モレ・サン・ドニを牽引するドメーヌが、ネゴシアンとして手掛けるワイン。本拠地で造られる、力強さとエレガンスを兼ね備えた1本。
18,150 円
(税抜価格16,500円)
2021年
750ml
D 91
WA 88-90
ご利用いただけます。
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僅か一代で名声を築き、モレ・サン・ドニを銘醸地へと押し上げたデュジャック。こちらはデュジャックのスタッフが畑の管理と収穫、醸造を手掛ける、ネゴシアンとしてのワインです。モレ・サン・ドニは、エレガントで華やかな香りと力強い骨格が両立した見事な仕上がりです。
750ml
※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定3本!
2021年
18,150 円
(税抜価格16,500円)
2021年
18,150 円
(税抜価格16,500円)
※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。
グラスに注ぐと、レッドチェリーやブルーベリーなどの赤・黒系果実の芳醇なアロマに、シナモンやクローヴなどのスパイスの香りが立ち上ります。豊かな果実味が上質な酸味と共に広がり、エレガントな印象。しなやかなタンニンが味わいに骨格を与え、仄かな塩味を纏った美しい余韻へと続きます。
~2035年
このワインを手掛けるデュジャック・フィス・エ・ペールは、息子のジェレミー氏が父のサポートの元、立ち上げたネゴシアンです。「ペール・エ・フィス」(父子)は見かけますが、「フィス・エ・ペール」(子父)は珍しい順番の書き方であり、ジェレミー氏が中心になって行われていることを意味しています。
デュジャック・フィス・エ・ペールはネゴシアンですが、ブドウの購入契約はブドウの量ではなく面積単位でされており、デュジャックのスタッフが畑の管理と収穫を実施。実質ドメーヌものといっても過言ではない造りなのです。モレ・サン・ドニは、デュジャックの本拠地。エレガントで華やかな香りと力強い骨格が両立したスタイルをお愉しみいただけます。
モレ・サン・ドニは、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれた、小さいながらも絶好な区画に位置している村です。僅か150haの小さなアペラシオンに5つの特級畑、40haもの1級畑を擁し、特級と1級畑が占める割合が総面積の50パーセント以上と非常に広いことも特徴の一つです。「クロ・ド・タール」など、特級畑のうち4つの名前に「クロ(壁で囲まれた畑のこと)」と付いていることが、古くから存在していた由緒ある畑であることを証明しています。両隣のジュヴレ・シャンベルタンの力強さとテクスチャー、シャンボール・ミュジニーの優雅さと豊満さを併せ持つ味わいが魅力です。
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ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。