シャサーニュ・モンラッシェ ラ・グジョンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ-0
シャサーニュ・モンラッシェ ラ・グジョンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ-1

シャサーニュ・モンラッシェ ラ・グジョンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ ユベール・ラミー CHASSAGNE MONTRACHET LA GOUJONNE VIEILLES VIGNES ROUGE HUBERT LAMY

異次元の密植栽培を行う、サン・トーバンの注目ドメーヌ。樹齢約70年の古樹が生み出す、はっきりとした骨格が魅力の赤ワイン。

本数限定

17,600

(税抜価格16,000円)

2021年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

エレガント&クラシック


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高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュ オージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。一般的に白ワインの銘醸地として知られる、シャサーニュ・モンラッシェ村で造られる赤ワイン。豊富な果実味と重厚感のあるストラクチャーが特徴の1本です。

商品情報

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在庫一覧

  • 本数限定

    限定16本!

    2021

    17,600

    (税抜価格16,000円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。

    味わい

    外観は鮮やかなルビーの色調。レッドチェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、オレンジピールやリコリスのニュアンスが重なります。口に含むと甘やかな果実味に生き生きした酸やリッチなタンニンが調和する、ミディアムボディのスタイル。凝縮した味わいが魅力で、香り高い風味を纏った余韻が続きます。

    飲み頃

    ~2035年

    蝋キャップ

    品種

    • ピノ・ノワール(100%)

商品の紹介

ラ・グジョンヌは、シャサーニュ・モンラッシェ村中心部近く、標高220mに位置する畑です。ユベール・ラミーはこちらの畑を1.05ha所有。ブドウ樹は、1950年に植樹されており、深い粘土質土壌で栽培されています。ブドウは手摘みで収穫後、空気圧プレスで優しく圧搾して果汁を抽出するのです。アルコール発酵をタンクにて、マロラティック発酵を樽にて実施。約18~24ヵ月間熟成させた後に瓶詰めします。こうして造られるワインは果実味に溢れ、しっかりとした骨格を感じられるスタイルです。

生産者について

ユベール・ラミー

ユベール・ラミー HUBERT LAMY

異次元の密植栽培を行う、サン・トーバンの注目ドメーヌ

ユベール・ラミーはサン・トーバン村に本拠地を置くドメーヌ。最も古い記録で、1640年からブドウ栽培に携わったとされる歴史のある家系です。1973年に先代のユベール氏が現在のドメーヌを立ち上げ、現当主のオリヴィエ氏が1995年にドメーヌに加わりました。それ以前はメオ・カミュゼなどの、フランスおよび海外のワイナリーで醸造とブドウ栽培を学んでいました。今ではワイン造りを受け継ぎ、それまでの経験を生かした新しい手法で畑から醸造まで行っています。
またオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュ オージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出され、今後更なる飛躍が期待されている若手の造り手なのです。

特に注目すべきは、2000年から一部の畑で取り入れた高密植栽培。1haあたりのブドウ樹の植え付けの密度を高めることで、ブドウの収量は減少し、1房毎のブドウの粒の密度が高まります。また醸造に関しては、300Lの木樽とドゥミ・ミュイと呼ばれる600Lの木樽を用いた、伝統的な造りを実践しています。造られるワインは、密度が高く芳醇なスタイルに仕上がるのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ

豊満で柔らかく優しい味わいのワインを生む銘醸地。

世界有数の白ワインの産地である「コート・デ・ブラン」の一角シャサーニュ・モンラッシェという村の名前は、シャサーニュ村に銘醸畑「モンラッシェ」の名前を付けたもの。特級畑「モンラッシェ」があるために白のイメージが強いですが、歴史的には赤ワインの村。フランス有数の「石の産地」であり、実際畑の下層にも大きな石が含まれており、その上に広がる粘土質土壌はブルゴーニュの中でもピノ・ノワールの栽培に最適。肉づきがよく、旨みのある赤ワインとなります。白ワインは、ピンと張りつめた端正な味わいが特徴のピュリニー・モンラッシェに対し、豊満で柔らかく優しい味わいが魅力です。


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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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