クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン ・ド・ブラン エクストラ・ブリュット-0
クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン ・ド・ブラン エクストラ・ブリュット-1

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン ・ド・ブラン エクストラ・ブリュット ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT DOMAINE ROUX PERE ET FILS

5世代続く老舗大規模メゾンがシャルドネのみを使用した、フレッシュなスパークリングワイン。クリーミーな泡と引き締まった酸が魅力。

4,400

(税抜価格4,000円)

750ml

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タイプ・スタイル

白スパークリングワイン

フルーティー&バランス


ミディアムボディ-

ライト

フル

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4

コスパがいいですね

ブルゴーニュのブラン・ド・ブランで乾杯を

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはそんな彼らが手がける、シャルドネのみを使用したクレマン・ド・ブルゴーニュ。シャンパーニュ同様の製法、瓶内二次発酵を用いて造られています。規定で設けられている最低熟成期間は9ヵ月のところ、こちらは倍の18ヵ月間熟成させていることがポイント。クリーミーな泡やコクがワインに表れており、引き締まった酸が魅力の贅沢な仕上がりです。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

おすすめ料理

生ハム、魚介を用いたお料理

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 4,400

    (税抜価格4,000円)


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    味わい

    輝く黄金色の外観。グラスからは柑橘類に洋梨など果実のアロマ、白い花やナッツの香りが広がります。フレッシュな印象で、味わいはふくよか。泡はきめ細かく、酸とミネラル感がリッチな果実味と溶け合います。余韻には、ナッツやブリオッシュといった熟成由来の風味が感じられ、力強くコクのある後味が持続する仕上がりです。

    コルク

商品の紹介

こちらのクレマン・ド・ブルゴーニュはシャンパーニュ同様、瓶内2次発酵を用いて造られる上質なスパークリングワインです。


ルー・ペール・エ・フィスではシャルドネを100%用いて造られており、サン・トーバン村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置する、標高の高い区画のブドウを使用。1haあたりに10,000本と密植されており、手摘みで収穫を行います。


発酵はステンレスタンクで実施。AOC規定の最低熟成期間が9ヵ月のところ、このキュヴェは贅沢にも倍の約18ヵ月の間、瓶内で熟成させてから出荷。そのためシャルドネらしい白い花や柑橘類のアロマに加えて、熟成によるナッツやブリオッシュの香りがワインに表れています。生ハムなどのオードブルや魚介類を用いたお料理と相性抜群の味わいです。

生産者について

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス DOMAINE ROUX PERE ET FILS

5世代に渡って続く、ブルゴーニュの老舗大規模メゾン

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ地方コート・ドール、サン・トーバン村を拠点に、ブルゴーニュのほぼ全域のワインを造っている一大生産者。5世代に渡り受け継がれた伝統と革新を併せ持っている家族経営のドメーヌです。

20世紀までは所有面積が1haに満たない小さな農家でしたが、1960年代以降徐々に畑を買い足し、所有している自社畑は現在24の村にまたがり、計70haにも及びます。ネゴシアン業と合わせると、リリースするキュヴェは100銘柄を超えており、100万本以上のワインを生産。また、1998年にはラングドックのシャトー・ド・サンセリー、2000年からはドメーヌ・サンクロワのオーナーとなるなど、活躍の場はブルゴーニュに留まらず、造られるワインは世界64ヵ国で愛飲されています。

2003年からは5代目となるセバスティアン氏とマチュー氏の兄弟が参画し、現在のドメーヌの中心となって活躍。若い発想を活かして更なる品質向上を目指しています。モットーとしているのは土壌と自然に敬意を払ったワイン造り。果実のピュアさが前面に出たワインを造り出しています。

多大な手間をかけて造り出されるワインは、その高い品質から数々の賞を受賞し、多くの有名なレストランやホテルのワインリストへも掲載されていいます。世界中のワインラヴァー、ソムリエたちからの信頼を獲得しているのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。

クチコミ

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3.8

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スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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