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よりどり 10本1万円
サン・ヴェラン サン・ヴェラン サン・ヴェラン
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SAINT VERAN

SAINT VERAN

Price:4,800 Yen (5,280 Yen (Tax included)) ~

総合評価:

4.0
  • 01

    2017 750ml[Full]

    4,800 Yen (5,280 Yen (Tax included))

    48 Points!

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  • 02

    2016 750ml[Full]

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  • 03

    2015 750ml[Full]

    4,800 Yen (5,280 Yen (Tax included))

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ムルソーのスペシャリストとして名高いコント・ラフォンが
マコンの地で造るムルソーさながらのリッチな味わいの白ワイン。
ヴィンテージを反映した凝縮した果実味、バランス感覚抜群の味わい。


「ムルソーの巨人」と称され、コシュ・デュリと並ぶムルソーのスペシャリスト、
ドメーヌ・デ・コント・ラフォン

1868年、ジュール・ラフォン伯爵によって設立されて以来、
代々ラフォン家によって運営され、1987年には現当主、
ドミニク・ラフォン氏が醸造責任者になりました。
ドミニク氏は醸造テクニックに偏っていた古い手法を一新し、
ブドウ栽培に重点をおいた新しいワイン造りへと改革。

自ら畑を耕し、1995年からビオディナミを開始。
1998年には全ての畑をビオディナミへ移行しました。

そのような変革が実を結び、コント・ラフォンのワインは世界的に高い評価を受け、
その名声と生産量の少なさによって、価格は年々高騰。
現在も入手しづらい状況
が続いています。

そのような中、ドミニク氏は「より身近でより気軽に楽しめるワインを造りたい。」
という想いのもと、1999年同じくブルゴーニュ地方のマコンの地に
レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンを設立。

エリティエールとは、「後継者」という意味であり、世界最高峰の白ワインと称えられる
コント・ラフォンのムルソーのスタイルをしっかりと受け継いだワインを目指しています。

ドミニク・ラフォン氏が選んだマコンという土地は、
コート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区にあります。
マコネ地区にはシャルドネ村が現存することから、
シャルドネ発祥の地と言われています。

レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンでは、
本家コント・ラフォンと同じビオディナミを実行し、
100%マロラクティック発酵、ノンフィルターで瓶詰めしています

ムルソーと同じ贅沢な手法で造られるワインは、
マコンらしいフレッシュさがありながら、
ムルソーを思わせる凝縮した果実やナッツの香り、
きっちりとしたミネラルと上品な酸があり、
洗練された一流の風格が感じられます。

サン・ヴェランは、マコネ地区南側に位置し、
ところどころに厚い粘土質石灰岩土壌で、隣接するプイィ・フュッセとともに、
フレッシュでバランスに優れた白ワインを産出しています。


2014年は、凝縮感がある熟成向きの古典的なヴィンテージ。
7月に豪雨に見舞われ、気温も低めでした。
ところが一転、8月下旬からは晴天に恵まれ、気温も高くなり、
しっかりと成熟し、収穫前の天候がすべてを好転させ、
小粒で良質なブドウの収穫に成功。非常にバランスの良いワインが造られた年です。
レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンでも、
過去を超える、躍進したヴィンテージとなりました。


レモン、スパイス、トロピカルフルーツの芳醇なアロマ。
熟したグレープフルーツ、マンゴー、洋ナシふくやよかな果実味と、
ほどよいミネラル感が生む、バランス感覚抜群の味わいです。
ヴィンテージの良さを反映した凝縮した果実味に、
価格以上のクオリティが見いだされ、ハッと目が覚める美味しさに、
思わず笑みがこぼれます。


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