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ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ-0
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ-1

ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ BIENVENUES BATARD MONTRACHET GRAND CRU

750ml

2019年

ピュリニー・モンラッシェの名門。僅か0.12haの区画から造られる稀少キュヴェ。香り高く完璧な均整を保つ、この上なくエレガントなグラン・クリュ。

本数限定

49,500

(税抜価格45,000円)

450pt

進呈

老舗ドメーヌ、ジャック・カリヨンが手掛ける超稀少なグラン・クリュ。洗練された果実味とエネルギッシュな酸が魅力の1本です。長期に渡る熟成ポテンシャルを備えているので、寝かせて愉しみたい古酒ラヴァーの方にもおすすめ。見かけたらすぐに手に入れておくべき逸品です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

格付け

特級畑 GRAND CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. BATARD MONTRACHET

味わい

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定2本!

    2019

    49,500

    (税抜価格45,000円)

    • V 94-96
    • WA 94-96

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少し、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし冷涼な夏と穏やかな収穫期を迎えたことで、収穫されたブドウはエレガントな酸と豊かな果実味の両方を兼ね備えた素晴らしい出来栄え。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力的な味わいに仕上がっています。

    味わい

    明るいイエローの色調。グラスに注ぐと、熟した洋梨や柑橘類の果実香に、白い花やジンジャー、濡れた石、樽由来のトーストやスパイシーなニュアンスが複雑に折り重なります。口当たりは、サテンのように滑らかでエレガントなアタックが感じられるフルボディ。メントールの風味を帯びた濃縮感のある果実味やそれを支える酸、豊かなミネラルが美しく調和します。ヴィンテージの恩恵を見事に反映した、華やかさと気品を併せ持つ逸品です。

    熟成方法

    新樽比率20%のオーク樽で12ヵ月間、その後ステンレスタンクで6ヵ月間熟成

    飲み頃

    ~2043年

商品の紹介

こちらのビアンヴニュ・バタール・モンラッシェは、ジャック・カリヨンのトップキュヴェ。バタール・モンラッシェの隣に位置していますが、面積はバタールのおよそ1/4程しかなく、生産者も10人ほどしかいません。従って、そのクオリティ故にかなり名の知れた畑ではあるものの、実はあまりお目にかかることができない稀少なワインです。

生産者について

ジャック・カリヨン

ジャック・カリヨン JACQUES CARILLON

名ドメーヌの系譜を継ぐクラシックなワインの造り手

ピュリニー・モンラッシェにおいて、現地フランスではルフレーヴと同等、もしくはそれ以上の評価を受けていた造り手、ルイ・カリヨン。16世紀設立という古い歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門です。2009年ヴィンテージまで、カリヨン家のワインは、ルイ・カリヨン・エ・フィスの名でリリース。2010年にルイ・カリヨン氏の引退に伴い、かねてよりドメーヌを切り盛りしていた息子ジャック氏とフランソワ氏に分割されました。これによって、ドメーヌ・ルイ・カリヨンは、兄ジャック・カリヨン氏が一貫してワイン造りを統括する、新生ドメーヌ・ジャック・カリヨンとして生まれ変わったのです。
彼の造る美しきワインの秘訣は、脈々と受け継がれてきた丁寧な畑仕事にあります。ブドウ栽培では、除草剤は一切使わず、害虫対策にはボルドー液のみ使用。ブドウの樹を短く剪定し、全ての葉が十分に光合成できるような工夫も行います。また収穫は手摘みで行い、極端な遅摘みはせず、糖がのってきながらも、十分な酸が残るバランスを見極めて収穫を実施。さらに新樽比率を15%~20%と抑えることによって、果実の風味を生かしたワインを造り出しているのです。またテロワールの特徴を生かすことを大切にしており、その味わいはエレガントでクリーンな印象。ミネラル豊富で繊細、気品と優雅さを備え、長い余韻には最後まで綺麗に続くピュアな果実味が感じられます。どのアペラシオンも完璧なバランスで、テロワールの個性を余すことなく表現された味わいを堪能することができます。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ

「世界最高峰の白ワイン」、「白ワインのプリンス」と称賛される産地

ピュリニー・モンラッシェは大御所ドメーヌ・ルフレーヴなどがこの地に本拠地を置き、「世界最高峰の白ワイン」、「白ワインのプリンス」と称賛される産地です。数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも白ワインの産地として頂点に君臨しており、『三銃士』の著者アレクサンドル・デュマが「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したモンラッシェなど、豊富なミネラルと酸を湛えたワインを生み出す産地として圧倒的な存在感を放っています。19世紀、相当量の赤ワインを造っていましたが、現在は総生産量の1%に満たず白ワインが主体です。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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