クロ・ド・ラ・ロシュ グラン・クリュ クロ・ド・ラ・ロシュ グラン・クリュ クロ・ド・ラ・ロシュ グラン・クリュ
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限定36本!
クロ・ド・ラ・ロシュ グラン・クリュ

CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU

2011年  750ml
23,000 円 (24,840 円 税込)
230 ポイント獲得!

総合評価:

この商品は販売期間前です。
幅広い層から支持される注目度No.1の次世代醸造家が造り出す、
長熟なスタイルのクロ・ド・ラ・ロシュらしい、
豊かな風味が醸し出された1本。
  • 01

    限定36本!

    2011 750ml

    23,000 円 (24,840 円 税込)

    230 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年のブルゴーニュ地方は年始から雨量が少なく乾燥が続き、かつ春からとても暖かい日が続いたため収穫は例年より少し早い8月下旬と予想されていました。しかし、夏に気温が上がらず、短時間雨が降る日々が続きました。その結果、個々のテロワールが充分に反映された、クラシックな仕上がりに。
    長期熟成を経ずとも早い段階で楽しめるヴィンテージ
    です。

    外観は深みのあるルビー色の色調。イチゴやプラムを思わせる果実のコンポートのような甘く官能的なアロマに、スミレなどの上品なフローラルのニュアンスが織りなすエレガントな香りが感じられます。ヴィンテージ由来のピュアで優しい果実味やキレイな酸が印象的。熟成させるとトリュフの風味や、果実味に奥深いコクが加わります。

    ピノ・ノワール(100%)

    この商品は販売期間前です。

幅広い層から支持される注目度No.1の次世代醸造家が造り出す、
長熟なスタイルのクロ・ド・ラ・ロシュらしい、
豊かな風味が醸し出された1本。

1991年に創設されたドメーヌ・フランソワ・フュエは、
アウトドア用品のTRIGANO(トリガノ)社の最高責任者、フランソワ・フュエ氏がオーナー。

ブルゴーニュワインの愛好家でもあるフュエ氏は、
ブルゴーニュワインを愛するあまり、
ニュイ・サン・ジョルジュにあるオー・トレイの畑を購入し、ワイン造りを始めます
ブドウの栽培から醸造までを任されたのは、ブルゴーニュ若手注目株、ダヴィド・デュバン氏。
ダヴィド氏は19歳の頃からワイン造りに携わり、
アミヨ・セルヴィル、ラルロ、ジャイエ・ジルなどで修行した実力者。

2006年には、フュエ氏の協力の下、引退したモレ・サン・ドニの重鎮、
ジャッキー・トルショー・マルタンから、シャルム・シャンベタンを含む
ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール ミュジニーなどの
畑を受け継ぎ、ドメーヌを拡大。
一気に注目が集まり、若手注目株の仲間入りを果たしました。

そんなダヴィド氏のワインは、その品質の高さから
フランスの星付きレストラン、パリ・ジョルジュ・サンクやタイユヴァンなどでも多く採用。
特に2008年以降は格段に実力が上がっていると言われており、
今や評価誌や評論家からの注目度も高く、
幅広い層から支持される人気急上昇中の造り手となっています。

フランソワ・フュエのブドウ栽培のポリシーは、手間を掛け、丁寧にブドウを育てること
ブドウは完全ビオロジックで栽培を行っています。
特筆すべきはブドウの収穫方法で、グラン・クリュはブドウを房ごと摘むのでなく、
粒単位で摘む「ペディセル」と言われる方法を採用
手作業で一粒ずつハサミで切り分けて収穫を行うことで、
より厳しく選果
をすることとなり、ワインの品質を更に高めています。
一般の収穫に比べ7倍以上の時間を要するこの手法が、
品質に妥協を許さないフランソワ・フュエ氏のワイン造りの姿勢を象徴しています。

フランソワ・フュエのワインのスタイルは、長熟かつ、若いうちから楽しめるのが特徴
バランスを重視した造りを行っており、どのラインナップでもそのスタイルを感じ取ることができます。

こちらのグラン・クリュ、クロ・ド・ラ・ロシュは、モレ・サン・ドニ村を代表するグラン・クリュのひとつ。
ジュヴレ・シャンベルタン寄りの畑で、ロッシュとは「岩」を意味し、
石灰岩の露出が目立つ畑の名の由来となっています。

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