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ムルソー プルミエ・クリュ シャルム

MEURSAULT 1er CRU CHARMES

ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛ける、
ペリエールと双璧を成すムルソー最良の1級畑のひとつ、シャルム。
しなやかな骨格と濃厚な果実味溢れる、ふくよかな味わい。
  • 01

    2014 750ml

    10,000 円 (10,800 円 税込)

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    このヴィンテージについて

    2014年のブルゴーニュの白ワインは、ワインスペクテーター誌で93-96点を獲得した素晴らしいヴィンテージです。1年を通じて、ブドウ樹にとって理想的な気候に恵まれたため、十分な酸度を保ちながらも、濃密な果実味、凝縮感に富んだワインを生み出しました。権威あるデキャンター誌も5点満点をつけた注目ヴィンテージです。


    外観は濃いイエロー。色調は澄んでいて輝きがあります。洋ナシや白桃のコンフィにローストしたヘーゼルナッツやバターの豊かな香りが立ち上るリッチなアロマが魅力的です。口に含むと、ボリュームのある柔らかいアタックが印象的。酸はまっすぐに伸びていき、凝縮感がありつつも凛とした骨格を保ちエレガントな味わいです。余韻は長く、クルミやはちみつなどの香りを残します。

    飲み頃:2017~2021年

    シャルドネ 100%

    数量:  
  • 02

    2013 750ml

    10,000 円 (10,800 円 税込)

    100 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のブルゴーニュは、例年に比べて気温も低く、 雨の多い気候で収穫量の少ない年となりました。 開花時の寒さと降雨の影響でブドウは小ぶりですが、 夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、 酸味が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウに仕上がっています。 南国フルーツの濃厚なアロマと ナッツ、バター、クローブなどのブーケが複雑さを演出。 口に含むとしなやかなストラクチャーを感じられ、 溢れる果実味がまろやかな旨みに包まれるふくよかな味わいです。

    数量:  

ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛ける、
ペリエールと双璧を成すムルソー最良の1級畑のひとつ、シャルム。
しなやかな骨格と濃厚な果実味溢れる、ふくよかな味わい。

オリヴィエ・ルフレーヴは、白ワイン最高の造り手の一つである
ドメーヌ・ルフレーヴより独立し、1984年に設立。
ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。

当主であるオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、
ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つである
ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴの甥です。

尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造ったワインに限りなく近い、
エレガントなスタイルのワインを目指しました。

120haの畑に相当する量のワインを醸造、熟成しており、
その内の17haが自社畑のものとなります。
多くがコート・ド・ボーヌの3つの銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ、
シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーの白ワインであり、
加えてシャブリとコート・シャロネーズも並ぶラインナップ。

オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、幸運にもドメーヌ・ルフレーヴ親族の
遺産相続を受け継ぐ機会が与えられ、
シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、
ピュリニー・モンラッシェのレ・フォラティエールと
ムルソーのブラニー・スー・ル・ド・ダンヌ等の素晴らしいテロワールを引き継ぎました。
ドメーヌ・ルフレーヴにてそれらの畑は、約20年間もの間
ビオディナミ農法により栽培されてきた畑であり、
オリヴィエ・ルフレーヴでも同様に受け継がれています。

ネゴシアン部門では、徹底した品質を保つ為、
自ら畑に出向き、栽培方法や収穫日を指定し、
全ての畑が自社所有のものと変わらない方法
でブドウを育てています。
ブドウは特定の栽培契約者のみに絞り、
選定・栽培・醸造までの一貫した管理を徹底して行っています。
全ての畑を 区別することなく、どの畑も同じデザインのラベルが採用されています。

その結果、オリヴィエ・ルフレーヴの造るワインは
優しく気品に満ち、繊細で、
テロワールの個性をはっきりと感じることが出来きます。


ムルソーには特級畑がなく一級畑のみしかないものの、
「シャルム」や「ペリエール」の畑を筆頭に「ジュヌヴリエール」など、
並の特級畑を凌ぐワインが生み出されています。

ブドウは手摘みで収獲後、
セラー到着後、入念な選果を行い、最適な成熟度のブドウだけを選別。
発酵を経て、すべてのワインを新樽率30%にて17か月樽熟成しています。

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