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エノテカオンライン

ポマール・レ・ノワゾン-0
ポマール・レ・ノワゾン-1

ポマール・レ・ノワゾン POMMARD LES NOIZONS

750ml

2016年

テロワールを知り尽くし、旨味を引き出す実力派。ポマール村名畑の中でも最良区画。芳醇な果実味が溢れる、堅固なスタイルが魅力。

12,650

(税抜価格11,500円)

115pt

進呈

テロワールを素直に表現し、エレガンスと旨味溢れるワインを仕立てる造り手。こちらはポマールの格付けのない畑のうち、優れた区画で手掛けるレ・ノワゾンです。クリーミーな口当たりに甘く熟した果実味が魅力。テロワールを素直に生かした凝縮感のある味わいの中に、繊細さが感じられる1本です。

商品情報



在庫一覧

  • 在庫僅か

    残りあと4本

    2016

    12,650

    (税抜価格11,500円)

    • D 90
    • V 90-92
    • WA 90-92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

    味わい

    明るいガーネットの外観。グラスに注ぐとプラムやラズベリーの果実香に、バラや森、鉄、煙草のような香りが溢れます。口当たりは厚みがあり、クリーミー。甘やかに熟したリキュールのような果実味と絹のようにキメの細かいタンニンが絶妙なバランスを保ちます。フィニッシュにはほのかな塩味を感じさせるミネラルが余韻まで長く続き、繊細で表情豊かな仕上がりをお愉しみいただけます。

    飲み頃

    ~2038年

商品の紹介

こちらのポマール・レ・ノワゾンとは、ポマール村名畑の中でも最良区画。一級畑の上部にあり、南東向きのなだらかな坂に位置していて、非常に立地に富んだ場所です。粘土や石灰、酸化鉄の混じる褐色石灰岩質土壌から構成されており、夜になると小石が昼間に吸収した熱を反射します。このようなポマール特有の土壌で育つ、果皮が厚く、果実味に富んだブドウから、ブドウ本来の風味が豊かで、しっかりとしたタンニンを備えたワインが仕上がります。他の一級畑と比べても引けを取らない程の芳醇な果実味に溢れた、堅固なスタイルが魅力です。

生産者について

ニコラ・ロシニョール

ニコラ・ロシニョール NICOLAS ROSSIGNOL

テロワールを知り尽くし、エレガンスと旨味を引き出す実力派。

ニコラ・ロシニョールは、1997年に設立された比較的若いドメーヌ。当主の二コラ氏はボーヌの大学でブドウ栽培学とワイン醸造学を学んだ後、世界各地で様々な栽培や醸造の技術を習得。ヴォルネイに帰郷し、父親のドメーヌで醸造責任者として活躍した後、本人名義のワインをリリースするに至ります。
所有面積を拡大し、より大きな醸造施設が必要となったことで2011年にヴォルネイからボーヌに拠点を移動。2016年に新たな醸造セラーを設立し、2016年ヴィンテージからワイン醸造を開始しました。こちらの醸造セラーは彼のこだわりが詰まった設計となっており、ワイン・アドヴォケイト誌においても「羨ましいほど贅沢な造り」と絶賛。過去にはデキャンター誌(2009年)でアルマン・ルソーやコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエなどの一流生産者と並び、最高評価の5ツ星を獲得するなど、すでに高い評価を受けていたニコラ・ロシニョールですが、「コート・ド・ボーヌ最高峰生産者の1人である彼の、明るい未来が見える。」と、さらなる飛躍に注目が集まっています。
 
栽培においては認証こそ得ていないものの、農薬はできる限り使用を避けるリュットレゾネを実施。ヴィンテージや区画の一つ一つに合わせて全房発酵率や熟成期間などを調整し、丁寧に仕立てたキュヴェをリリースしています。
そんな彼は2002年まではパワーのあるワインを求めて、色調やタンニンの抽出度合いを高くしていましたが、経験を重ねてブドウの質が向上するにつれ、「醸造テクニックに頼らず自然な形でワインを仕立てた方が、ブドウの品質の高さが際立ち、良いワイン造りに繋がる」ということに気づいたとのこと。それ以来、無駄な作業をそぎ落し、果実の純粋な味わいを引き出すことに注力。旨味を最大限に生かした、エレガントなスタイルにシフトしていったのです。現在では純度の高い澄んだ果実味と溢れ出すような旨味が、開けたてから愉しめるスタイルになっています。 

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール

「コート・ド・ボーヌの赤ワインの花」と呼ばれる歴史ある産地。

ポマールはブルゴーニュの中でもワイン造りの歴史が古く、最も早い1936年にAOCに認定されました。ポマールの赤ワインは中世の頃から「コート・ド・ボーヌのワインの花」と呼ばれ、ブルゴーニュワインの代表格としてその名が知られておりボーヌに次いで生産量が多いアペラシオンです。レ・グラン・セプノをはじめとする28の1級畑と村名ワインから、濃厚な色合いと豊富なタンニン、そして素朴で開放的な雰囲気が特徴の赤ワインが造られています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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