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シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ダン・ド・シアン シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ダン・ド・シアン シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ダン・ド・シアン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャサーニュ・モンラッシェ最高峰ドメーヌのひとつ。 熟した果実のアロマとミネラルが溶け合う重厚感溢れる1本。 モンラッシェを彷彿とさせる別格の1級畑。


シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ダン・ド・シアン

CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LA DENT DE CHIEN

2016年  750ml
36,000 円 (38,880 円 税込)
360 ポイント獲得!

総合評価:

4.0

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  • 01

    2016 750ml

    36,000 円 (38,880 円 税込)

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    このヴィンテージについて

    2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

    レモンやオレンジなどの柑橘類とパイナップルや洋梨などの果実のアロマと、オレンジブロッサムや火打石、ムスクなどの香りが見事に溶け合い、ブドウの熟度の高さとしっかりとした重厚感を感じられます。口当たりはシルクのように滑らかで、洗練された果実味がゆっくりと広がっていきます。上品な酸とミネラルが全体を引き締め、バターやトーストの厚みのある風味が盛り込まれたリッチな余韻を演出。スケール感のある威風堂々たる造りは、特級畑モンラッシェを彷彿とさせる出来栄えです。

    シャルドネ(100%)

    在庫がありません

シャサーニュ・モンラッシェ最高峰ドメーヌのひとつ。
熟した果実のアロマとミネラルが溶け合う重厚感溢れる1本。
モンラッシェを彷彿とさせる別格の1級畑。

バタール・モンラッシェをはじめ、シャサーニュ・モンラッシェの錚々たる1級畑
を所有するドメーヌ、シャトー・ド・ラ・マルトロワ。
ブルゴーニュの第一人者と言われるイギリスのジャスパー・モリス氏の著書
「ブルゴーニュ大全」ではシャサーニュ・モンラッシェを代表する生産者の1つ

として紹介されています。

シャサーニュ・モンラッシェ村の中央、クロ・デュ・シャトーや ルジョなどの
1級畑を見下ろす斜面に位置する洋館、シャトー・ド・ラ・マルトロワ。
15世紀に造られたこのシャトーを、1940年にコリュニュ家のダニエル・ピカール氏が購入し、
1992年から現当主である孫のジャン・ピエール・コルニュ氏が引き継いでいます。

ドメーヌが所有する畑は全15ha。そのうち白が8.5ha、赤が6.5haと赤白両方のワインを生産しています。
シャトー・ド・ラ・マルトロワの最大の魅力は、なんと言っても所有する畑の豪華さ
グラン・クリュのバタール・モンラッシェをはじめ、
特にラ・ダン・ド・シアンとクロ・デュ・シャトー・ド・ラ・マルトロワなど
シャサーニュ・モンラッシェの中でも目を見張る素晴らしい1級畑を多く所有しています。

ワイン造りは、畑ごとの性格の違いが明確に表現されているのが特徴
畑はリュット・レゾネ(減農薬栽培)を取り入れ、鋤で工作。
ブドウの収穫時期は100日目と決めており、
これはブドウ樹の開花後の100日ではなく、裏庭のユリの花が開花してからとのこと。
コルニュ氏の祖父の代からの教えであり、今でも忠実に守られています。

1970年代まではワイン造りを他の醸造元に任せていた時期もあり、
かつては実験的にアメリカンオークを使用したり、バトナージュ(熟成中に澱を撹拌すること)
を多く行ったりと試行錯誤した時期もありましたが、
現在はブドウ造りに重点を置いた、極力人の手を介さないクラシックな造りに回帰しています。

白ワインは天然酵母を使いタンクで低温発酵させ、 発酵が終わる直前に樽へ移行。
新樽率は村名で20%、1級畑で3分の1(1級畑の中でも一部の畑は3分の2)、
バタール・モンラッシェについては100%使用

樽はキュヴェ毎のスタイルを総合的に分析し、
6つの樽会社からそれぞれのキュヴェに合ったものを選んで使用しています。

こうして造られるワインは、シャサーニュ・モンラッシェの特徴が顕著に表現された、
ミネラリーで骨格がしっかりとしたコクのあるリッチなテイスト。
余韻が美しく重厚感がありながらも、重たさを感じさせない気品溢れる味わい
に仕上がります。

こちらの1級畑ラ・ダン・ド・シアンは、特級畑モンラッシェに対して
道路を挟んだ西側に位置する絶好の立地条件
を備えています。
畑の歴史は1937年に遡り、それ以前はモンラッシェに格付けされていた格式高い1級畑
畑はごつごつした石が多い土壌で構成されているため、
力強さと厚みあるミネラルをワインにもたらします。
若いうちはモンラッシェに比べて、やや控えめな印象ですが、
熟成により幅と奥行きのある味わいへと発展していく
グラン・クリュに最も近い1級畑と言っても過言ではありません。

関連情報

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ダン・ド・シアン
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LA DENT DE CHIEN

2016年   750ml   36,000 円 (38,880 円 税込)
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チョビスケ さん

151件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2018/9/19

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モンラッシェとの違いは?

地図を見ると、細い小道を挟んでル・モンラッシェ。
このドメーヌがル・モンラッシェも作っていたら飲み比べてみたいです。
しばらく熟成させてから、他の作り手のモンラッシェと味比べしたいです。

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シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ダン・ド・シアン
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LA DENT DE CHIEN

2016年   750ml   36,000 円 (38,880 円 税込)
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