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ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール
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GEVREY CHAMBERTIN MES CINQ TERROIRS

GEVREY CHAMBERTIN MES CINQ TERROIRS

2016  750ml[Full]
16,000 Yen (17,280 Yen (Tax included))
160 Points!

総合評価:

4.0

WA 92-94WS 94

Quantity: 
  • 01

    2016 750ml[Full]

    16,000 Yen (17,280 Yen (Tax included))

    WA 92-94WS 94

    160 Points!

    About Vintage

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偉大な父の後を受け継ぎ進化する名門ドメーヌ。
”私たちの5つのテロワール”と名付けられた特別なキュヴェ。
早くから楽しめる親しみやすい味わい。


ドメーヌ・ドニ・モルテの起源は1956年まで遡ります。
シャルル・モルテ氏が手に入れた1haの土地でワイン造りを始めました。

1993年、当時の当主であった息子のドニ・モルテ氏が、
父シャルル・モルテ氏から畑を受け継ぎ、ドメーヌ・ドニ・モルテが誕生。
彼は父の元で17歳から手ほどきを受け、ブルゴーニュの神様
アンリ・ジャイエからワイン造りを教わりったことでも有名
です。
ロバート・パーカー氏から 「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と絶賛され、
「ル・クラスマン」では、ロマネ・コンティ、ルロワと並び、3つ星生産者の常連となりました。

しかし、2006年、ドニ・モルテ氏は、突然自らの命を断ってしまいました。
天才と言われた彼のショッキングな死は、
ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。
そんな中、ドメーヌを引き継いだのは、当時はまだ20代後半だった息子のアルノー氏。
彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、
さらにオーストラリアなどで研修を積んでおり、父に勝るとも劣らぬ実力
でした。
彼は現在、母ローランス、祖父シャルルと共に、
丁寧な畑仕事と自然なワイン造りに取り組んでいます。

「強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつも、
エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」
と、言うように、
ブドウの良さがきちんと表現された、繊細かつ優雅な果実味豊富なワイン
は、
年々評価が上がるばかりです。近年では、フランスで最も権威あるワイン評価誌
「レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス」2015年度版において堂々の2ツ星生産者を獲得
父・ドニ氏が亡き後も、ジュヴレ・シャンベルタンのスタードメーヌとして
の名声と地位を維持し続けると共に、 着実に新たな時代を築いています。

ドニ・モルテの所有する畑は全部で約11ha。
グラン・クリュのシャンベルタン、クロ・ド・ヴージョの他4つのプルミエ・クリュを含んでおり、
「テロワールを表現するのはブドウが全て」という信念の下、
化学肥料などは用いず、一貫して有機栽培でブドウを栽培。
ヘクタール当たり1万本という高い植樹率、
村名でも20年~50年、一部は80年を超える高い樹齢

ワインに苦味、青臭さが付くことを避けるための100パーセントの除梗
など、独自のこだわりを持ったワイン造りを行っています。

こうして造られるワインは、深みある色調で、
濃厚な果実の旨みが溢れ、十分なタンニンと酸が支えるというしっかりとした構造。
父ドニ氏の時代に比べると、滑らかさとエレガントさが増しており、
上品で繊細な雰囲気も持っています。


こちらのメ・サンク・テロワールは「村名ワイン」と「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と
「EN CHAMPS(アン・シャン)」を統合したスペシャルキュヴェ。
今までは若い樹齢の樹のブドウを古樹のブドウと区別するために、
村名ワインとヴィエイユ・ヴィーニュをリリースしてきました。
しかしここでアルノー氏は大きな決断をし、若かった樹も
古樹のブドウと同程度の高品質になったと判断したため、
以前造っていたメ・サンク・テロワールのラベルを2005年以来復活させ、
すべてをブレンドしたスペシャルな1本を造りました。

2013年のブルゴーニュは、例年に比べて気温も低く、
雨の多い気候で収穫量の少ない年となりましたが、
夏から天気が回復したおかげで種までよく熟し、
酸味が綺麗でバランスの良い凝縮したブドウに仕上がっています。
全体的にテロワールの表現が豊かであり、
真のブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージと言えます。

ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーの熟した果実のアロマに、
ミネラル、スミレの花のフローラルなニュアンス。
口に含むと凝縮した濃厚な果実味が広がり、滑らかなタンニンと
心地よい酸味が全体をしっかりと支えています。
また、ジュヴレ・シャンベルタンのキュヴェの中でも比較的早くから楽しめる、
親しみやすスタイルが特徴です。

ヴィエイユ・ヴィーニュを含む全ての村名ワイン用ブドウをブレンド。
古樹が生み出す凝縮感と深い味わいを、この機会に是非ご堪能ください。


飲み頃:2017年~2032年
評価:ワインアドヴォケート誌(パーカーポイント)にて91-93点を獲得
    ワインスペクテーター誌にて92点を獲得


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール
GEVREY CHAMBERTIN MES CINQ TERROIRS

2016   750ml[Full]   16,000 Yen (17,280 Yen (Tax included))
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