シャブリ グラン・ クリュ レ・クロ シャブリ グラン・ クリュ レ・クロ シャブリ グラン・ クリュ レ・クロ
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シャブリ グラン・ クリュ レ・クロ

CHABLIS GRAND CRU LES CLOS

2012年  750ml
21,000 円 (22,680 円 税込)
210 ポイント獲得!

総合評価:

WA 88-90

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  • 01

    2012 750ml

    21,000 円 (22,680 円 税込)

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    このヴィンテージについて

    シャルドネ(100%)

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ブルゴーニュNo.1ネゴシアンであり、
最も贅沢なワインを造る、ルシアン・ル・モワンヌ。
濃密な果実がミネラルと奏でる極上のハーモニー。

ルシアン・ル・モワンヌは自らの畑は持たず、
一流ドメーヌが所有する最上の畑(特級、一級)のみで
造られたワインを樽で購入し、醸造、瓶詰めを行うという、
いわゆるネゴシアンスタイル
でワインを造っています。

畑の所有者よりも深くテロワールに精通した
オーナーのム二ール・サウマ氏は元シトー派の僧侶。
シトー派と言えば、現在のブルゴーニュのテロワールを研究していたプロで、
ブルゴーニュワインを語らせれば右に出る者はいません。

造られるワインはコート・ドール全域にわたり、
グラン・ エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、
モンラッシェ
など、錚々たる畑ばかり。
60もの畑から、最高の樽を厳選して各地のトップ生産者から購入し、
仕込みの途中、自分のセラーに移し、
非常にゆっくりと、マロラクティック発酵を自らの手で行います。
そして、樽から直接手作業で瓶詰めしています。

サウマ氏のワインへの情熱によって、
生産者は喜んで彼にワインを差し出すと言われています。
つまり、ルシアン・ル・モワンヌのワインは、
“最高の生産者の、最高のキュヴェを集めたコレクション”と言えるのです。
また、惜しまれつつ閉店したミシュラン三ツ星レストラン、
エル・ブジのプライベートワインを任されていた過去もあり、
生産者だけではなくワインに精通した美食家たちにも
その実力を大いに認められています。

特級畑レ・クロは、シャブリの中で最も広い区画であり、
南東から南西にかけて広がっています。
深い石灰岩の土壌が生むミネラルを感じながらも、
肉厚な果実味と、シトラスやスパイスなどの
複雑なアロマに魅了されるグラン・クリュ
です。

関連情報

シャブリ グラン・ クリュ レ・クロ
CHABLIS GRAND CRU LES CLOS

2012年   750ml   21,000 円 (22,680 円 税込)
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クチコミ

シャブリ グラン・ クリュ レ・クロ
CHABLIS GRAND CRU LES CLOS

2012年   750ml   21,000 円 (22,680 円 税込)
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