トーレスキャンペーン
ボンヌ・マール グラン・クリュ ボンヌ・マール グラン・クリュ ボンヌ・マール グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ボンヌ・マール グラン・クリュ

BONNES MARES GRAND CRU

価格:40,000 円 (43,200 円 税込) ~

総合評価:

ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。
モレ・サンドニとシャンボール・ミュジニーにまたがる特級畑。
おおらかで力強く豊満なボディを持つ男性的な仕上がり。
  • 01

    限定24本!

    2015 750ml

    55,000 円 (59,400 円 税込)

    550 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    深みのあるルビー色。プラムや赤スグリなどの果実の凝縮したアロマに、白胡椒のスパイス香や土のニュアンスを感じられる香り。口に含むと、ラズベリーを思わせる凝縮した果実味がじんわりと広がり、スパイスやミネラル、質の高い滑らかなタンニンが余韻を長く引き伸ばします。あらゆる要素が折り重なった力強く豊満なスタイルは、まさにブルゴーニュのエッセンスが濃縮された1本です。

    飲み頃:~2035年
    評価:バーガウンド.comにて92-95点獲得

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 02

    2013 750ml

    42,000 円 (45,360 円 税込)

    WA 92-94

    420 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、開花期から成長期にかけての天候不順の影響を受けましたが、9月には天候が回復。収穫時期を遅らせたことで、最終的には果皮や種のタンニンが十分に熟した良質なブドウが収穫されました。例年に比べて収穫量は少ないものの、造り手の努力が実を結んだヴィンテージ。ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏曰く、「真のブルゴーニュ愛好家のためのワインと言える。」とのこと。まさに、ブルゴーニュファンには見逃せないヴィンテージです。

    深い赤色。ブラックチェリー、ブルーベリーにスミレのニュアンスが重なった妖艶なアロマ。張りつめたように引き締まった味わいで、力強いラズベリーや白コショウなどのスパイス、ミネラルの風味がワインの厚みと生き生きとしたエネルギーに折り重なり、見事な調和を奏でています。質が高くしっかりとしたタンニンが余韻を長く引き伸ばし、口の中に残る風味豊かな味わいがいつまでも長く続きます。まさにブルゴーニュのエッセンスが濃縮された1本です。

    飲み頃:~2040年

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:
  • 03

    2012 750ml

    46,000 円 (49,680 円 税込)

    WA 94-96

    460 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2012年のブルゴーニュは、雹を伴った雷雨の被害により、生産量が例年より少ない年となりました。しかし、9月後半の良好な天候により、結果としてブドウは十分に成熟。エレガントな酸とミネラルが主体となった親しみやすい味わいに仕上がっています。サウマ氏は2012年を「早い時期から、良い意味でブルゴーニュの常識に対して矛盾した気候が生じたヴィンテージ」と語っています。

    赤・黒系果実を思わせる、驚くほど豊かなアロマ。 ミネラルなどのニュアンスも感じられます。 酸味と果実味、タンニンともそれぞれがしっかりとしていながら、 全てが見事に調和し深みのある味わいが広がります。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

    残りあと1本

  • 04

    2011 750ml

    40,000 円 (43,200 円 税込)

    WA 91-93

    400 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    サウマ氏曰く、2011年は個々のテロワールが充分に反映された、クラシックなヴィンテージ。
    2001年ヴィンテージ、2007年ヴィンテージのように、長期熟成を経ずとも早い段階で
    あらゆる要素がきれいな調和を見せ始め、親しみやすさを感じるとのこと。
    それでいてしっかりとした骨格があるため、将来も楽しみな出来栄えです。

    熟したカシスやイチゴなどの赤・黒系果実の香りに、
    スミレやバラの香水の様な優美なアロマ。
    動物的ななめし革やユーカリ、クローヴ、ミネラルなどのニュアンスも感じられます。
    酸味はやや強めで果実味はキュッと引き締まり、
    タンニンは甘美でありながらしっかりとした印象。
    アロマティックな造りと、果実味が良いバランスを生み出している1本です。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

