コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ

ルシアン・ル・モワンヌは自らの畑は持たず、
一流ドメーヌが所有する最上の畑（特級、一級）のみで
造られたワインを樽で購入し、醸造、瓶詰めを行うという、
いわゆるネゴシアンスタイルでワインを造っているメゾン。

畑の所有者よりも深くテロワールに精通した
オーナーのム二ール・サウマ氏は元シトー派の僧侶。
シトー派と言えば、現在のブルゴーニュのテロワールを研究していたプロで、
ブルゴーニュワインを語らせれば右に出る者はいません。

造られるワインはコート・ドール全域にわたり、
グラン・ エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、
モンラッシェなど、錚々たる畑ばかり。
60もの畑から、最高の樽を厳選して各地のトップ生産者から購入し、
仕込みの途中で自分のセラーに移し、
非常にゆっくりと、マロラクティック発酵を自らの手で行います。
そして、樽から直接手作業で瓶詰めしています。

サウマ氏のワインへの情熱は、
生産者が喜んで彼にワインを差し出すと言われているほどで、
ルシアン・ル・モワンヌのワインは、
"最高の生産者の最高のキュヴェを集めたコレクション"と言えるのです。
また、惜しまれつつ閉店したミシュラン三ツ星レストラン、
エル・ブジのプライベートワインを任されていた過去もあり、
生産者だけではなくワインに精通した美食家たちにも
その実力を大いに認められています。

コルトン・シャルルマーニュは、言わずと知れた世界最高峰の白ワイン。
「コルトン」は、アロース・コルトンという地名を表し、「シャルルマーニュ」の名は
中世のフランク王国シャルルマーニュ大帝に由来しています。
伝説によればシャルルマーニュ大帝は赤ワインを好み、
コルトンの地にあった皇帝のブドウ畑では赤ワインばかり作らせていたそうですが、
赤ワインを飲むと大帝の白い髭が汚れるのを彼の妃が嫌い、
髭が汚れず威厳が保てる白ワインを飲むように勧めたのが、
コルトン・シャルルマーニュ誕生のきっかけだと言われています。

※こちらの商品は特殊な形状のため、2本用木箱には入りません。