ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ・レ・シャブッフ

ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロンは、
18世紀よりプレモー・プリセに拠点を置くドメーヌ。
ヴォーヌ・ロマネ村の大ドメーヌであった、シャルル・ノエラ氏の孫娘が
ジャン・ジャック・コンフェロン氏と結婚したことにより、
ノエラ家から至高のグラン・クリュである、
クロ・ド・ヴージョとロマネ・サン・ヴィヴァンが譲られました。
コンフェロン家の畑と合わせて、シャンボール・ミュジニーから
ニュイ・サン・ジョルジュに至るまでの優良な畑を所有する名門ドメーヌです。

現在は二代目として娘のソフィ氏と、ソフィ氏の夫であるのアラン・ムニエ氏によって
運営されています。

ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロンでは、1991年よりビオロジックを導入、
遅積み、低収量を心がけており、高密度の果実味が味わえます。
余計な雑味のない味わいで全てがバランスよく、
心地よくまとまっているのが特徴です。

レ・シャブッフは、緩やかな斜面に位置する一級畑で、
まろやかさとフィネスに富み、それでいてしっかりとした骨格もあり、
長期熟成にも耐えうる秀逸なワインが生みだされる畑です。