    残りあと1本

ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。
モレ・サンドニとシャンボール・ミュジニーにまたがる特級畑。
おおらかで力強く豊満なボディを持つ男性的な仕上がり。

ルシアン・ル・モワンヌは1999年にムニール・サウマ氏と、
その妻であるロテム女史によってボーヌの中心街に設立されたワイナリー。
手掛けるワインはコート・ドール全域にわたり、グラン・エシェゾー、リシュブール、
ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど錚々たる畑ばかり。
自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級、1級畑のみで造られたワインを樽で購入し、
熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイル
でワインを生み出しています。
畑の所有者の名は一切公表されていませんが、
誰もが知る錚々たる名門ドメーヌばかりが名を連ねているといいます。

サウマ氏は収穫時にブドウ畑をまわり生産者の声を聴くことに注力し、
圧搾が終了したばかりのブドウの果汁を試飲。
毎年各アペラシオンのテロワールを最もピュアに表現している造り手を厳選し
各アペラシオンに一つの生産者からブドウ果汁を購入しています。
サウマ氏のブルゴーニュワインへの情熱は現地でも知れ渡っており、
畑の所有者よりも深くテロワールに精通し、「彼はクレイジーだ!」と言わしめるほど

その熱い情熱に心を打たれたトップ生産者たちは、喜んで最高のワインを差し出してくると言います。

樽で購入したブドウ果汁はその後自分のセラーに移し、
低温で温度管理しながらゆっくりと自らの手でマロラクティック発酵を行い熟成。
その際に使われる樽に使用するオークは、各ワイン(区画)とヴィンテージの特徴に合わせて、
じっくり、そして丁寧に炭であぶって造るというこだわりぶりです。
そして、特筆すべきは、他の生産者とは一線を画す特異な熟成方法。
ブルゴーニュのドメーヌは熟成セラーが限られていることもあり、
基本的に熟成は1年ですが、ルシアン・ル・モワンヌは、倍の25ヶ月以上の熟成を行います。
しかもその間、酸化を避けるため澱引きを一切行いません
また、亜硫酸を極力加えず、ワインから出た澱と炭酸ガスで
酸化を防ぐという伝統的な手法で熟成
されます。
澱とともに長期熟成を経たワインは、フレッシュでありながら、
澱からのエキス分と経年による熟成によって驚くほど複雑。
その後の最後の瓶詰めも樽から直接手作業で行っており、
自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らないというこだわりを持ち、
どのヴィンテージも生産量は100樽を超えることは決してありません


究極の目利きで優れた畑を選び抜き、とでもユニークな方法で仕立て上げた彼のワインは、
まさに最高の生産者の、最高のキュヴェを集めた豪華コレクションと言えるラインナップ
ブルゴーニュのあらゆる常識を塗り替えた、「夢のワイン」とも言える作品なのです。
「世界のベストレストラン」第1位に4度輝いたデンマークの「ノーマ」、
イギリスの「ファット・ダック」、今はなきスペインの名店「エル・ブリ」、
バスク地方の「ムガリッツ」など、世界のトップレストランが
もれなくオンリストしていることからも、彼のワインが
大変注目を集めていることが分かります。

ボンヌ・マールは、モレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニー村にまたがる特級畑。
標高約250m~280mに位置する緩やかな斜面には、石灰岩と白い泥灰岩の下土に、
粘土質とケイ酸質で軽い土壌が広がります。
若いうちは固く閉じきった状態の多い特級畑ミュジニーと対極に位置する、
おおらかで力強く豊満なボディを持つ、男性的な印象のワインが造られています。



※こちらの商品は特殊な形状のため、2本用木箱には入りません。

関連情報

買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

買い物カゴ_3

全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料660円 (712円 税込)
クール代300円 (324円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