コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

COTES DE NUITS VILLAGES VIEILLES VIGNES

価格:4,100 円 (4,428 円 税込) ~

総合評価:

3.4
こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家。
群を抜いて軽やかでシルキーな、
今すぐから美味しいコート・ド・ニュイ。
  • 01

    2015 750ml

    4,500 円 (4,860 円 税込)

    45 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    外観は輝かしく、深みのある紫色。グラスに注ぐとラズベリーやサワーチェリーなどの小さい赤系果実のアロマが広がります。細かいタンニンがしなやかな口当たりを誘い、フレッシュな味わいが魅力です。今すぐに飲んでお楽しみいただける1本です。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 02

    2014 750ml

    4,100 円 (4,428 円 税込)

    WS 90

    41 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年のブルゴーニュは、7月は豪雨に見舞われ、気温も低めでしたが、8月下旬からは晴天に恵まれたことにより、ブドウはしっかりと成熟しました。収穫前の天候がすべてを好転させ、小粒で良質なブドウが獲れたことで、結果的にバランスの良い芳醇なスタイルのワインが造られた年です。

    スグリやチェリーのチャーミングな果実香に加え、畑の土を想像させる深みのあるタッチが感じられます。味わいはフレッシュで、活気のある印象。ピュアな果実の風味をベースに、余韻にかけて砕いた石のようなミネラルがお楽しみいただけます。

    飲み頃:~2023年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家。
群を抜いて軽やかでシルキーな、
今すぐから美味しいコート・ド・ニュイ。

パトリス・リオンは、「ドメーヌ」と「ネゴシアン」という、
二つの顔を持つハイブリッドな造り手
です。
「ドメーヌ」は自ら所有する畑でブドウを栽培し、
ワインの醸造まで全てを一貫して行います。
それに対し「ネゴシアン」は、様々なタイプがありますが、
他の造り手の造ったブドウを買い取り、
そのブドウでワインを造る「ネゴシアン・エルバール」など、
ブドウやワインを買い取る形態を取ります。

しかし、パトリス・リオンはただのネゴシアンではなく、
「私はヴィニフィカトールだ」と言います。
「ネゴシアン・ヴィニフィカトール」とは少し聞きなれない言葉ですが、
自らの畑と同じ品質を確保するために、
契約農家に対してブドウの栽培の指導、 収穫を行う日の指示まで行い、
厳格に管理されたブドウを買いつけ、 醸造を行う形態のネゴシアン
です。

ドメーヌ・ダニエル・リオンの長男として生まれたパトリス氏。
アンリ・ジャイエからの強い影響を受け、
オレゴンなどでコンサルタントとして活躍するなど、
天才的な醸造のセンスを有しています。
そして遂に、優良な畑を所有しながらも、
最高峰の位置につけなかった当時のドメーヌを、
若くしてニュイ・サン・ジョルジュを代表する生産者にまで
一気に引き上げました。

そうした背景には、パトリス氏の熱心な研究心や徹底した選果など、
数々の工夫があります。 最新の栽培技術、醸造技術、熟成技術を絶えず研究 自社畑ではビオの手法を実践しています。
「葉」、「花」、「果物」、「根」、「何もない日」に区切られたビオカレンダーに則り、
1週間で1ha、花の日と果物の日に剪定を行うなど、とことんこだわっています。

そうして生まれるワインは驚くほどエレガントなスタイル。
しっかりと詰まったタンニンとエキス分を感じますが、
透き通った泉のように美しいワインが造られます。

こちらコート・ド・ニュイ・ヴィラージュに使われるブドウは、
コート・ドールの丘の急斜面に位置する コンブランシアンという村の、
小石が多く混ざった石灰砂質土壌の畑で造られています。
平均樹齢45年の樹から収穫したブドウを使用し、
年間で約6000本を生産しています。

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