シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・ザムルーズ

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シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・ザムルーズ

CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES AMOUREUSES

2015年 750ml

55,000 円 (59,400 円税込)

550 ポイント獲得！

総合評価：

5.0

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天才醸造家が生み出す、透き通った泉のように美しいワイン。
特級畑ミュジニーの真下に位置する最上の一級畑。
花束を思わせる繊細なアロアが魅力するこの上なく優雅な味わい。

生産者	パトリス・リオン PATRICE RION
タイプ	ワイン > 赤ワイン
品種	ピノ・ノワール（100%）
生産地	> フランス > ブルゴーニュ > シャンボール・ミュジニー

01

2015年 750ml

55,000 円 (59,400 円税込)

550 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

はじめはチェリー、ラズベリー、アセロラのアロマが控えめに香り、時間とともに優雅なスミレの花、オレンジの皮やシナモンなどのスパイス、森林を思わせるニュアンスが漂いはじめます。その後もアロマは流動的に絶えず変化し広がり続け、そのレースのような繊細さは、飲む者を魅了して止みません。絹のようなタンニンと繊細な酸味は、上品な果実味と巧妙に混ざり合います。

エレガンスとフィネスを備えた、シャンボール・ミュジニー最上のプルミエクリュとして名高いレ・ザムルーズ、ぜひ最後の一滴まで時間をかけてゆっくりとお楽しみください。

ピノ・ノワール（100%）

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徹底したこだわりを貫く、ニュイ・サン・ジョルジュを代表する造り手、パトリス・リオン。
パトリス・リオンは「ドメーヌ」と「ネゴシアン」の二つの顔を持つ造り手です。
「ネゴシアン」には様々なタイプがありますが、その中で、パトリス・リオンは
「ネゴシアン・ヴィニフィカトール」と名乗ります。
「ネゴシアン・ヴィニフィカトール」とは、自らの畑と同じ品質を確保するために、
契約農家に対してブドウの栽培の指導、収穫を行う日の
指示まで行い、厳格に管理されたブドウを買いつけ、醸造を行う形態のネゴシアンのこと。
独自のワイン造りのスタイルを築いており、
他とは一線を画すクオリティのワインを生み出しています。

ワイン造りを手掛けるのは、ドメーヌ・ダニエル・リオンの長男として生まれたパトリス氏。
アンリ・ジャイエ氏からの強い影響を受け、
オレゴンなどでもコンサルタントとして活躍するなど、天才的な醸造のセンスを発揮してきた人物。
パトリス氏の父の代では評価が低迷していたドメーヌを彼が引き継ぐや否や、
一気にニュイ・サン・ジョルジュを代表する最高峰ドメーヌにまで引き上げました。

そうした背景にはパトリス氏の熱心な研究心や徹底した選果など数々の工夫があります。
最新の栽培技術、醸造技術、熟成技術を絶えず研究し、
ブショネによる劣化の心配のないスクリューキャップも早くから導入。
また、特に自社畑ではビオディナミの手法を実践しています。
剪定を例にすると、「葉」、「花」、「果物」、「根」、「何もない日」
に区切られたビオカレンダーに則り、 1週間で1ha、花の日と果物の日に剪定を行うなど、
とことんこだわった造りを実践しています。

こうして生まれるワインは驚くほどエレガントなスタイル。
しっかりと詰まったタンニンとエキス分を感じますが、
透き通った泉のように美しいワインが造られます。

こちらのシャンボール・ミュジニーの級畑、レ・ザムルーズは、
特級畑ミュジニーの真下に位置するシャンボール・ミュジニー最上の1級畑。
ヴ―ジョの畑を見渡すことができる、非常に小さな畑で、
「レ・ザムルーズ（＝恋人たち）」というロマンチックな名前を持ち、
実質的にはグラン・クリュと言っても過言ではないほどのクオリティと評価を誇り、
ブルゴーニュラヴァーを魅了し続ける畑です。