く表現したワイン造りを行っています。
生産地について
フランス ブルゴーニュ シャブリ
日本で広く愛される辛口白ワインの代名詞
シャルドネ種から造られる辛口白ワインの代名詞シャブリは、ブルゴーニュ北部に位置する村です。畑の立地でグラン・クリュ、プルミエ・クリュ、シャブリ、プティ・シャブリの4段階の格付けがされています。北の冷涼な気候とともに最大の特徴は、キンメリジャンと呼ばれる特殊な土壌。泥石灰質土壌で、ジュラ紀に棲息した小さな貝類の化石がたくさん含まれており、この石灰質がキンと張りつめた硬質のミネラル感をワインに及ぼすと言われています。
クチコミ
全て見る4.4
5 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2024.03.08
0人の役に立ちました
2024.01.29
0人の役に立ちました
2022.11.24
0人の役に立ちました
2021.09.05
スタッフレビュー
全て見る上品なシャブリといえば！
柑橘系の香り、トロピカルのすこし甘さを感じつつほんのり石灰質。右岸のシャブリで余韻がすごくきれいに横に広がります。酸が他のシャブリより穏やかできれいな印象です。後味にほんのり来る酸味がワイン全体を引き締めてます。余韻は長くほんのり甘めのぶどうの余韻が残り満足感が体を満たします。
レビュー全文を見る- 溢れる透明感
- ゆっくり楽しみたい
- ちょっと冷やし目で
2023.08.24
心地よい樽のニュアンスを持つシャブリ
シャブリの1級畑は数が多く違いを覚えるの大変ですが、このヴォロランは一度飲むと忘れられない、個性的で優れた味わいの一本です。グランクリュの隣に位置する絶好の場所にあり、シャブリには珍しく新樽を一部使用していることで、他のシャブリ・プルミエクリュとは明確に異なる華やかさを持っています。ミネラル感と旨味を併せ持つ、素晴らしく個性的なシャブリを是非お楽しみ下さい。
レビュー全文を見る- 旨味の塊
- 翌日も楽しめる
- 底なしの深み
2022.07.07
ギフトサービスについて
ギフトサービスについて
ギフトボックス
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱：1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱：1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ラッピング・メッセージカード（無料）
ボックスを追加いただくとオプション（無料）を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
紙袋（無料）
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
基本情報から検索
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。