ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・デシュ・デ・マルコンソール ドメーヌ・ルモリケ VOSNE ROMANEE 1ER CRU AU DESSUS DES MALCONSORTS DOMAINE REMORIQUET
22,000 円
（税抜価格20,000円）
2008年
750ml
ご利用いただけます。
変更・返品について
タイプ・スタイル
商品情報
カテゴリ
タイプ
格付け
一級畑 PREMIER CRU
容量
750ml
原産地呼称
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
在庫一覧
- 本数限定オンライン限定商品
2008年
22,000 円
（税抜価格20,000円）
2008年
22,000 円
（税抜価格20,000円）
詳しく見るヴィンテージ情報
2008年のブルゴーニュは、天候に恵まれない年でしたが、収穫時期を迎える前に気温、気候共に好転し、結果的に熟した果実の収穫に成功しました。非常に収量が少なく苦労した年ではありましたが、程よい酸と果実味のバランスの良いワインに仕上がりました。
生産者について
ドメーヌ・ルモリケ DOMAINE REMORIQUET
マスター・オブ・ワインも絶賛する家族経営の老舗ドメーヌ
ドメーヌ・ルモリケは、ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置く、4代目のジル氏と父親のアンリ氏が営む家族経営ワイナリーです。ルモリケは4世代に渡り、地球やテロワールに対する尊敬の念と、ワイン造りの伝統とブドウ栽培への愛情を受け継いでいます。ジル氏はディジョン大学にて醸造学を学びディプロマの認定を受けた後、1979年よりドメーヌに参加。彼のワインに対する情熱は熱く、GDVB（ブルゴーニュの醸造技術の向上を図るグループ）やFARRE（環境保護を目的とする農法を研究する団体）の代表を務めるなど精力的に活動しています。現在ルモリケが所有する畑は約12ha。ニュイ・サン・ジョルジュに「レ・サン・ジョルジュ」や「リュー・ド・ショー」、「レ・ブスロ」などのプルミエ・クリュを所有し、ニュイ・サン・ジョルジュのテロワールに大変精通したドメーヌです。ジル氏がルモリケのワイン造りに携わり始めてから、ブドウの栽培方法などを変えていきました。肥料には牛糞やブドウなどの自然な栄養のみを与え、化学肥料の使用を極力控えたリュット・レゾネを実践。土壌内の有機生物を活性化させ、自然のサイクルを大切にするとともに、畑がもつ自然のエネルギーを最大限に引き出しているのです。ルモリケは、1998年に醸造庫を拡張し、除梗機や低温浸漬用タンクなど設備投資も行いました。添加物や洗練された醸造法に頼らず、ブドウ本来の果実味や酸などを存分に引き出す方法を実践。力強さとエレガンス、フィネスも備え、長期熟成ポテンシャルを秘めたワインが造られます。ジル氏は各テロワールの魅力やそれぞれの収穫年の特徴を反映したワイン造りを心掛けています。マスター・オブ・ワインのジャスパー・モリス氏は、自身の名著「ブルゴーニュワイン大全」で「まじめで真剣なジル氏のワインは、ほぼすべてがニュイ・サン・ジョルジュから造られる優品である」と高く評価しています。
生産地について
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ
ブルゴーニュの中心に輝く宝石、神に愛された村。
ヴォーヌ・ロマネは、「ブルゴーニュの丘の中心に輝く宝石」、「神に愛された村」と称えられ、あのロマネ・コンティを擁する村です。コート・ド・ニュイのちょうど中央に位置し、6つの特級畑が中心部にコンパクトに固まっています。このうち4つの畑はモノポール（単独所有）。優雅さと気品に溢れ、きめ細かい滑らかさ、フィネスと力強さが結びついた、濃密な上に、華やかでエレガントであるところが世界中の人々の心を惹きつけて離さない所以です。
オールドヴィンテージをお楽しみいただくために
詳しく見る
コルクにカビが生えているワインは保管の良い証
ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75％前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの
長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です
オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます
熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます
オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう
ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ１本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。
コルクにカビが生えているワインは保管の良い証
ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75％前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。
クチコミ
クチコミ投稿がありません。
ギフトサービスについて
ギフトサービスについて
ギフトボックス
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱：1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱：1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ラッピング・メッセージカード（無料）
ボックスを追加いただくとオプション（無料）を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
紙袋（無料）
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
基本情報から検索
基本情報から検索
ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。