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シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム キュヴェ・デュ・ティヨル-0
シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム キュヴェ・デュ・ティヨル-1

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム キュヴェ・デュ・ティヨル CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES CHARMES CUVEE DU TILLEUL

750ml

2018年

ローラン氏自身の名を冠した新生ネゴシアン。特級畑に比肩するポテンシャルを秘めた優良畑。透明感のある上品でしなやかな味わい。

本数限定

29,700

(税抜価格27,000円)

270pt

進呈

最新2017年ヴィンテージが、12本限定初入荷!

モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソの当主ローラン・ポンソ氏が、息子クレメン氏と共に立ち上げたネゴシアン。こちらは、ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ一級畑シャルムのブドウを使用した1本。果実のアロマと、スミレの花を思わせるピュアな香りが魅力の、エレガンス溢れる味わいです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

格付け

一級畑 PREMIER CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY

味わい

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定
    在庫僅か

    残りあと4本

    2018

    29,700

    (税抜価格27,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が大きく影響した年です。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候でした。そのため、収穫のタイミングの判断を失敗してしまうと、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくり抽出をするなど丁寧な造りを要求されます。しかし、確かな醸造家たちの手にかかると、ふくよかなボディや豊かな果実味を持ったワインに仕上がり、高いクオリティを持つこととなりました。

    味わい

    外観は明るいルビーレッド。グラスに注ぐと、ブラックベリーやラズベリー、レッドチェリーなどの果実のアロマ、スミレの花を思わせる美しい香りが漂います。味わいはしっかりとしたタンニンによって形成された骨格と、凝縮感のある果実味が魅力。ミネラルのタッチと透明感のある酸味が、エレガントなフィニッシュを演出します。華やかで洗練された1本をご堪能下さい。

    コルク

商品の紹介

こちらのキュヴェ名である「ティヨル」は”菩提樹”という意味。ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ一級畑シャルムのブドウを使用しています。一級畑レ・シャルムが位置するのは、クロ・ド・ヴージョにつながる断層の直前の場所。シャンボール・ミュジニーの一級畑の中でも最高の評価を受けるレ・ザムルーズと同様に名高く、時には特級畑と同じように評価される優良な畑です。 ブラックラズベリーやレッドチェリーなどの果実のアロマと、スミレを思わせる華やかさが特徴。深みのある凝縮した果実味と熟したタンニンが広がり、綺麗なミネラルが長い余韻を演出します。透明感ある優雅さを強く感じさせるスタイルです。

生産者について

ローラン・ポンソ

ローラン・ポンソ LAURENT PONSOT

ローラン・ポンソ氏自身の名を冠した、新生ネゴシアン

ローラン・ポンソは、モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソの元当主ローラン・ポンソ氏が、息子クレメン氏と共に立ち上げた新生ネゴシアン。ローラン氏は2000年代にジョイント・ベンチャーの名の下にメタヤージュ(分益耕作)またはフェルマージュ(賃借)として、自社所有する畑以外のラインアップを拡大。2017年、ローラン氏はドメーヌ・ポンソから独立し、息子クレメン氏とともに、自身の名前を冠したネゴシアン「ローラン・ポンソ」を興しました。ネゴシアンでありながら、単にブドウを購入するのではなく、栽培にも関与し、ポンソの哲学を色濃く反映したワイン造りを行っています。

ローラン・ポンソを督するローラン氏は以前、パリで旅行代理店を営んだ後に、1981年に家族のもとでワイン造りを始め、1990年にドメーヌ・ポンソを継承。温度センサー付きラベルや独自に開発した合成コルクの採用、雹害防止ロケットの使用など、革新的な技術を取り入れ、ワインの品質を向上させます。また、偽造ワインの摘発にも注力し、ワインケースの温度や保管状況をモニターするインテリジェントケースやICタグを利用。こうすることで、ボトルの真正性やトレイサビリティを確保しました。ドメーヌ・ポンソ時代は、彼の天才的手法と所有する数多くの銘醸畑を兼ね合わせることで、他のドメーヌを圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つとして君臨。そのような彼に対する輝かしい評価と徹底した品質へのこだわりが集結し、立ち上げた新しいネゴシアンは今後さらに注目を集めていくことでしょう。

赤ワインに関しては、A.C.ブルゴーニュやシャンボール・ミュジニー、シャンボール・ミュジニー・レ・シャルム、グリオット・シャンベルタン、クロ・サン・ドニのキュヴェはドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ畑を利用しています。醸造に関しては、ローラン氏が考案した逆円錐型発酵槽で発酵し、熟成に古樽を使用。また酸化防止のために亜硫酸を使うのではなく、窒素と二酸化炭素を採用しており、熟成具合によって必要であれば亜硫酸を添加します。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー

「最も女性的」と表現される優美で可憐なワインの産地。

コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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